couteau japonais tojiro
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Forme Lame
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COUTEAUX JAPONAIS MIYABI 5000FCD


La  gamme Miyabi 5000FCD propose 10 formes de lames.
Ces couteaux japonais sont fabriquées en acier CMV60 damas de 49 couches.
Le manche traditionnel en forme ergonomique en Pakka Wood apporte à ces couteaux japonais une excellente prise en main. 
La gamme de couteaux japonais Miyabi 5000FCD sera parfaite pour les cuisiniers professionnels ainsi que pour les amateurs de bons couteaux de cuisine. 
(Code: 34680-091)
139,00 €
(-20,00%) 111,20 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 5000FCD "SHOTOH" 9 CM
Couteau Japonais Miyabi 5000FCD "shotoh" 9 cm.

Lame de 9 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61.
Lame CRYODUR®, durçie grâce à un procédé spécialement développé.
Manche traditionnel en forme de "D" en PakkaWood, équilibre parfait.

(Code: 34680-111)
149,00 €
(-20,00%) 119,20 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 5000FCD "SHOTOH" 11 CM
Couteau Japonais Miyabi 5000FCD "shotoh" 11 cm.

Lame de 13 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61.
Lame CRYODUR®, durçie grâce à un procédé spécialement développé.
Manche traditionnel en forme de "D" en PakkaWood, équilibre parfait.

(Code: 34680-131)
159,00 €
(-20,00%) 127,20 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 5000FCD "SHOTOH" 13 CM
Couteau Japonais Miyabi 5000FCD "shotoh" 13 cm.

Lame de 13 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61.
Lame CRYODUR®, durçie grâce à un procédé spécialement développé.
Manche traditionnel en forme de "D" en PakkaWood, équilibre parfait.

(Code: 34681-161)
199,00 €
(-20,00%) 159,20 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 5000FCD CHEF 16 CM
Couteau Japonais Miyabi 5000FCD chef 16 cm.

Lame de 16 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61.
Lame CRYODUR®, durçie grâce à un procédé spécialement développé.
Manche traditionnel en forme de "D" en PakkaWood, équilibre parfait.

(Code: 34681-201)
219,00 €
(-20,00%) 175,20 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 5000FCD CHEF 20 CM
Couteau Japonais Miyabi 5000FCD chef 20 cm.

Lame de 20 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61.
Lame CRYODUR®, durçie grâce à un procédé spécialement développé.
Manche traditionnel en forme de "D" en PakkaWood, équilibre parfait.

(Code: 34680-241)
219,00 €
(-20,00%) 175,20 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 5000FCD SUJIHIKI 24 CM
Couteau Japonais Miyabi 5000FCD sujihiki 24 cm.

Lame de 24 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61.
Lame CRYODUR®, durçie grâce à un procédé spécialement développé.
Manche traditionnel en forme de "D" en PakkaWood, équilibre parfait.

(Code: 34686-241)
219,00 €
(-20,00%) 175,20 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 5000FCD PAIN 24 CM
Couteau Japonais Miyabi 5000FCD à pain 24 cm.

Lame de 24 cm dentée en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61.
Lame CRYODUR®, durçie grâce à un procédé spécialement développé.
Manche traditionnel en forme de "D" en PakkaWood, équilibre parfait.

(Code: 34684-181)
219,00 €
(-20,00%) 175,20 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 5000FCD SANTOKU 18 CM
Couteau Japonais Miyabi 5000FCD santoku 18 cm.

Lame de 18 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61.
Lame CRYODUR®, durçie grâce à un procédé spécialement développé.
Manche traditionnel en forme de "D" en PakkaWood, équilibre parfait.

(Code: 34685-171)
219,00 €
(-20,00%) 175,20 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 5000FCD NAKIRI 17 CM
Couteau Japonais Miyabi 5000FCD nakiri 17 cm.
Lame de 17 cm en acier FC61 damassé 48 couches. (dureté de 61 HRC)
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.

