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Couteau japonais DP Série Tojiro Kiritsuke 21 cm

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TOJIRO
(Code: F-796)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau kiritsuke Tojiro DP Série 
Longueur totale : 33,4 cm 
Acier : VG10 au centre 
Dureté : 61 ± 1 HRC 
Manche : Eco-wood
135,00 €
0g

Ce couteau kiritsuke Dp série de Tojiro est un couteau de cuisine japonais avec une forme de lame traditionnelle. Il est parfaitement adapté à la découpe de viande ainsi que de poisson. De plus, sa lame haute le rend très à l'aise sur la découpe de fruits ainsi que les émincés de légumes. C'est un couteau très polyvalent dont la forme de lame se rapproche du célèbre couteau Japonais Santoku.
  1. #Affûtage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter Tojiro 1000 / 30000
    - Laffûteur Tojiro Pro.

  2. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également un couteau de chef 21 cm dans la série Zen Black de Tojiro avec un manche en châtaigne échaudé une lame en acier VG10.

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La marque TOJIRO est vraiment très fiable. Travailler avec ce couteau en cuisine est très confortable.
Erwan P.
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Axelle.
 
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