couteau japonais tojiro
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Forme Lame
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COUTEAUX JAPONAIS TOJIRO BLACK ZEN


La gamme de couteau Tojiro Black ZEN est faite pour les amateurs de cuisine exigeants, voulant s'initier au plaisir de coupe des couteaux japonais. 
Le style est typiquement japonais avec une lame damassée et des manches en châtaigner échaudé (bois chauffé pour le rendre plus résistant) sont imputrescibles.
Une mitre en polypropylène à la jonction du manche différencie aussi cette gamme de la SHIPPU.

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(Code: FD-1566)
199,90 €
En Stock
Couteau japonais Zen Black Tojiro Chef 27 cm
Couteau chef Tojiro Zen Black
Longueur totale : 41.5 cm
Acier : VG10 3 couches revêtu de noir.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids : 200 g
(Code: FD-1559)
149,90 €
En Stock
Couteau japonais à pain 24 cm Zen Black Tojiro
Couteau trancheur Tojiro Zen Black
Longueur totale : 39 cm
Acier : VG10 3 couches revêtu de noir.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids : 118 g
(Code: FD-1569)
124,90 €
En Stock
Couteau japonais Zen Black Tojiro Trancheur 21 cm
Couteau trancheur Tojiro Zen Black Longueur de lame : 21 cm Longueur totale : 36 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir. Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 115 g
(Code: FD-1568)
124,90 €
En Stock
Couteau japonais Zen Black Tojiro Nakiri 16,5 cm
Couteau nakiri Tojiro Zen Black Longueur de lame : 16,5 cm Longueur totale : 30,5 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir. Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 155 g
(Code: FD-1567)
124,90 €
En Stock
Couteau japonais Zen Black Tojiro Santoku 17 cm
Couteau santoku Tojiro Zen Black Longueur de lame : 17 cm Longueur totale : 30,5 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 130 g
(Code: FD-1565)
155,90 €
En Stock
Couteau japonais Zen Black Tojiro Chef 24 cm
Couteau chef Tojiro Zen Black
Longueur total : 38,5 cm
Acier : VG10 3 couches revêtu de noir.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids : 194 g
(Code: FD-1564)
134,90 €
En Stock
Couteau japonais Zen Black Tojiro Chef 21 cm
Couteau de chef Tojiro Zen Black
Longueur totale : 34,5 cm
Acier : VG10 3 couches revêtu de noir. Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids : 149 g
(Code: FD-1563)
124,90 €
En Stock
Couteau japonais Zen Black Tojiro Chef 18 cm
Couteau de chef Tojiro Zen Black
Longueur totale : 31.5 cm
Acier :VG10 3 couches revêtu de noir .
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids : 126 grammes
(Code: FD-1562)
74,90 €
En Stock
Couteau japonais Zen Black Tojiro Utilitaire 13 cm
Couteau utilitaire Tojiro Zen Black
Longueur totale : 25 cm
Acier : VG10 3 couches revêtu de noir.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids : 48 g
(Code: FD-1560)
64,90 €
En Stock
Couteau japonais Zen Black Tojiro Bec d'oiseau 7 cm
Couteau bec d'oiseau Tojiro Zen Black
Longueur totale : 19,5 cm
Acier : VG10 3 couches revêtu de noir.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids : 34 g
 

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