couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS OFFICE 9 CM TOJIRO SHIPPU

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COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO SHIPPU
(Code: FD-591)
En Stock
Couteau d'office 9 cm Tojiro Shippu.
Longueur total : 20,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche :White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
89,90 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  office
Type d'acier VG10 / Damassé
Marque & Série TOJIRO - Shippu
Matériau du manche Chêne blanc mitre corne de buffle

  1. #En savoir plus#
             
     Couteau à légumes      Couteau à fruits   

    Ce couteau d'office Shippu de Tojiro est le couteau qui conviendra pour de petites découpes. 
    C'est un couteau indispensable en cuisine. Sa lame courte le rend très maniable.

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 10 cm
    Taille du manche 11,2 cm
    Hauteur de la lame 2,3 cm
    Épaisseur de la lame 1,3 mm
    Longueur du tranchant 9 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 63 couches
    Poids 36 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Niigata (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter Tojiro 1000 / 3000 au prix de 55,00 €
    - Laffûteur Tojiro Pro à 64,90 €

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau d'office dans la série Shippu Black de Tojiro avec un manche en châtaigné échaudé ainsi qu'une lame en acier VG10 damassé.

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Parfait.
Einar Z.
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Conforme à mon attente; toujours super qualité.
Alain B.
 

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