couteau japonais tojiro
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COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE TSUBAME HAMMERED

 

Les couteaux de cuisine japonais TAMAHAGANE TSUBAME HAMMERED.

La lame est composée de 3 couches d'acier : le milieu est en acier VG5 et SUS 410 sur les flancs.
Les manches sont usinés en micarta.

(Code: SNMH-08-07-05)
394,80 €
(-10,08%) 355,00 €
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux Tamahagane Tsubame comprenant :

- Office 8 cm Tamahagane Tsubame 
- Universel 15 cm Tamahagane Tsubame 
- Chef 21 cm Tamahagane Tsubame 

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 sur les flancs.
Manches usinés en Micarta.
(Code: SNMH-08-07-05-m152)
459,70 €
(-10,16%) 413,00 €
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME "FORME EUROPÉENNE" AFFÛTEUR
Set de 3 couteaux Tamahagane Tsubame comprenant :

- Office 8 cm Tamahagane Tsubame 
- Universel 15 cm Tamahagane Tsubame 
- Chef 21 cm Tamahagane Tsubame 

Ce set est complété d'un affûteur manuel Tamahagane, parfaitement adapté à l'acier de ces couteaux.

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 sur les flancs.
Manches  usinés en Micarta.
(Code: SNMH-08-07-05-m153)
507,70 €
(-10,58%) 454,00 €
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME "FORME EUROPÉENNE" PIERRE
Set de 3 couteaux Tamahagane Tsubame comprenant :

- Office 8 cm Tamahagane Tsubame 
- Universel 15 cm Tamahagane Tsubame 
- Chef 21 cm Tamahagane Tsubame 

Ce set est complété d'une pierre à affûter 6000 Tamahagane  

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 sur les flancs.
Manches  usinés en Micarta.
(Code: SNMH-08-07-05planche)
420,70 €
(-10,15%) 378,00 €
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME "FORME EUROPÉENNE" PLANCHE
Set de 3 couteaux Tamahagane Tsubame comprenant :

- Office 8 cm Tamahagane Tsubame 
- Universel 15 cm Tamahagane Tsubame 
- Chef 21 cm Tamahagane Tsubame 

Ce set est complété d'une planche à découper Epicurean 30,5 cm x 23 cm 

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 sur les flancs.
Manches  usinés en Micarta.
(Code: SNMH-08-07-14)
394,80 €
(-10,08%) 355,00 €
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME "FORME JAPONAISE"
Set de 3 couteaux Tamahagane Tsubame comprenant :

- Office 8 cm Tamahagane  Tsubame 
- Universel 15 cm Tamahagane Tsubame 
- Santoku 18 cm Tamahagane Tsubame 

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 sur les flancs.
Manches  usinés en Micarta.
(Code: SNMH-08-07-14m152)
459,70 €
(-10,16%) 413,00 €
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME "FORME JAPONAISE" ET AFFÛTEUR
Set de 3 couteaux Tamahagane Tsubame comprenant :

- Office 8 cm Tamahagane  Tsubame 
- Universel 15 cm Tamahagane Tsubame 
- Santoku 18 cm Tamahagane Tsubame 

Ce set est complété d'un affûteur manuel Tamahagane, parfaitement adapté à l'acier de ces couteaux.

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 sur les flancs.
Manches  usinés en Micarta.
(Code: SNMH-08-07-14-M153)
504,70 €
(-10,05%) 454,00 €
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME "FORME JAPONAISE" PIERRE
Set de 3 couteaux Tamahagane Tsubame comprenant :

- Office 8 cm Tamahagane Tsubame 
- Universel 15 cm Tamahagane Tsubame 
- Santoku 18 cm Tamahagane Tsubame 

Ce set est complété d'une pierre à affûter 6000 Tamahagane 

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 sur les flancs.
Manches  usinés en Micarta.
(Code: SNMH-08-07-14planche)
420,70 €
(-10,15%) 378,00 €
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME "FORME JAPONAISE" PLANCHE
Set de 3 couteaux Tahamagane Tsubame comprenant :

- Office 8 cm Tahamagane Tsubame 
- Universel 15 cm Tahamagane Tsubame 
- Santoku 18 cm Tahamagane Tsubame 

