Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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COUTEAUX JAPONAIS EN ACIER HOMOGÈNE


Les couteaux de cuisine japonais en acier homogène que nous proposons a la vente sont souvent des couteaux professionnels.
Ces aciers japonais à haute teneur en carbone donnent des lames tranchantes et parfaitement inoxydables.
Les plus grandes marques utilisent ce type d'acier pour réaliser des couteaux performants et pas chers.
Global, Misono sont les plus connues des restaurateurs professionnels à utiliser ce type d'acier.
Certains couteliers nomment ce type d'acier "MV" pour Molybdène et Vanadium qui le compose.



(Code: P26)
149,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau à jambon/saumon 30 cm
Couteau japonais Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau flexible à jambon/saumon 30 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

(Code: BK-0026)
155,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais de cuisine KAI MICHEL BRAS "quotidien N°2" (M)
Couteau de cuisine Japonais KAI MICHEL BRAS modèle quotidien.

(Code: 14072)
159,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Masahiro pakka - Couteau filet de sole 16 cm
Couteau japonais Masahiro pakka. 
Couteau filet de sole 16 cm.
Lame flexible en acier MBS-26.
Manche en pakka plate-semelle (lame traversante).
(Code: 14012)
165,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Masahiro pakka - Couteau de chef 24 cm
Couteau japonais Masahiro pakka. 
Couteau de chef 24 cm.
Lame en acier MBS-26.
Manche en pakka plate-semelle (lame traversante).
(Code: V04)
169,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kasumi VG10-Pro - Couteau honesuki 15 cm
Couteau japonais Kasumi VG10-Pro.
Couteau japonais honesuki 20 cm.
Lame en acier VG10.
Manche en résine. 
(Code: M03)
169,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Masahiro - Couteau utilitaire 15 cm
Couteau japonais Masahiro. 
Couteau utilitaire 15 cm.
Lame en acier MBS-26.
Manche en résine noire.
(Code: P01)
169,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau de chef 24 cm
Couteau japonais Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau de chef 24 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

(Code: M16)
179,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Masahiro - Couteau filet de sole 16 cm
Couteau japonais Masahiro. 
Couteau filet de sole 16 cm.
Lame flexible en acier MBS-26.
Manche en résine noire.
(Code: 415TK)
179,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Glestain - Couteau honesuki 15 cm
Couteau japonais Glestain - Honesuki 15 cm
Lame alvéolée de 15 cm en acier inoxydable ACUTO440 (58±1 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood noir riveté.
(Code: M05)
189,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Masahiro - Couteau de chef 18 cm
Couteau japonais Masahiro. 
Couteau de chef 18 cm.
Lame en acier MBS-26.
Manche en résine noire.
(Code: M21)
189,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Masahiro - Couteau à sushi yanagiba 24 cm pour droitier
Couteau japonais Masahiro. 
Couteau yanagiba 24 cm.
Lame asymétrique en acier MBS-26.
Manche en pakka-wood.
(Code: P918)
189,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Coffret de 2 couteaux japonais Type 301 design by F.A. Porsche
Coffret de deux couteaux japonais Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteaux japonais en acier Molybdène Vanadium.
Manches en acier inoxydable.

