(Code: F-433M) | En stock, expédié sous 24 heures |
Affûteur manuel avec pierre reconstituée Tojiro de grain 1000/3000Cet affûteur permet d'avoir une maniabilité supplémentaire par rapport à une pierre fixe.
Le côté 1000 donnant déjà un tranchant de bonne qualité. Un côté 3000 pour polir le tranchant et donner... |
| (Code: HIGOFIX) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau fixe japonais type "higonokami"
Longueur totale : 124 mm
Longueur lame : 50 mm
Acier carbone Shirogami
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| (Code: KS-114) | En stock, expédié sous 24 heures |
Saya Ryusen en bois noir.Protection pour couteau japonais honesuki 15 cm. |
| (Code: kirameki-poêle30) | En stock, expédié sous 24 heures |
Poêle japonaise traditionnelle en fer.Diamètre : 30 cm |
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(Code: 973280) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Satake Couteau nakiri 17 cm.
Lame en acier inox Chrome MV+. Manche en bois exotique. ... |
| (Code: AP-0305) | En stock, expédié sous 24 heures |
Pierre reconstituée Kai 2 grains
Un côté 400 pour reprendre un tranchant ou affiner une lame.
Un côté 1000 pour reprendre les rayures plus grossières du 400, tout en donnant un tranchant de bonne qualité.
Le socle plastique sert aussi de réserve... |
| (Code: AP-0304) | En stock, expédié sous 24 heures |
Pierre reconstituée Kai - grain de 3000
Pour l'entretien des lames ainsi que leur affinage, parfait pour les couteaux de cuisine japonais. Le socle plastique sert aussi de réserve d'eau. |
| (Code: J19561) | En stock, expédié sous 24 heures |
Manche de couteau japonais
Bois : magnolia avec virole en corne de buffle
Dimensions : 13,4 x 2,7 x 2,1 cm
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(Code: SY346_13) | En stock, expédié sous 24 heures |
Scie pliante d'élagage multifonctions Silky
Modèle : Pocketboy 130-8
Lame de 13 cm
Denture : 8 dents sur 3 cm
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| (Code: BK-0202) | En stock, expédié sous 24 heures |
Petits ciseaux de cuisine de la gamme Kai Michel Bras
Lames de 12,5 / 10 cm
Manche ergonomique
Longueur totale : 20,5 cm
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| (Code: F-642) | En stock, expédié sous 24 heures |
Pince à arêtes Tojiro PRO,
Acier inox 18/10.
Manche finition satinée de 115 mm.
Une pièce à la finition exceptionnelle.
La pince la plus utilisée dans les sushis, et restaurants japonais.
Sa forme permet une parfaite préhension, et ses mords sont d'une grande précision. |
| (Code: KB1) | En stock, expédié sous 24 heures |
Mallette de transport souple ChromaPermet de transporter en toute sécurité et discrétion vos couteaux de cuisine, et accessoires. Livrée avec sangle réglable.
Permet de ranger jusqu'à 9 couteaux dont la lame ne... |
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(Code: SY346_17) | En stock, expédié sous 24 heures |
Scie pliante d'élagage multifonctions Silky
Modèle : Pocketboy 170-8
Lame de 17 cm
Denture : 8 dents sur 3 cm
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| (Code: HT-0002) | En stock, expédié sous 24 heures |
Affûteur manuel avec pierre reconstituée Naniwa 1000-3000
Le côté 1000 est prévu pour reprendre le tranchant.
Le côté 3000 est parfaitement adapté pour polir le tranchant et lui donner un aspect rasoir.
Cet affûteur peut être transporté facilement au sein d'une mallette de... |
| (Code: j12116) | En stock, expédié sous 24 heures |
Scie japonaise de jardin 24 cm.
Idéale grâce à sa forme de lame pour la coupe de petites ou moyennes branches.
Longueur totale : 390 mm
Tranchant de 240 mm
Épaisseur de lame : 0,8 mm
Denture trapézoïdale de 4 mm
Livrée avec étui bois disposant d'un passant de ceinture.
Fabriquée à la main au Japon
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| (Code: 227014) | En stock, expédié sous 24 heures |
Râpe à julienne japonaise noire.Râpe avec lame de 8,5 cm en acier inoxydable.
