couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS USUBA 17 CM JAKU PRO

Couteaux de cuisine japonais
(Code: JAKU PRO USUBA)
En Stock
Couteau japonais Usuba 17 cm Jaku Pro.
Longueur de lame : 17 cm
Manche traditionnel en Magnolia
Acier : White paper steel
Dureté : 61 HRC
121,50 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  Usuba
Type d'acier acier carbone White Paper Steel
Marque & Série Jaku - Jaku Pro
Matériau du manche Magnolia

  1. #En savoir plus#
                 
     Couteau à légumes     Couteau à fruits     Lame forgée main   

    Ce couteau japonais usuba de 17 cm est très maniable grâce à son manche traditionnel japonais.
    Le couteau usuba est le couteau traditionnel japonais parfait pour les découpes de fruits ainsi que de légumes sur planche. 
    L'office Jaku Pro complétera parfaitement ce couteau usuba. De plus, ce couteau Usuba est également disponible en coffret cadeau

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 17 cm
    Taille du manche 13 cm
    Hauteur de la lame 4,4 cm
    Épaisseur de la lame  mm 
    Longueur du tranchant 15,2 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couches
    Poids 173 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Asymétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affûtage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter 1000-6000 Suehiro 

  3. #Gammes de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau usuba dans la série Zayachi de Ryuzo. La lame est en acier White Paper Steel Damas. Le manche est en Magnolia. Ce couteau est un couteau artisanal japonais.  

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