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Couteau Japonais Santoku 18 cm Kai shun premier Tim Malzer

Name: Couteau Japonais Santoku 18 cm Kai shun premier Tim Malzer
Brand: KAI
SKU: TDM-1702
Price: 227 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.77 (9 reviews)

(9)

KAI

(Code: TDM-1702)

En stock, éxpédié sous 24 heures

Couteau "Santoku" avec lame de 18 cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer ambidextre de 120 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kaï Europe" et réalisé au Japon en série limitée.

227,00 €

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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame	santoku
Type d'acier	VG10 damassé martelé
Marque & Série	Kai - Shun Premier
Matériau du manche	Pakka-Noyer

#En savoir plus#

Couteau à légumes Couteau à fruits Couteau à viande Couteau à poisson

Le couteau Santoku est le couteau de cuisine traditionnel japonais. Sa lame haute, courte et arrondie le rend très maniable et polyvalent. Il est très apprécié pour les découpes de poissons, fruits, légumes

Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kaï Europe" et réalisé au Japon en série limitée. Livré en coffret Bois.

CARACTÉRISTIQUES
Longueur de la lame	19 cm
Taille du manche	12,5 cm
Hauteur de la lame	4,9 cm
Épaisseur de la lame	2,1 mm
Longueur du tranchant	17,9 cm
Dureté de l'acier	61 ± 1 HRC
Nombre de couches	32 couches / martelées
Poids	209 g

AUTRES INFORMATIONS
Type de poignée	Japonaise
Émouture	Symétrique
Lave-vaisselle	Non
Personnalisation / Gravure	Oui
Lieu de fabrication	SEKI (Japon)
Garantie	Acier garanti à vie

#Affutage#
Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

- La pierre à affûter KAI grains 1000 / 6000 au prix de 122,90 €
- L’affûteur Tojiro Pro à 64,90 €

#Gamme de couteaux équivalente#
Nous vous proposons également ce couteau santoku dans la série Tamahagane Kyoto avec un manche en Micarta et une lame en acier inox VG5 damassée.

Retour vers l'ensemble des couteaux santoku

Retour vers l'ensemble des couteaux Shun Premier

Retour vers l'ensemble des couteaux Kai

Avis clients

5/5

Le meilleur couteau que j’ai eu et de plus il est magnifique !

Pierrette m.

5/5

Beau couteau la qualité je ne sais pas je le saurais après utilisation.

Cindy M.

3/5

Qualité moyenne. Lame trop fine. chromage superficie.

Alain E.

5/5

Superbe couteau de qualité.

Cecile G.

5/5

Rapport qualité prix indiscutable et quelle belle surprise à l’ouverture de l’écrin.

Jacques S.

5/5

Excellent couteau offert l année dernière à mon époux qui considère que c est le meilleur couteau qu' il n ait jamais eu. Nous l offrons cette année a notre gendre.

SANDRINE D.

5/5

Magnifique. Qualité superbe pour un prix qui reste raisonnable.

Anne L.

5/5

Super produit.

Brigitte P.

5/5

Superbe produit.
Attention les doigts...

Daniel B.

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