couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS YAXELL "SAYAKA" - OFFICE 12.5 CM

(Code: S-2)
En Stock
Couteau japonais d'office Sayaka de Yaxell.

Lame de 125 mm.
Acier inoxydable VG10.
Dureté de 61 HRC.
Manche en acier inox 18/10.
Fabriqué au Japon.

79,00 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  office
Type d'acier San Maï VG10
Marque & Série Yaxell - Sayaka
Matériau du manche acier inoxydable

  1. #En savoir plus#
               
     Couteau à légumes        Couteau à fruits

    Ce couteau d'office Yaxell Sayaka est très maniable avec sa lame fine et tranchante. En japonais, "Sayaka" signifie la coupe nette. Manche en inox ergonomique pour une excellente prise en main. Lame en acier inoxydable. 

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame  12,7cm
    Taille du manche 10,3 cm
    Hauteur de la lame 3 cm
    Épaisseur de la lame 1,7 mm
    Longueur du tranchant 12,6 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 3 couches
    Poids 98 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée ergonomique - inox
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter Yaxell de grain 1000 - 3000  
    - L'aiguiseur avec roulettes en céramique Yaxell 

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau d'office dans la série MON  de Yaxell avec un manche en Micarta et une lame en acier inox San Maï VG10 

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