(Code: DM-0717K) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau Kiritsuke grand modèle 18 cm Kai shun Damas.
Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 31 cm
Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
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| (Code: 34372-091) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 5000MCD office 9 cm.
Lame de 9 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC)
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.
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| (Code: MP07) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kasumi Masterpiece. Couteau santoku 18 cm en acier VG10 damas. Manche en micarta noir. |
| (Code: FF-CH210) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais de chef 21 cm Tojiro Flash
Lame damassée de 21 cm. Acier damas VG10 63 couches. Manche en micarta noir avec insert inox |
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(Code: F-1030M) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais de chef Tojiro Damascus Pro
Lame de 12 cm en acier SGPS 63 HRC, damas 63 couches nickel et inox.
Manche en "eco-wood".
La gamme Tojiro Damascus Pro est la gamme la plus aboutie et la plus haut de gamme de chez Tojiro.
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| (Code: FUGAKU-SANTOKU /19457) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau artisanal japonais Fugaku - Santoku 165 mm
Lame de 16,5 cm en acier VG10 au centre et damas 33 couches sur les flancs
Manche riveté en pakka-ebony
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 285 mm
Poids : 170 g
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| (Code: FUGAKU-NAKIRI /19458) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau artisanal japonais Fugaku - Nakiri 165 mm
Lame de 16,5 cm en acier VG10 au centre et damas 33 couches sur les flancs
Manche riveté en pakka-ebony
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 285 mm
Poids : 190 g
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| (Code: NDC-0700) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau d'office 9 cm Kai Shun Nagare
Longueur de lame : 9 cm Longueur totale : 21,6 cm Acier : VG2 flexible et résistant associé à l'acier VG10 particulièrement dur, le tout dans un damas 72 couches. Manche : pakka wood gris foncé. |
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(Code: 37007) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais à découper Gou de Yaxell.
Lame de 18 cm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 101 couches".
Dureté de 63±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Made in Japan.
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| (Code: MP10) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kasumi Masterpiece. Couteau à pain 25 cm en acier VG10 damas. Manche en micarta noir. |
| (Code: j19870) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau artisanal japonais Shigeki Brownwood Couteau santoku de 17 cm. Lame damassée, en acier VG10 (61±1 HRC) Manche en pakkawood marron avec prise en main ergonomique.
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| (Code: 85021) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kasumi damas. Couteau sashimi 21 cm. Lame en acier VG10 damas. Manche en bois de cerisier coulé dans la résine. |
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(Code: PV-103) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Prever.Couteau santoku 18 cm en acier VG10 damas. Manche en noyer. |
| (Code: PV-104) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Prever.Couteau nakiri 17,5 cm en acier VG10 damas. Manche en noyer. |
| (Code: j08275) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Musakichi Couteau gyuto 21 cm
Lame damassée en acier VG10, finition martelée. Manche type européen en pakkawood brun. |
| (Code: j19974) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Musakichi Couteau gyuto 21 cm
Lame damassée en acier VG10, finition martelée. Manche type européen en pakkawood noir. |
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(Code: MP11) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kasumi Masterpiece. Couteau de chef 20 cm en acier VG10 damas. Manche en micarta noir. |
| (Code: 34681-241) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 5000FCD - couteau de chef 24 cm
Lame de 24 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61. Lame CRYODUR®, durcie grâce à un procédé spécialement développé. Manche traditionnel en forme de "D" en... |
| (Code: BU-308) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu Wa. Couteau nakiri 16 cm en acier VG10 damas. Manche en wengé. |
| (Code: BU-104) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu.Couteau gyuto 21 cm en acier VG10 damas. Manche en pakkawood. |
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(Code: MP12) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kasumi Masterpiece. Couteau de chef 24 cm en acier VG10 damas. Manche en micarta noir.
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| (Code: HDSE03) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Haiku damas Iwashi-Gumo Urushi. Couteau nakiri 16 cm en acier carbone damas. Manche en traditionnel en bois. |
| (Code: TMM-0702) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau Japonais Kai Shun Premier Tim Malzer Minamo
Couteau santoku lame de 18 cm
Manche ambidextre en pakka-ébène de 12 cm
Lame en Damas VG10. |
| (Code: F-1038M) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau de chef japonais Tojiro Damascus Pro
Lame de 15 cm en acier SGPS 63 HRC, damas 63 couches nickel et inox.
Manche en "eco-wood".
La gamme Tojiro Damascus Pro est la gamme la plus aboutie et la plus haut de gamme de chez Tojiro.
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(Code: NDC-0701) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau universel 15 cm Kai Shun Nagare
Longueur de lame : 15 cm
Longueur total : 26,6 cm
Acier : VG2 flexible et resistant associé à l'acier VG10 particulièrement dur, le tout dans un damas 72 couches
Manche : pakka wood gris foncé tacheté |
| (Code: Y37116) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais trancheur Super Gou de Yaxell.
Lame de 15 cm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 160 couches".
Dureté de 63±1 HRC.
Manche en micarta noir et rouge.
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.
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| (Code: TG-510) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu micarta.Couteau à pain 21 cm en acier martelé VG10 damas. Manche en micarta noir. |
| (Code: DM-0712) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Hachoir chinois Kai Shun
Longueur de lame : 19,4 cm Longueur totale : 29,4 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakkawood |
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(Code: 37106) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais à désosser Super Gou de Yaxell.
Lame de 15 cm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 160 couches".
Dureté de 63±1 HRC.
Manche en micarta noir et rouge.
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.
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| (Code: TG-502) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu micarta.Couteau de chef 21 cm en acier martelé VG10 damas. Manche en micarta noir. |
| (Code: 37400) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Yaxell Rei.
Lame en Damas VG10 avec revêtement DLC (Diamond Like Carbon) noir. Manche octogonale en pakka wood noir et rouge avec incrustation des armoiries de la famille Samouraï. |
| (Code: j08277) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Musakichi Couteau sujihiki 24 cm
Lame damassée en acier VG10, finition martelée. Manche type européen en pakkawood brun. |
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