Ce set est complété d'une planche à découper Epicurean de 30,5 cm x 23 cm 

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 sur les flancs.
Manches  usinés en Micarta.
(Code: SNMH-08-07-65 )
394,80 €
(-10,08%) 355,00 €
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME "FORME VEGAN"
Set de 3 couteaux Tamahagane Tsubame comprenant :

- Office 8 cm Tamahagane Tsubame 
- Universel 15 cm Tamahagane Tsubame 
- Nakiri 18 cm Tamahagane Tsubame 

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 sur les flancs.
Manches  usinés en Micarta.
(Code: SNMH-08-07-65 m153)
504,70 €
(-10,05%) 454,00 €
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME "FORME VEGAN" PIERRE
Set de 3 couteaux Tamahagane Tsubame comprenant :

- Office 8 cm Tamahagane  Tsubame 
- Universel 15 cm Tamahagane Tsubame 
- Nakiri 18 cm Tamahagane Tsubame 

Ce set est complété d'une pierre à affûter 6000 Tamagahane 

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 sur les flancs.
Manches  usinés en Micarta.
(Code: SNMH-08-07-65M152)
459,70 €
(-10,16%) 413,00 €
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME "FORME VEGAN" AFFÛTEUR
Set de 3 couteaux Tamahagane Tsubame comprenant :

- Office 8 cm Tamahagane  Tsubame 
- Universel 15 cm Tamahagane Tsubame 
- Nakiri 18 cm Tamahagane Tsubame 

Ce set est complété d'un affûteur manuel tamahagane, parfaitement adapté à l'acier de ces couteaux.

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 sur les flancs.
Manches  usinés en Micarta.
(Code: SNMH-08-07-65planche)
420,70 €
(-10,15%) 378,00 €
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME "FORME VEGAN" PLANCHE
Set de 3 couteaux Tamahagane Tsubame comprenant :

- Office 8 cm Tamahagane  Tsubame 
- Universel 15 cm Tamahagane Tsubame 
- Nakiri 18 cm Tamahagane Tsubame 

Ce set est complété d'une planche à découper Epicurean de 30,5 x 23 cm

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 sur les flancs.
Manches  usinés en Micarta.
(Code: SNMH-1103)
219,00 €
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME CHEF 27 CM
Couteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
(Code: SNMH-1104)
189,90 €
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME  CHEF 24 CM
Couteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
(Code: SNMH-1105)
165,00 €
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME CHEF 21 CM
Couteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
(Code: SNMH-1106)
139,90 €
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME  CHEF 18 CM
Couteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
(Code: SNMH-1107)
119,90 €
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME UNIVERSEL 15 CM
Couteau de cuisine japonais universel Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
(Code: SNMH-1108)
109,90 €
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME OFFICE 12 CM
Couteau de cuisine japonais office Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 12 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
(Code: SNMH-1109)
109,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME OFFICE 9 CM
Couteau de cuisine japonais office Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 9 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
(Code: SNMH-1112)
209,90 €
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME SUJIHIKI 27 CM
Couteau de cuisine japonais sujihiki Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
(Code: SNMH-1113)
189,90 €
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME SUJIHIKI 24 CM
Couteau de cuisine japonais sujihiki Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
(Code: SNMH-1114)
165,00 €
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME SANTOKU 17,5 CM
Couteau de cuisine japonais Santoku Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
(Code: SNMH-1115)
144,90 €
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME SANTOKU 16 CM
Couteau de cuisine japonais Santoku Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 16 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
(Code: SNMH-1116)
144,90 €
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME NAKIRI 16 CM
Couteau de cuisine japonais nakiri Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 16 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
(Code: SNMH-1121)
134,90 €
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME SUJIHIKI 21 CM
Couteau de cuisine japonais sujihiki Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
(Code: SNMH-1127)
131,90 €
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME CHEF 15 CM
Couteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
(Code: SNMH-1129)
134,90 €
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME SANTOKU 12 CM
Couteau de cuisine japonais Santoku Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 12 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
(Code: SNMH-1130)
219,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME SASHIMI 27 CM
Couteau de cuisine japonais sashimi Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
(Code: SNMH-1131)
199,90 €
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME SASHIMI 24 CM
Couteau de cuisine japonais sashimi Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
(Code: SNMH-1132)
189,90 €
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME SASHIMI 21 CM
Couteau de cuisine japonais sashimi Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
(Code: SNMH-1165)
165,00 €
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME NAKIRI 18 CM
Couteau de cuisine japonais nakiri Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
 

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