(Code: kiridashi 80m/m) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kiridashi
Forgé main en acier japonais White Paper Steel, d'une dureté de 62 HRC
Manche en paracorde bleue
Kiridashi pour utilisateur droitier
Longueur du tranchant : 6,5 cm
Longueur totale : 19,4 cm
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| (Code: FD-1560) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau bec d'oiseau Tojiro Zen Black
Longueur totale : 19,5 cm
Acier : VG10 3 couches revêtu de noir.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids : 34 g |
| (Code: KC-951) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kane Tsune Hammered Gyuto 18 cm Acier : DSR-1K6
Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : Redwood |
| (Code: KC-953) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kane Tsune Hammered nakiri 16,5 cm. Acier : DSR-1K6
Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : Redwood |
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(Code: F-166R) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tojiro Color - Couteau gyuto 21 cmLame en acier Molybdène vanadium. Manche en élastomère rouge. |
| (Code: KTAC004) | En stock, expédié sous 24 heures |
Pierre à aiguiser Kotai 180/800.Pierre à aiguiser vendue avec socle en bambou et guide d'affûtage à 15°.
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| (Code: MONTAGE COUTEAU) Cette prestation comprend :
- Montage de la lame dans le manche avec collage à la résine époxy.
- Polissage de la lame
- Affûtage de la lame
Il vous suffit donc de choisir votre lame ainsi que votre manche et nous nous occupons du reste dans notre atelier.
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| (Code: M-312) | En stock, expédié sous 24 heures |
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(Code: 030941) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais higonokami fleuriste
Système piémontais
Acier carbone san mai
Manche en laiton
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| (Code: M-313) | En stock, expédié sous 24 heures |
Protection de lame en bois Tojiro idéale pour les lames de couteaux de chef 18/21 cm. |
| (Code: 917) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau pliant japonais Higonokami Motosuke Nagao
Système piémontais
Longueur ouvert : 20,8 cm
Longueur lame : 9,1 cm
Acier San Mai Aogami
Manche en laiton
Poids 70 g |
| (Code: AP-0316) | En stock, expédié sous 24 heures |
Pierre à aiguiser reconstituée Kai, grains 3000/6000.
Permet de donner un tranchant quasiment rasoir sur le grain 3000, le grain 6000 donnant un tranchant encore plus fin.
Livrée avec socle anti-dérapant en... |
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(Code: ak-1100) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Deba 10,5 cm Kai Seki Magoroku Kinju
Longueur de lame : 10,5 cm Longueur totale : 21,4 cm Acier : inox 1K6 poli Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : hexagonal en bois laminé
Couteau pour |
| (Code: ak-1104) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kinju - Yanagiba 18 cm
Longueur totale : 30,9 cm Acier : inox 1k6 poli Dureté : 58±1 HRC Manche : hexagonal en bois laminé
Couteau pour droitier |
| (Code: SY717_30) | En stock, expédié sous 24 heures |
Scie pliante d'élagage multifonctions Silky
Modèle : Gomboy Curve 300-8
Lame de 30 cm
Denture : 8 dents sur 3 cm
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| (Code: FK-160WH-BK) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau santoku de 16 cm Kyocera en céramique
Lame céramique blanche avec pointe arrondie et affutée. Manche ergonomique noir. |
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(Code: FK-115WH) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau santoku 11.50 cm Kyocera en céramique
Lame céramique blanche avec pointe arrondie et affûtée. Manche ergonomique noir. |
| (Code: 120360 Global_GS42/4) | En stock, expédié sous 24 heures |
Spatule coudée japonaise Global gamme GS-Series
95 mm x 20 mm en acier cromova au vanadium.
Spatule forgée en une seule pièce avec prise en main ergonomique.
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| (Code: SY121_27) | En stock, expédié sous 24 heures |
Scie pliante d'élagage multifonctions Silky
Modèle : Gomboy 270-10
Lame de 27 cm
Denture : 10 dents sur 3 cm
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| (Code: CLAN02-ENG) Lot de deux engrenages (petit et grand) + clip coupe-légumes japonais. Compatible avec le CLAN01, CLAN02, CLAN03 et CLAN04.
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(Code: ss2/B) | En stock, expédié sous 24 heures |
Set à sushi Jaku composé de :
- 2 petits plats
- 1 grand plat
- 1 couteau japonais Sashimi
- 2 lots de baguettes
- 1 cuillère en bois
- 1 notice pour faire des sushis |
| (Code: AB-5162) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais santoku 14,5 cm Kai Seki Magoroku Shoso
Longueur de lame : 14,5 cm Acier : 1K6 acier inox poli Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : acier inox |
| (Code: MGR-0150U-PW) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kai Seki Magoroku - couteau utilitaire 15 cm
Longueur de lame : 15,9 cm Longueur totale : 27,3 cm Acier : acier inox 1k6 poli Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : pakkawood (bois lamellé) |
| (Code: 6721D) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Deba 21 cm Kai WasabiLongueur de lame : 21 cm Longueur totale : 34 cm Acier : inox MV Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : poudre de bambou et polypropylène |
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(Code: P11) | En stock, expédié sous 24 heures |
Pierre à affûter Type 301 design by FA Porsche - Chroma
Pierre reconstituée Haiku de Chroma.
Grain 800 sur socle.
Parfait pour entretenir vos couteaux Haiku.
Pour l'entretien et l’affûtage.
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| (Code: H11) | En stock, expédié sous 24 heures |
Pierre reconstituée Haiku de Chroma
Grain 800 sur socle Parfait pour entretenir vos couteaux Haiku Pour l'entretien et l'affûtage
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| (Code: PIERRE-M-154) | En stock, expédié sous 24 heures |
Pierre à affûter Tamahagane grain 2000
Pierre livrée avec socle
Dimensions : 18,1 x 6,1 x 2 cm |
| (Code: 01BO630) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau pliant Böker de type Higonokami réalisé en collaboration avec Kansei Matsuno
Lame de 7,2 cm en acier 440C
Plaquettes en G10 noir
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(Code: 36060) | En stock, expédié sous 24 heures |
Pierre à affuter Yaxell
Pierre à aiguiser 240/1000
Dimensions : 18 x 6 x 2,7 cm
Cette pierre à aiguiser est livrée avec un socle anti-dérapant, ainsi qu'un guide d'angle avec protection céramique.
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| (Code: STASCHN-P) | En stock, expédié sous 24 heures |
Station de rangement pour surfaces d'aiguisage Horl - Noyer
Permet d'avoir à portée de main les différents disques d'aiguisage Horl lors de l'aiguisage de vos couteaux japonais. |
| (Code: D91-P - S1-P) | En stock, expédié sous 24 heures |
Surface d'aiguisage Horl 2 - Diamant grossier La surface d'aiguisage Horl 2 diamant grossier permet de réparer une lame de couteau japonais superficiellement ébréchée. Elle est trois fois plus abrasive que la surface standard du Horl... |
| (Code: D35-P - S2-P) | En stock, expédié sous 24 heures |
Surface d'aiguisage Horl 2 - Diamant standardLa surface d'aiguisage Horl 2 diamant standard permet de réalisée la première étape de l'affûtage de vos couteaux japonais. Ce disque d'affûtage Horl 2 en diamant standard est prémonté sur tous les affûteurs manuels Horl... |
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