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Couteau japonais Zen Tojiro trancheur 21 cm
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Couteau japonais Zen Tojiro trancheur 21 cm

TOJIRO
(Code: FD-569)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau à trancher Tojiro Zen
Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc ) mitre noire en polypropylène
115,00 €
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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  trancheur
Type d'acier VG10
Marque & Série Tojiro - Zen
Matériau du manche White Oak (chêne blanc)

  1. #En savoir plus#
             
      Couteau à viande    Couteau à poisson 
    Ce couteau trancheur Zen de Tojiro est le couteau qui conviendra parfaitement pour les longues découpes.
    Sa lame longue et fine sera parfaite pour les découpes en tranches fines de poisson ainsi que de viande. 

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 22,2 cm
    Taille du manche 13,3 cm
    Hauteur de la lame 3,5 cm
    Épaisseur de la lame 2,2 mm
    Longueur du tranchant 21,4 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 3 couches
    Poids 118 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Niigata (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter Tojiro 1000 / 3000
    - L’affûteur Tojiro Pro

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce trancheur dans la série Zen Black de Tojiro avec un manche en châtaignier échauffé une lame en acier VG10.

 
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