Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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COUTEAUX JAPONAIS DE CUISINE YAXELL GAMME GOU


Les couteaux de cuisine japonais Yaxell Gou

Les couteaux japonais Yaxell de la gamme Gou possèdent un noyau en poudre d’acier SG2 Micro-Carbide (indice de 63 HRC). Les couteaux de la série Gou sont équipés de lames composées de 101 couches. 

Chacun des couteaux de la gamme arbore sur sa lame un motif damassé impressionnant. Son nom est inscrit en japonais sur l’extrémité du manche et sur la partie supérieure de la lame. La poignée du couteau est noire en Micarta (à base de toile ici) ; elle est fixée à l’aide de deux rivets en inox. 

Voilà un objet d’une remarquable beauté, fruit de beaucoup de travail et de recherche. Taillé pour la performance, il vous séduira par son endurance. Son ergonomie pèse pour beaucoup dans la balance, il ne tient qu’à vous de saisir votre chance et d’en faire votre compagnon en toutes circonstances. 

Couteau de cuisine en main, durant de longues heures, vous découpez tous les aliments qui vous plaisent, voire ceux qui vous déplaisent, car en cuisine quand on aime on ne compte pas. Quoi de plus plaisant que de cuisiner pour ceux que l’on aime ?

Quel est votre couteau Yaxell préféré ? Nous, c’est le Gou.

(Code: 37003)
148,90 €
En Stock
Couteau japonais Yaxell "Gou" - Couteau d'office 8 cm
Couteau d'office japonais Gou de Yaxell.

Lame de 8 cm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 101 couches".
Dureté de 63±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Made in Japan.

(Code: 37002)
187,90 €
En Stock
Couteau japonais Yaxell "Gou" - Couteau d'office 12 cm
Couteau d'office japonais Gou de Yaxell.

Lame de 12 cm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 101 couches".
Dureté de 63±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Made in Japan.

(Code: 37028)
350,28 €
En Stock
Couteau japonais Yaxell "Gou" - Couteau de chef  15 cm
Couteau japonais de chef Gou de Yaxell.

Lame de 15 cm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 101 couches".
Dureté de 63±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Made in Japan.

(Code: 37016)
224,40 €
En Stock
Couteau japonais Yaxell "Gou" - Couteau à découper 15 cm
Couteau japonais à découper Gou de Yaxell.

Lame de 15 cm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 101 couches".
Dureté de 63±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.


(Code: 37007)
271,90 €
En Stock
Couteau japonais Yaxell "Gou" - Couteau à découper 18 cm
Couteau japonais à découper Gou de Yaxell.

Lame de 18 cm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 101 couches".
Dureté de 63±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Made in Japan.

(Code: 37009)
339,00 €
En Stock
Couteau japonais Yaxell "Gou" - Couteau à découper 25,5 cm
Couteau japonais à découper Gou de Yaxell.

Lame de 25,5 cm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 101 couches".
Dureté de 63±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Made in Japan.

(Code: 37004)
314,60 €
En Stock
Couteau japonais Yaxell "Gou" - Couteau nakiri 18 cm
Couteau japonais nakiri Gou de Yaxell.

Lame de 18 cm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 101 couches".
Dureté de 63±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Made in Japan.

(Code: 37012)
216,90 €
En Stock
Couteau japonais Yaxell "Gou" - Couteau santoku 12,5 cm
Couteau japonais santoku Gou de Yaxell.

Lame de 12,5 cm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 101 couches".
Dureté de 63±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Made in Japan.

(Code: 37039)
344,90 €
En Stock
Couteau japonais Yaxell "Gou"  - couteau à découper 23 cm
Couteau japonais à découper Gou de Yaxell

Lame de 23 cm
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 101 couches"
Dureté de 63±1 HRC
Manche en micarta noir
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.

Couteau fabriqué au Japon.
(Code: 37013)
179,90 €
En Stock
Couteau japonais Yaxell "Gou"  - Couteau à steak 12 cm
Couteau japonais à steak Gou Yaxell

Lame de 12 cm
Acier inoxydable SG2 "damassé - 101 couches"
Dureté : 63±1 HRC
Manche en micarta noir
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.

Fabriqué au Japon.
(Code: 37006)
225,90 €
En Stock
Couteau japonais Yaxell "Gou" - Couteau à désosser 15 cm
Couteau japonais à désosser Gou de Yaxell.

Lame de 15 cm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 101 couches".
Dureté de 63±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Made in Japan.

(Code: 37008)
312,90 €
En Stock
Couteau japonais Yaxell "Gou" - Couteau à pain 23 cm
Couteau japonais à pain Gou de Yaxell.

Lame de 23 cm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 101 couches".
Dureté de 63±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Made in Japan.

(Code: 37010)
372,90 €
En Stock
Couteau japonais Yaxell "Gou" - Couteau de chef 25,5 cm
Couteau japonais Chef Gou de Yaxell.

Lame de 25,5 cm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 101 couches".
Dureté de 63±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Made in Japan.

(Code: 3700-3-2-4)
651,40 €
(-10,00%) 586,26 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Yaxell "Gou" - Forme vegan
Set de 3 couteaux japonais Yaxell Gou comprenant : 
 - Couteau d'office de 8 cm Yaxell Gou 
 - Couteau universel 12 cm Yaxell Gou 
 - Couteau nakiri 18 cm Yaxell Gou 
 Acier inoxydable SG2 "Damassé - 101...
(Code: 3700-3-2-4pier36053)
779,00 €
(-10,00%) 701,10 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Yaxell "Gou" - Forme vegan + pierre à aiguiser Yaxell
Set de 3 couteaux japonais Yaxell Gou comprenant : 
 - Couteau d'office de 8 cm Yaxell Gou 
 - Couteau universel 12 cm Yaxell Gou 
 - Couteau nakiri 18 cm Yaxell Gou 
 Ce set est complété d'une pierre à affûter Yaxell...
 

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