couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS UTILITAIRE TOJIRO DAMASCUS PRO SGPS

COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO DAMASCUS PRO
(Code: F-1038M)
En Stock

Couteau Japonais de chef TOJIRO DAMASCUS PRO.

Lame de 150 mm en acier SGPS 63 HRC, damas 63 couches nickel et inox.

Manche en "eco-wood".

La gamme Tojiro Damascus Pro est la gamme la plus aboutie et la plus haut de gamme de chez Tojiro.

Cliquez ICI pour plus de détails

289,90 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  utilitaire
Type d'acier SGPS / Damas nickel et inox
Marque & Série TOJIRO - Damascus Pro SGPS
Matériau du manche éco-wood




  1. #En savoir plus#
             
     Couteau à légumes      Couteau à fruits   Couteau à viande

    Ce couteau utilitaire Damascus Pro de Tojiro est le couteau qui conviendra pour de petites découpes. 
    C'est un couteau indispensable en cuisine. Sa lame intermédiaire le rend très maniable et s'adapte aux découpes de fruits, légumes mais aussi aux petites pièces de viande.

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 15,7 cm
    Taille du manche 10,6 cm
    Hauteur de la lame 3 cm
    Épaisseur de la lame 1,6 mm
    Longueur du tranchant 15,1 cm
    Dureté de l'acier 63 ± 1 HRC
    Nombre de couches 63 couches
    Poids 87 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Européenne
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Niigata (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter Tojiro 4000 complétée par la pierre à affûter Tojiro 8000 

    - Laffûteur Tojiro Pro

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau utilitaire dans la série Super Gou de Yaxell avec un manche en micarta noir et rouge, ainsi qu'une lame en acier SG2 damassé.

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