(Code: 6470) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais de Yoshida Hamono Couteau sujihiki de 24 cm Lame en acier inoxydable ZA-18 damas. Manche traditionnel japonais en bois de rose.
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| (Code: gekko vgxeos petty15) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Yu Kurosaki
Couteau japonais petty 15 cm. Lame en acier SG2. Manche en... |
| (Code: j18672) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto
Forme de lame : petty
Lame de 14 cm en acier Hitachi SLD (noyau central).
Flancs en acier inoxydable.
Manche en châtaignier échauffé, mitre en corne de buffle.
Cliquez ici pour plus d'informations sur ce couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto.
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| (Code: bunka20 silver) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Suncraft ZDP-189.Couteau bunka 20 cm. Lame en acier inoxydable ZDP-189 Manche en palissandre et mitre en pakka-wood noir.
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(Code: 63063010) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Hatsukokoro.
Petty 15 cm.
Lame en acier inoxydable ZDP-189.
Manche en ébène.
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| (Code: MISONO-No.150) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Misono Western Deba
Gamme : Swedish High Carbon Steel
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC)
Longueur de lame : 16,5 cm
Epaisseur de lame : 5,5 mm
Longueur totale : 30 cm
Poids total : 367 g |
| (Code: TKT-1112) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais sujihiki Tamahagane bamboo Kyoto 63 Ply.Lame de 27 cm en acier damas VG5.
Manche ergonomique en inox façon bambou qui procure une... |
| (Code: 36019) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais hachoir chinois Ran Yaxell
Lame de 19 cm
Acier inoxydable VG10 "Damassé - 69 couches"
Dureté de 61±1 HRC
Manche en micarta noir
Fabriqué au Japon.
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(Code: PV-102) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Prever.Couteau gyuto 21 cm en acier VG10 damas. Manche en noyer.
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| (Code: 34941) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Yaxell - KetuCouteau de chef 23 cm. Lame en acier inoxydable SG2. Manche en pakka wood brun. |
| (Code: 27777248) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais de Hatsukokoro
Petty de 15 cm.
Lame damassée et martelée en acier inoxydable Ginsan.
Manche en noyer, mitre en corne polie.
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| (Code: 34372-131) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 5000MCD office long 13 cm.
Lame de 13 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC)
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.
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(Code: FF-CH240) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tojiro Flash - couteau de chef 24 cm
Lame damassée de 24 cm Acier damas VG10 63 couches Manche en micarta noir avec insert inox
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| (Code: FF-BR240) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau à pain japonais 24 cm Tojiro Flash
Lame damassée et dentée de 24 cm Acier damas VG10 63 couches Manche en micarta noir avec insert inox
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| (Code: 150shitan) Couteau japonais de Shigeki Tanaka.
Couteau petty 15 cm.
Lame en acier VG10 Damas.
Manche riveté.
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| (Code: 37008) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais à pain Gou de Yaxell.
Lame de 23 cm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 101 couches".
Dureté de 63±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Made in Japan.
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(Code: Y37128) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais chef Super Gou de Yaxell
Lame de 15 cm
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 160 couches"
Dureté de 63±1 HRC
Manche en micarta noir et rouge
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.
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| (Code: FF-SL240) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais trancheur 24 cm Tojiro FlashLame damassée longue et effilée de 24 cm. Acier damas VG10 63 couches. Manche en micarta noir avec insert inox.
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| (Code: KDM-0005) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau de chef 15 cm Kai Kaji Longueur de lame : 15 cm Longueur totale : 27 cm Acier : SG2PS au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 64 HRC Manche : pakka wood sur pleine soie |
| (Code: FD-1596) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tojiro Shippu Black - couteau de chef 27 cm
Longueur totale : 42 cm Acier : VG10 damas 63 couches, revêtu de noir Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaignier échauffé mitre noire en polypropylène Poids : 201 grammes |
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(Code: KDM-0009) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau à trancher de 23 cm Kai Kaji
Longueur de lame : 22,5 cm
Longueur totale : 34 cm
Acier : SG2PS au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 64 HRC
Manche : pakka wood sur pleine soie |
| (Code: 1000241) | En stock, expédié sous 24 heures | | (1 Article(s) en stock) |
Couteau japonais Série Hado. Couteau bunka 13 cm.
Lame forgée par Yoshikazu Tanaka, Shogou Yamatsuka et affûtée par Tadataka Maruyama, en acier carbone Shirogami n°2. Manche octogonal en chêne laqué façon écorce de cerisier. |
| (Code: 19296630) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais de Hatsukokoro.
Santoku de 19 cm.
Lame en acier SG2.
Manche en wengé.
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| (Code: 47778252) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Hatsukokoro.
Petty 15 cm.
Lame damassée en acier inoxydable ATS-34.
Manche en ébène.
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(Code: j08276) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Musakichi Couteau gyuto 24 cm
Lame damassée en acier VG10, finition martelée. Manche type européen en pakkawood brun. |
| (Code: F-962) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tojiro Aogami
Type de lame : Sashimi 30 cm
Manche en magnolia
Mitre en corne de buffle
Découvrez ici les informations complémentaires sur ce couteau Tojiro Aogami Sashimi
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| (Code: BZ-405) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Blazen Ryu Wa. Couteau gyuto 18 cm en acier SG2. Manche en noyer. |
| (Code: j19975) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Musakichi Couteau gyuto 24 cm
Lame damassée en acier VG10, finition martelée. Manche type européen en pakkawood noir. |
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(Code: 34381-141) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 5000MCD shotoh 14 cm.
Lame de 14 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 101 couches. (dureté de 63 HRC)
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.
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| (Code: 34073-241) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 6000MCT chef 24 cm.
Lame de 24 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2).
Dureté de 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée).
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque.
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| (Code: KDM-0008) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais de cuisine Kai Kaji - couteau à pain 23 cmLongueur de lame : 22,5 cm Longueur totale : 32 cm Acier : SG2PS au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 64 HRC Manche : pakka wood sur pleine soie |
| (Code: SNK-1105) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 21 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. |
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