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Couteau japonais artisanal Fukui Oul Ginsan brut de forge - Gyuto 21 cm

Fukui
(Code: 0236261)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal de Fukui 
Couteau gyuto japonais de 21 cm.
Manche traditionnel en chêne.
Lame en acier blue paper steel.

290,00 €
0g
Couteau japonais artisanal Fukui.
Gyuto de 21 cm.
Lame en acier carbone Blue Paper Steel, flancs en acier inoxydable.
Finition "brut de forge" sur le haut de la lame. 
Manche octogonal traditionnel en chêne (type plein manche).

Le couteau de chef ou couteau japonais Gyuto est le couteau le plus polyvalent.
Sa lame haute et longue permet d'émincer facilement tout en ayant la longueur adaptée pour découper.
Il est parfait pour les découpes de légumes, de fruits ainsi que de poisson et de viande.

Longueur de lame : 22,9 cm
Hauteur de lame : 4,5 cm
Épaisseur de lame : 1,9 mm
Longueur du tranchant : 21,6 cm
Longueur du manche : 14 cm
Poids : 163 g




 
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