(Code: SNH-1132) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau sashimi
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood
|
| (Code: SNH-1118) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau à pain
Lame de 23 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood
|
| (Code: FD-1565K) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau kiritsuke Tojiro Zen BlackLongueur de lame : 20 cm Longueur totale : 34 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir. Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 190 g |
| (Code: KTSG001HD) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau de cuisine Kotai - Couteau de chef damas 20 cm
Lame en acier AUS-10 de 20 cm. Manche en pakka-wood noir. Couteau de cuisine vendu avec saya.
|
|
(Code: KTSG002BD) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau de cuisine Kotai - Couteau bunka damas17 cm
Lame en acier AUS-10 de 17 cm. Manche en en ébène avec rivet mosaïque. Couteau de cuisine vendu avec saya.
|
| (Code: TDM-1701) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau utilitaire avec lame de 16,5 cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer ambidextre de 105 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kaï Europe" et réalisé au Japon en série limitée. |
| (Code: DM-0761) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kai Shun Classic - filet de sole à lame flexible
Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 31 cm
Acier : AUS8 inox
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
|
| (Code: 881) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Misono Santoku.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and Molubdenum
Longueur de lame : 18,5 cm
Longueur totale : 331 mm
Poids : 159 g |
|
(Code: 841) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Misono Désosseur forme Honesuki.Lame asymétrique.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and Molubdenum
Longueur de lame : 14,5 cm
Longueur totale : 275 mm
Poids : 200 g |
| (Code: 54201-241) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau de chef 23 cm
Zwilling Diplôme
Lame de 23 cm en acier japonais 3 couches FC61 inoxydable.
Manche en polypropylène monté sur 3 rivets. Série développée en collaboration avec l'école de cuisine Le Cordon... |
| (Code: BU-116) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu.Couteau d'office 10,5 cm en acier VG10 damas. Manche en pakkawood. |
| (Code: 34542-161)
Couteau japonais Miyabi 7000D utilitaire 16 cm.
Lame de 16 cm en acier inoxydable damassé 65 couches - Dureté 60 HRC.
Manche traditionnel en micarta avec insert en acier inoxydable.
|
|
(Code: DM-5900) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau pliant japonais Kai Shun Higonokami
Système liner-lock
Longueur lame : 8,9 cm
Longueur totale : 20 cm
Lame : acier VG-10
Manche : pakkawood ébène
Poids : 45 g
Livré avec étui cuir.
|
| (Code: V04) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kasumi VG10-Pro.Couteau japonais honesuki 20 cm. Lame en acier VG10. Manche en résine. |
| (Code: j18824) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Ciseaux Japonais de tailleur léger Hand-made qui vous permettront de couper doucement et sans effort. Les lames en acier SLD de Hitachi sont aiguisées à la main, et promettent une durée de vie exceptionnellement longue.
|
| (Code: 34680-131) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 5000FCD - Shotoh 13 cmLame de 13 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61. Lame CRYODUR®, durcie grâce à un procédé spécialement développé. Manche traditionnel en forme de "D" en pakka wood,... |
|
(Code: HO3E-SET) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Aiguiseur manuel Horl 3 - ChêneAiguiseur cylindrique Horl 3 pour couteaux japonais.
|
| (Code: HO3N-SET) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Aiguiseur manuel Horl 3 - NoyerAiguiseur cylindrique Horl 3 pour couteaux japonais.
|
| (Code: M03) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Masahiro. Couteau utilitaire 15 cm. Lame en acier MBS-26. Manche en résine noire. |
| (Code: Y35500) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais chef Zen Yaxell.
Lame martelée de 20 cm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé".
Dureté de 61±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.
|
|
(Code: tohji-petty) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Sakai Tohji. Couteau petty 12 cm. Lame forgée à la main en acier carbone Shirogami n°2.
Manche en magnolia et mitre en corne.
|
| (Code: FD-565K) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tojiro Zen - couteau de chef 21 cm
Longueur totale : 33 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : chêne blanc (white oak) et mitre noire en... |
| (Code: MP02) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kasumi Masterpiece. Couteau d'office 12 cm en acier VG10 damas. Manche en micarta noir. |
| (Code: 34072-091) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 6000MCT office 9 cm.
Lame de 9 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2).
Dureté de 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée).
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque.
|
|
(Code: 0203113) Pierre à aiguiser japonaise 8000.Pierre de finition sur socle en bois, vendue avec un nagura.
|
| (Code: 6716N-15U-10ap0305) 188,35 € (-10,00%) 169,52 €| En stock, éxpédié sous 24 heures |
Set de 3 couteaux japonais comprenant :
- Office 10 cm Wasabi Black Kai
- Utilitaire 15 cm Wasabi Black Kai
- Nakiri 16,5 cm Wasabi Black Kai
Ce set est complété d'une pierre à affûter à aiguiser Kai 400/1000.
Lame : Molybdène Vanadium (58±1 HRC)
Manche : poudre... |
| (Code: 120234 Global_G-16) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Global gamme G-Series
Lame de 24 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.
|
| (Code: K20325) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Ensemble sauteuse/poêle en fonte japonaise.
La sauteuse est parfaite pour faire mijoter, la poêle est plus propice pour saisir.
|
|
(Code: J11608) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Pierre à affûter Shapton grain 16000
Socle en verre trempé recouvert de corindon (minéral composé d'alumine anhydre cristallisé)
Cette pierre permet un aiguisage rapide et très efficace.
|
| (Code: FT-05) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Suncraft Full Tang. Couteau à trancher 24 cm.
Lame martelée en acier VG10 Damas.
Manche en stamina.
|
| (Code: MC-213D) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau pliant Mcusta série limitée à 20 pièces pour l'Europe
Lame de 4 cm en acier VG10 damassé en 67 couches San Maï et martelé
Manche de 7 cm en Micarta à base de toile de jute rouge/bleu.
Clip ceinture |
| (Code: j19371) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais petty 12,5 cm Arata de Tadafusa.
Lame forgée de 21 cm en acier Aogami Blue Paper Steel (63±1 HRC) au centre et acier doux sur les flancs.
Finition brut de forge martelée.
Manche en noyer. |
|
