couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN GAMME PREVER - NAKIRI 17,5 CM

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RYUSEN
(Code: PV-104)
En Stock
Couteau japonais Ryusen gamme Prever.
Lame de 17,5 cm en acier VG10 damassé 66 couches.
Manche ergonomique en noyer.

Cliquez ICI pour plus d'informations.

259,00 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  Nakiri
Type d'acier VG10 - Damas 66 couches
Marque & Série Ryusen - Prever
Matériau du manche Noyer

  1. #En savoir plus#
                  
     Couteau à légumes        Couteau à fruits

    Ce couteau nakiri Ryusen gamme Prever est un couteau très polyvalent qui vous permettra d'émincer vos légumes et découper vos légumes sur planche.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 17,5 cm
    Taille du manche 14 cm
    Épaisseur de la lame 1,5 mm
    Poids 165 g
    Type de poignée Japonaise
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 63 couches

    AUTRES INFORMATIONS
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Echizen (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter KAI grains 1000 & 6000 ou une pierre à aiguiser naturelle de grain très fin.
    - Laffûteur Tojiro Pro à 64,90 €

  3. #Gamme de couteaux supérieurs#
    Nous vous proposons également d'autres couteaux nakiri que vous retrouverez dans les autres gammes Ryusen en cliquant ICI


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 5/5
Très beau couteau. Belle qualité.
Olivier.
 

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