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Couteau japonais Tojiro DP Plein manche Santoku 17 cm

TOJIRO
(Code: F-311)
En stock, éxpédié sous 24 heures

Couteau Japonais santoku 17 cm Tojiro DP Plein manche

Longueur totale : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite éco-respectueux

Cliquez ICI pour plus de détails.


79,90 €
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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  santoku
Type d'acier VG10
Marque & Série TOJIRO - Dp Plein manche
Matériau du manche bois composite

  1. #En savoir plus#
                   
     Couteau à légumes      Couteau à fruits   Couteau à viande   Couteau à poisson
    Ce santoku Dp Plein Manche de Tojiro est le couteau qui conviendra pour de multiples découpes.
    Trancher un fruit, dénerver un foie-gras, couper du saucisson.... c'est un couteau polyvalent en cuisine. Sa lame haute est parfaitement adaptée aux découpes sur planche de fruits et légumes.

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 17,1 cm
    Taille du manche 11,8 cm
    Hauteur de la lame 4,4 cm
    Épaisseur de la lame 1,4 mm
    Longueur du tranchant 16,8 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 3 couches
    Poids 121 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Niigata (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter Tojiro 1000 / 3000
    - L’affûteur Tojiro Pro

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce santoku dans la série Zen Black de Tojiro avec un manche en châtaigne échaudé une lame en acier VG10.
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