COUTEAUX JAPONAIS ARTISANAUX KATSUHIRO PAR TANAKA

Kazuyuki Tanaka, la métallurgie des poudres aux yeux

Plus concrètement, pour la confection des couteaux japonais d’exception de Kazuyuki Tanaka on retrouve l’acier SG2, un matériau aux propriétés physiques époustouflantes. Le SG2 est issu de la métallurgie des poudres et compte parmi les aciers les plus durs au monde avec un indice de 63±1 HRC. C’est ce même acier qu’utilise Kazuyuki Tanaka pour la fabrication de ses couteaux japonais artisanaux Katsuhiro, avec en outre un motif Damas sur les flancs (65 couches). Le Damas de ces couteaux japonais est tout simplement incroyable. Chaque couteau japonais qui sort des ateliers Tanaka est une pièce unique, reflet d’une tradition immémoriale de l’artisanat japonais. La qualité du travail de l’acier et le souci de la finition dont fait preuve l’artisan donnent ses lettres de noblesse au couteau japonais artisanal.