(Code: j19976) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Musakichi Couteau sujihiki 24 cm
Lame damassée en acier VG10, finition martelée. Manche type européen en pakkawood noir. |
| (Code: FD-596) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau chef 27 cm Tojiro Shippu
Longueur totale : 39 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
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| (Code: j18483) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Yoshimi Kato.Couteau petty 12 cm. Lame damassée en acier inoxydable VG10. Manche en Keyaki, mitre en pakkawood. |
| (Code: FUGAKU-GYUTO-210MM / j19453) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau artisanal japonais Fugaku - Gyuto / Chef 210 mm
Lame de 21 cm en acier VG10 au centre et damas 33 couches sur les flancs
Manche riveté en pakka-ebony
Épaisseur de lame : 2 mm
Longueur totale : 330 mm
Poids : 200 g
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(Code: BU-113) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu.Couteau honesuki 15 cm en acier VG10 damas. Manche en pakkawood. |
| (Code: Y37202) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Yaxell office Super Gou Ypsilon.
Lame de 12 cm.
Acier inoxydable SG2 "damassé - 193 couches".
Dureté de 63±1 HRC.
Manche ergonomique en micarta noir, orné d'un rivet mosaïque. Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.
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| (Code: PV-102) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Prever.Couteau gyuto 21 cm en acier VG10 damas. Manche en noyer.
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| (Code: 34372-131) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 5000MCD office long 13 cm.
Lame de 13 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC)
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.
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(Code: HDSE06) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Haiku damas Iwashi-Gumo Urushi. Couteau sujihiki 24 cm en acier carbone damas. Manche en traditionnel en bois. |
| (Code: FF-CH240) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tojiro Flash - couteau de chef 24 cm
Lame damassée de 24 cm Acier damas VG10 63 couches Manche en micarta noir avec insert inox
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| (Code: FF-BR240) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau à pain japonais 24 cm Tojiro Flash
Lame damassée et dentée de 24 cm Acier damas VG10 63 couches Manche en micarta noir avec insert inox
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| (Code: 37008) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais à pain Gou de Yaxell.
Lame de 23 cm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 101 couches".
Dureté de 63±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Made in Japan.
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(Code: TDMS-400) | En stock, éxpédié sous 24 heures | | (3 Article(s) en stock) |
Couteaux de table lame de 15 cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer ambidextre de 105 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kaï Europe" et réalisé au Japon en série limitée. |
| (Code: 37004) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais nakiri Gou de Yaxell.
Lame de 18 cm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 101 couches".
Dureté de 63±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Made in Japan.
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| (Code: Y37128) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais chef Super Gou de Yaxell.
Lame de 15 cm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 160 couches".
Dureté de 63±1 HRC.
Manche en micarta noir et rouge.
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.
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| (Code: FF-SL240) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais trancheur 24 cm Tojiro FlashLame damassée longue et effilée de 24 cm. Acier damas VG10 63 couches. Manche en micarta noir avec insert inox.
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(Code: KDM-0005) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau de chef 15 cm Kai Kaji Longueur de lame : 15 cm Longueur totale : 27 cm Acier : SG2PS au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 64 HRC Manche : pakka wood sur pleine soie |
| (Code: FD-1596) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau de chef 27 cm Tojiro Shippu Black
Longueur totale : 42 cm Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaigner échauffé mitre noire en polypropylène Poids : 201 grammes |
| (Code: KDM-0009) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau à trancher de 23 cm Kai Kaji
Longueur de lame : 22,5 cm
Longueur total : 34 cm
Acier : SG2PS au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 64 HRC
Manche : pakka wood sur pleine soie |
| (Code: j08276) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Musakichi Couteau gyuto 24 cm
Lame damassée en acier VG10, finition martelée. Manche type européen en pakkawood brun. |
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(Code: j19975) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Musakichi Couteau gyuto 24 cm
Lame damassée en acier VG10, finition martelée. Manche type européen en pakkawood noir. |
| (Code: 34381-141) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 5000MCD shotoh 14 cm.
Lame de 14 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 101 couches. (dureté de 63 HRC)
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.
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| (Code: DMS-230) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Set de deux couteaux Shun damas composé d'un couteau utilitaire 15 cm et d'un Santoku 18 cm.
Livré en coffret bois bois noble Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakkawood |
| (Code: 34400-131-0) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 5000MCD 67 Utilitaire 13 cm.
Lame de 13 cm en acier MC66 damassé 132 couches
Manche traditionnel en loupe d'érable stabilisée, façonné à la main.
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(Code: BU-103) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu.Couteau gyuto 24 cm en acier VG10 damas. Manche en pakkawood. |
| (Code: 34372-161) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 5000MCD - couteau utilitaire 16 cm
Lame de 16 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC)
La lame a reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.
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| (Code: HDSE05) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Haiku damas Iwashi-Gumo Urushi. Couteau de chef 24 cm en acier carbone damas. Manche en traditionnel en bois. |
| (Code: j19926) Couteau japonais Anryu Katsushige VG10 Damas - HonesukiLame en acier VG10 Damassé
Manche en bois de santal avec mitre en pakka-wood
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(Code: Y37107) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais trancheur Super Gou de Yaxell.
Lame de 18 cm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 160 couches".
Dureté de 63±1 HRC.
Manche en micarta noir et rouge.
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.
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| (Code: Y37039) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais à découper Gou de Yaxell
Lame de 23 cm
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 101 couches"
Dureté de 63±1 HRC
Manche en micarta noir
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Couteau fabriqué au Japon.
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| (Code: BU-303) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu Wa. Couteau gyuto 24 cm en acier VG10 damas. Manche en wengé. |
| (Code: TG-501) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu micarta.Couteau de chef 24 cm en acier martelé VG10 damas. Manche en micarta noir. |
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