couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN GAMME TANGAN RYU - SANTOKU 16,5 CM

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RYUSEN
(Code: TG-504)
Couteau japonais Ryusen gamme Tangan Ryu.
Lame finition martelée de 16,5 cm en acier VG10 damassé 63 couches.
Manche ergonomique en micarta noir.

Cliquez ICI pour plus d'informations.

229,00 €
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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  Santoku
Type d'acier VG10 - DAMAS
Marque & Série Ryusen - Tangan Ryu
Matériau du manche Micarta

  1. #En savoir plus#
                  
     Couteau à légumes        Couteau à fruits    Couteau à viande

    Ce couteau santoku Ryusen gamme Tangan Ryu est un couteau très polyvalent qui vous permettra d'émincer vos légumes et découper vos légumes ou pièces de viande. Lame en VG10 damas finition martelée.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 16,5 cm
    Taille du manche 14,5 cm
    Épaisseur de la lame 2 mm
    Poids 200 g
    Type de poignée Japonaise
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 63 couches

    AUTRES INFORMATIONS
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Echizen (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter KAI grains 1000 & 6000 au prix de 122,90 €
    - Laffûteur Tojiro Pro à 64,90 €

  3. #Gamme de couteaux supérieurs#
    Nous vous proposons également d'autres couteaux santoku que vous retrouverez dans les autres gammes Ryusen en cliquant ICI


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Avis clients
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 5/5
Tranchant et éblouissant de beauté, il faut maintenant que j'ose lui faire quitter sa belle boîte 😜 pour régner sur les planches.
PATRICE C.
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