(Code: 34681-241)
249,00 €
(-20,00%) 199,20 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 5000FCD CHEF 24 CM
Couteau Japonais Miyabi 5000FCD chef 24 cm.

Lame de 24 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61.
Lame CRYODUR®, durçie grâce à un procédé spécialement développé.
Manche traditionnel en forme de "D" en PakkaWood, équilibre parfait.

(Code: 5000FCD-O9-U13-C20)
517,00 €
(-10,00%) 465,30 €
En Stock
SET DE COUTEAUX JAPONAIS MIYABI 5000FCD "FORME EUROPÉENNE"
Set de couteaux japonais Miyabi 5000FCD comprenant :

- Office 9 cm Miyabi 5000FCD
- Utilitaire 13 cm Miyabi 5000FCD
- Chef 20 cm Miyabi 5000FCD

Lame acier FC61 damassé 48 couches
Manche traditionnel en forme de "D" en PakkaWood

(Code: 5000FCD-O9-U13-S18)
517,00 €
(-10,00%) 465,30 €
En Stock
SET DE COUTEAUX JAPONAIS MIYABI 5000FCD "FORME JAPONAISE"
Set de couteaux japonais Miyabi 5000FCD comprenant :

- Office 9 cm Miyabi 5000FCD
- Utilitaire 13 cm Miyabi 5000FCD
- Santoku 18 cm Miyabi 5000FCD

Lame acier FC61 damassé 48 couches
Manche traditionnel en forme de "D" en PakkaWood

(Code: 5000FCD-O9-U13-T24)
517,00 €
(-10,00%) 465,30 €
En Stock
SET DE COUTEAUX JAPONAIS MIYABI 5000FCD "SPÉCIAL POISSON"
Set de couteaux japonais Miyabi 5000FCD comprenant :

- Office 9 cm Miyabi 5000FCD
- Utilitaire 13 cm Miyabi 5000FCD
- Sujihiki 24 cm Miyabi 5000FCD

Lame acier FC61 damassé 48 couches
Manche traditionnel en forme de "D" en PakkaWood

(Code: 5000FCDO9-U13-C20-PL)
609,95 €
(-10,00%) 548,95 €
En Stock
SET DE COUTEAUX JAPONAIS MIYABI 5000FCD "FORME EUROPÉENNE" ET PLANCHE
Set de couteaux japonais Miyabi 5000FCD et planche à découper comprenant :

- Office 9 cm Miyabi 5000FCD
- Utilitaire 13 cm Miyabi 5000FCD
- Chef 20 cm Miyabi 5000FCD
- Planche à découper Miyabi 35x20 cm en bois de Hinoki


Lame acier FC61 damassé 48 couches
Manche traditionnel en forme de "D" en PakkaWood

(Code: 5000FCDO9-U13-S18-PL)
609,95 €
(-10,00%) 548,95 €
En Stock
SET DE COUTEAUX JAPONAIS MIYABI 5000FCD "FORME JAPONAISE" ET PLANCHE
Set de couteaux japonais Miyabi 5000FCD et planche à découper comprenant :

- Office 9 cm Miyabi 5000FCD
- Utilitaire 13 cm Miyabi 5000FCD
- Santoku 18 cm Miyabi 5000FCD
- Planche à découper Miyabi 35x20 cm en bois de Hinoki


Lame acier FC61 damassé 48 couches
Manche traditionnel en forme de "D" en PakkaWood

(Code: 5000FCDO9-U13-T24-PL)
609,95 €
(-10,00%) 548,95 €
En Stock
SET DE COUTEAUX JAPONAIS MIYABI 5000FCD "SPÉCIAL POISSON" ET PLANCHE
Set de couteaux japonais Miyabi 5000FCD et planche à découper comprenant :

- Office 9 cm Miyabi 5000FCD
- Utilitaire 13 cm Miyabi 5000FCD
- Sujihiki 24 cm Miyabi 5000FCD
- Planche à découper Miyabi 35x20 cm en bois de Hinoki


Lame acier FC61 damassé 48 couches
Manche traditionnel en forme de "D" en PakkaWood

 

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