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Couteau Japonais Kai Shun Pro Sho Deba 21 cm

Couteau Japonais Kai Shun Pro Sho Deba 21 cm

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KAI
(Code: VG-0003)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau Japonais KAI Shun Pro Sho Deba.
Longueur de lame : 21 cm
Longueur du manche : 12,2 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
251,00 €
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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  deba
Type d'acier VG10
Marque & Série Kai - Shun Pro Sho
Matériau du manche Pakka-Wood

  1. #En savoir plus#
                
      Couteau à poisson       Lame asymétrique
    Ce petit couteau deba est très maniable avec sa lame épaisse et tranchante.
    Une référence de la lame asymétrique. Ils sont également disponibles en 10,5 et 16,5 cm.
    Les SHUN PRO SHO sont utilisés par de nombreux sushi-man à travers le monde.  Nous attirons votre attention sur le fait que le deba possède une lame asymétrique, il est donc nécessaire d’être droitier pour l'utiliser.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 22 cm
    Taille du manche 12,5 cm
    Hauteur de la lame 5,2 cm
    Épaisseur de la lame 2,7 mm
    Longueur du tranchant 21 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 2 couches
    Poids 251 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Asymétrique (droitier)
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter KAI grains 1000 / 6000 au prix de 122,90 € ou la pierre KAI grains 3000/6000 à 59,95 €.


  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteaux Deba dans la gamme Tojiro aogami Damas avec des lames damassée en acier aogami White paper Steel.



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 5/5
C'est un cadeau je ne peux encore dire si la personne sera satisfaite mais elle connait bien vos produits et vous est fidèle.
Micheline l.
 
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