couteau japonais tojiro
Err

COUTEAUX JAPONAIS ACIER SAN-MAÏ 3 COUCHES

 

Les couteaux japonais à lames composites dites "lames San-MaÏ"


Les lames en aciers composites "3 couches" sont dotées d'un acier dur qui formera le tranchant de votre couteau (souvent en acier VG10 ou en SGPS).
Et d'un acier tendre donc souple qui servira à prendre en "Sandwich" l'acier dur pour en faire les flancs de lame.
Il en résulte un couteau doté d'une lame tranchante mais qui garde une certaine souplesse à l'utilisation.
Le plus souvent il s'agit de lames en acier inoxydable, mais les lames 3 couches existent aussi en acier au carbone.


Voici la sélection des lames en acier japonais 3 couches que nous proposons


TOJIRO DP SERIE
 
TOJIRO ZEN


KAI VINTAGE 

MASAKAGE KOISHI 

ZWILLING 6000 MCT

KASUMI HAMERED 

TOJIRO SHIROGAMI 

 KAI MICHEL BRAS


KANETSUNE VG10
 


 HAIKU KUROUCHI

 KAI COMPOSITE*

KANETSUNE 3 COUCHES



*Les couteaux Kai Magoroku composite sont plutôt à classer dans des lames à tranchant rapporté plutôt qu'en lame San-Maï


CLIQUEZ ICI POUR DÉCOUVRIR LA RÉELLE DIFFÉRENCE ENTRE LES LAMES SAN MAÏ ET LES LAMES DAMAS




 

Paiement 100% Sécurisé

CB, Paypal, Virement Bancaire et paiement en 3X

votre colis expédié le jour-même

voir les conditions

Contactez-nous 03 51 42 66 63

Du lundi au vendredi 9h-12h et 14h-18h

Comment choisir son couteau

Comment affûter ses couteaux

Nos services

Nos boutiques