couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS UTILITAIRE 15 CM JAKU FORGÉ

(Code: FC-41)
En Stock
Couteau japonais utilitaire 15 cm Jaku forgé.
Longueur de lame : 15 cm
Longueur total : 26 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 57 hrc
Manche : Polypropylène
49,50 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  utilitaire
Type d'acier acier inox Molybdene Vanadium 
Marque & Série Jaku - Jaku Forgé
Matériau du manche  polypropylène

  1. #En savoir plus#
                         
     Couteau à légumes        Couteau à fruits      Couteau à viande       Lame forgée main

    Ce couteau utilitaire est très maniable avec sa lame intermédiaire fine et tranchante de 15,5 mm.
    Très tranchant et maniable grâce à sa pointe dans l'axe du manche. Ce couteau sera parfait pour les découpes du quotidien.
    Lutilitaire Jaku Forgé complétera parfaitement l’éminceur japonais santoku en 17 cm cm de la même gamme ainsi que le chef en 21 cm.  


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 15,5 cm
    Taille du manche 11 cm
    Hauteur de la lame 2,7 cm
    Épaisseur de la lame  mm
    Longueur du tranchant 14,8 cm
    Dureté de l'acier 57 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couches
    Poids 87 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Européenne
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affûtage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter 1000/3000 Tojiro 

  3. #Gammes de couteaux équivalente#

     Nous vous proposons également ce couteau utilitaire Dp éco de chez Tojiro. L'acier utilisé est également l'acier molybdène Vanadium. Le manche est en POM. 


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