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(Code: 227012) | En stock, expédié sous 24 heures |
Mandoline japonaise noire.Mandoline avec lame de 9,5 cm en acier inoxydable.
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| (Code: A-902) | En stock, expédié sous 24 heures |
Socle pour pierres à affûter japonaises
S'adapte à toutes les tailles de pierres à affûter japonaise et permet un excellent maintien grâce à ses patins en caoutchouc.
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| (Code: saya-yana21) | En stock, expédié sous 24 heures |
Saya/protège-lame pour couteau japonais de cuisine yanagiba 21 cm
Entièrement en bois d'hinoki.
Longueur totale extérieure : 24,7 cm
Longueur intérieure : 21,5 cm
Ergot de maintien.
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| (Code: FG-3500) | En stock, expédié sous 24 heures |
Ciseaux de cuisine Tojiro inox.
Forme ambidextre droitier / gaucher.
Lames tranchantes et pointues pour les découpes de précision.
Possibilité de pince à crustacés.
Ressort intégré à la vis afin de garder les lames toujours en contact.
Une référence en cuisine gastronomique. |
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(Code: MONTAGE COUTEAU) Cette prestation comprend :
- Montage de la lame dans le manche avec collage à la résine époxy.
- Polissage de la lame
- Affûtage de la lame
Il vous suffit donc de choisir votre lame ainsi que votre manche et nous nous occupons du reste dans notre atelier.
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| (Code: KS-207) | En stock, expédié sous 24 heures |
Saya Ryusen en bois clair.Protection pour couteau japonais santoku 17 cm. |
| (Code: FC-1040) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tojiro Reigetsu - Couteau petty 13 cm Lame en acier Molybdène vanadium. Manche riveté de type européen. |
| (Code: KS-205) | En stock, expédié sous 24 heures |
Saya Ryusen en bois clair.Protection pour couteau japonais gyuto 18 cm. |
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(Code: SY355_36) | En stock, expédié sous 24 heures |
Lame de remplacement pour scie pliante d'élagage multifonctions Silky
Modèle compatible : Bigboy 360-07
Lame de 36 cm
Denture : 10 dents sur 3 cm
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| (Code: saya-deb18) Saya/protège-lame pour couteaux japonais Deba 18 cm
Entièrement en bois d'hinoki
Longueur totale extérieure : 22 cm
Longueur intérieure : 19,1 cm
Ergot de maintien.
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| (Code: J10714) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais pour biseauter le cuir
Longueur de tranchant : 3,6 cm
Longueur totale : 18,5 cm
Épaisseur : 2 mm
Manche ergonomique procurant une très bonne prise en main.
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| (Code: 120269 Global_GSF-34) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Global GSF34.Couteau bec d'oiseau 6 cm.
Lame en acier Cromova 18.
Manche long monobloc inox. |
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(Code: sr-700/900) | En stock, expédié sous 24 heures |
Set de 2 couteaux japonais Jaku Tradition comprenant :
- Couteau japonais office long 12 cm Jaku Tradition - Couteau japonais gyuto 18 cm Jaku Tradition
Acier : inox 420j2 Dureté : 54±1 HRC Manche : bois d'honoki... |
| (Code: sr-700/100) | En stock, expédié sous 24 heures |
Set de 2 couteaux japonais Jaku Tradition comprenant :
- Couteau japonais office long 12 cm Jaku Tradition - Couteau japonais santoku 17 cm Jaku Tradition
Acier : inox 420j2 Dureté : 54±1 HRC Manche : bois d'honoki... |
| (Code: sr700/200) | En stock, expédié sous 24 heures |
Set de 2 couteaux japonais Jaku Tradition comprenant :
- couteau japonais office long 12 cm Jaku Tradition
- couteau japonais nakiri 17 cm Jaku Tradition
Acier : inox 420j2
Dureté : 54 ± 1 HRC
Manche : bois d'honoki naturel |
| (Code: HH03) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Haiku Home de Chroma. Couteau deba 16 cm en acier japonais 0,4% de carbone. Manche en honoki. |
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