Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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COUTEAUX JAPONAIS DE MANUFACTURES

Retrouvez notre sélection des meilleures manufactures japonaises proposant des couteaux de cuisine. Les manufactures sont de petites unités de production où les techniques artisanales comme la forge et l'émouture des lames à la main sont pratiquées, et où une notion de production en petites séries est induite. Il en résulte d'excellents couteaux parmi les plus réputés des fabricants nippons comme Ryusen ou Tadafusa.

(Code: 1000244)
395,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
(3 Article(s) en stock)
Couteau japonais Hado Sumi - Couteau de chef 21 cm
Couteau japonais Série Hado. Couteau de chef  21 cm.

Lame forgée par Yoshikazu Tanaka, Shogou Yamatsuka et affûtée par Tadataka Maruyama, en acier carbone Shirogami n°2.
Manche octogonal en chêne laqué façon écorce de cerisier.


(Code: 7308)
399,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono - Couteau Bunka 18 cm - ZDP189 - Rosewood
Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono
Bunka de 18 cm
Lame forgée en acier ZDP189
Manche octogonal en rosewood (bois de rose).
(Code: 7357)
409,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono - Couteau Gyuto 21 cm - ZDP189 - Rosewood
Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono
Gyuto de 21 cm
Lame forgée en acier ZDP189
Manche octogonal en rosewood (bois de rose).

(Code: 2350290)
429,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal Fukui Oul Ginsan - Gyuto 21 cm
Couteau japonais artisanal de Fukui 
Couteau gyuto japonais de 21 cm
Manche traditionnel en cerisier
Lame en acier inoxydable Ginsan (60±1 HRC)

(Code: 7404)
489,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono - Couteau Santoku 18 cm - ZDP189 - Damas
Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono
Santoku de 18 cm
Lame forgée en acier ZDP189 Damas
Manche octogonal en rosewood (bois de rose).

(Code: 7434)
529,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono - Couteau Gyuto 21 cm - ZDP189 Damas
Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono
Gyuto de 21 cm
Lame forgée en acier ZDP189 Damas
Manche octogonal en rosewood (bois de rose).

(Code: 542891)
529,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Chozaburo par Toshihiro Wakui finition martelée - couteau nakiri 16,5 cm
Couteau japonais nakiri 16,5 cm Chozaburo par Toshihiro Wakui

(Code: 542884)
529,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Chozaburo par Toshihiro Wakui Kuroichi finition martelée - couteau santoku 16,5 cm
Couteau japonais santoku 16,5 cm Chozaburo par Toshihiro Wakui.
(Code: 542877)
535,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Chozaburo par Toshihiro Wakui finition martelée - couteau nakiri 18 cm
Couteau japonais nakiri 18 cm Chozaburo par Toshihiro Wakui.

(Code: KS3121KT)
649,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal de Masamoto - Couteau kiritsuke 21 cm
Couteau japonais artisanal de Masamoto.
Couteau kiritsuke de 21 cm.
Manche en magnolia, mitre en corne.

(Code: j19982)
149,00 €
Couteau japonais Tadafusa Ryugan - Couteau petty 13,5 cm
Couteau japonais Ryugan de Tadafusa. Couteau Petty 13,5 cm.
Lame de 14 cm forgée en acier White Paper Steel (63±1 HRC) au centre et acier Suminagashi 70 couches sur les flancs.
Finition satinée.
Manche en châtaignier.

(Code: 4701)
159,00 €
Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono Aogami - Couteau Bunka 19 cm
Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono 
Bunka de 19 cm
Lame forgée en acier Aogami.
Manche en bois de rose, mitre en pakka-wood.
(Code: 4703)
159,00 €
Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono Aogami - Couteau Santoku 17 cm
Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono 
Santoku de 17 cm
Lame forgée en acier Aogami.
Manche en bois de rose, mitre en pakka-wood.
(Code: j19981)
175,50 €
Couteau japonais Tadafusa Ryugan - Couteau nakiri 16,5 cm
Couteau japonais Ryugan de Tadafusa. Couteau santoku 16,5 cm. 
Lame forgée de 16,5 cm en acier White Paper Steel (63±1 HRC) au centre et acier damas 70 couches sur les flancs.
Finition satinée
Manche en châtaignier

(Code: j19207)
179,90 €
Couteau japonais artisanal Ryuzo Zayashi Santoku 16,5 cm
Couteau japonais artisanal Ryuzo Zayashi.
Lame forgée en acier Suminagashi White Paper Steel damas
Manche traditionnel en magnolia.


Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau japonais Ryuzo Zayashi.
(Code: j19980)
207,90 €
Couteau japonais Tadafusa Ryugan - Couteau santoku 16,5 cm
Couteau japonais Ryugan de Tadafusa - couteau santoku 16,5 cm

Lame forgée de 16,5 cm en acier White Paper Steel (63±1 HRC) au centre et acier Suminagashi 70 couches sur les flancs
Finition satinée
Manche en châtaignier
(Code: j19983)
219,90 €
Couteau japonais Tadafusa Ryugan - Couteau gyuto 18 cm
Couteau japonais Ryugan de Tadafusa. Couteau type gyuto.
Lame forgée de 18 cm en acier White Paper Steel (63±1 HRC) au centre et acier damas 70 couches sur les flancs.
Finition satinée.
Manche en châtaignier.

(Code: 542860)
535,00 €
Couteau japonais Chozaburo par Toshihiro Wakui Kuroichi finition martelée - couteau santoku 18 cm
Couteau japonais santoku 18 cm Chozaburo par Toshihiro Wakui.
Détails
 
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