(Code: 817TK)
192,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Glestain - Couteau santoku 17 cm
Couteau japonais Glestain - Santoku 17 cm
Lame alvéolée de 17 cm en acier inoxydable ACUTO440 (58±1 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood noir riveté.
(Code: V07)
199,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kasumi VG10-Pro - Couteau nakiri 17 cm
Couteau japonais Kasumi VG10-Pro.
Couteau japonais nakiri 17 cm.
Lame en acier VG10.
Manche en résine. 
(Code: M15)
199,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Masahiro - Couteau à pain 24 cm
Couteau japonais Masahiro. 
Couteau à pain 24 cm.
Lame dentée en acier MBS-26.
Manche en résine noire.
(Code: 14017)
199,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Masahiro pakka - Couteau sujihiki 24 cm
Couteau japonais Masahiro pakka. 
Couteau sujihiki 24 cm.
Lame en acier MBS-26.
Manche en pakka plate-semelle (lame traversante).
(Code: V10)
209,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kasumi VG10-Pro - Couteau filet de sole 18 cm
Couteau japonais Kasumi VG10-Pro.
Couteau japonais filet de sole 18 cm.
Lame flexible en acier VG10.
Manche en résine. 
(Code: V08)
209,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kasumi VG10-Pro - Couteau santoku 18 cm
Couteau japonais Kasumi VG10-Pro.
Couteau japonais santoku 18 cm.
Lame en acier VG10.
Manche en résine. 
(Code: V12)
209,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kasumi VG10-Pro - Couteau de chef 20 cm
Couteau japonais Kasumi VG10-Pro.
Couteau japonais chef 20 cm.
Lame en acier VG10.
Manche en résine. 
(Code: M04)
239,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Masahiro - Couteau santoku 17,5 cm
Couteau japonais Masahiro. 
Couteau santoku 17,5 cm.
Lame en acier MBS-26.
Manche en résine noire.
(Code: M06)
249,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Masahiro - Couteau de chef 21 cm
Couteau japonais Masahiro. 
Couteau de chef 21 cm.
Lame en acier MBS-26.
Manche en résine noire.
(Code: M10)
269,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Masahiro - Couteau sujihiki 24 cm
Couteau japonais Masahiro. 
Couteau sujihiki 24 cm.
Lame en acier MBS-26.
Manche en résine noire.
(Code: M07)
289,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Masahiro - Couteau de chef 24 cm
Couteau japonais Masahiro. 
Couteau de chef 24 cm.
Lame en acier MBS-26.
Manche en résine noire.
(Code: 420TK)
295,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Glestain - Couteau garasuki 20 cm
Couteau japonais Glestain - Garasuki 20 cm
Lame alvéolée de 20 cm en acier inoxydable ACUTO440 (58±1 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood noir riveté.
(Code: M11)
299,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Masahiro - Couteau sujihiki 27 cm
Couteau japonais Masahiro. 
Couteau sujihiki 27 cm.
Lame en acier MBS-26.
Manche en résine noire.
(Code: 727TK)
329,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Glestain - Couteau gyuto 27 cm
Couteau japonais Glestain - Gyuto 27 cm
Lame alvéolée de 27 cm en acier inoxydable ACUTO440 (58±1 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood noir riveté.
(Code: J19159)
335,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Brieto - couteau à trancher 30 cm
Couteau japonais Brieto - couteau à trancher 30 cm
Lame alvéolée de 30 cm en acier AUS-6M
Manche en inox 18/8 martelé.

(Code: 730TSK)
369,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Glestain - Couteau sujihiki 30 cm
Couteau japonais Glestain - Sujihiki 30 cm
Lame alvéolée de 30 cm en acier inoxydable ACUTO440 (58±1 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood noir riveté.
(Code: 730TK)
405,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Glestain - Couteau gyuto 30 cm
Couteau japonais Glestain - Gyuto 30 cm
Lame alvéolée de 30 cm en acier inoxydable ACUTO440 (58±1 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood noir riveté.
(Code: 733TK)
435,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Glestain - Couteau gyuto 33 cm
Couteau japonais Glestain - Gyuto 33 cm
Lame alvéolée de 33 cm en acier inoxydable ACUTO440 (58±1 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood noir riveté.
(Code: 733TSK)
489,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Glestain - Couteau sujihiki 30 cm
Couteau japonais Glestain - Sujihiki 33 cm
Lame alvéolée de 30 cm en acier inoxydable ACUTO440 (58±1 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood noir riveté.
(Code: 736TK)
545,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Glestain - Couteau gyuto 36 cm
Couteau japonais Glestain - Gyuto 36 cm
Lame alvéolée de 36 cm en acier inoxydable ACUTO440 (58±1 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood noir riveté.
 
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