(Code: DM-0706w) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau de Chef 20 cm Kai Shun Classic White Damas
Longueur de lame : 20 cm Longueur totale : 32,2 cm Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakkawood coloris frêne clair
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| (Code: DM-0706G) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Gyuto 20 cm Kai Shun Damas
Longueur de lame : 20 cm Longueur totale : 33 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakkawood |
| (Code: 34073-161) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 6000MCT chef 16 cm.
Lame de 16 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) .
Dureté : 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée).
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque.
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| (Code: FF-CH180) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais de chef 18 cm Tojiro Flash
Lame damassée de 18 cm Acier damas VG10 63 couches Manche en micarta noir avec insert inox
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(Code: DM-0707) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Chef 25 cm Kai Shun Damas
Longueur de lame : 25 cm Longueur totale : 38 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakkawood |
| (Code: TDM-1706) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau de chef japonais Kai Shun Premier avec lame de 20 cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer de 12 cm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kai Europe" et réalisé au Japon en série limitée. |
| (Code: j08274) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Musakichi Couteau gyuto 18 cm
Lame damassée en acier VG10, finition martelée. Manche type européen en pakkawood brun. |
| (Code: FD-1595) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau de chef Tojiro Shippu Black
Longueur totale : 39 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé mitre noire en polypropylène
Poids : 175 grammes. |
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(Code: SAI-02-120133) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais chef 21 cm Global Sai.
Lame de 21 cm en acier inox composite 3 couches San Maï, finition martelée.
Manche monobloc inox avec une excellente ergonomie.
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| (Code: DM-0707G) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Gyuto 25 cm Kai Shun Damas
Longueur de lame : 24,5 cm Longueur totale : 37,1 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakkawood |
| (Code: M06) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Masahiro. Couteau de chef 21 cm. Lame en acier MBS-26. Manche en résine noire. |
| (Code: 34681-201) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 5000FCD chef 20 cm. Lame de 20 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61. Lame CRYODUR®, durcie grâce à un procédé spécialement développé. Manche traditionnel en forme de "D" en PakkaWood,... |
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(Code: 34543-241)
Couteau japonais Miyabi 7000D chef 24 cm.
Lame de 24 cm en acier inoxydable damassé 65 couches - Dureté 60 HRC.
Manche traditionnel en micarta avec insert en acier inoxydable.
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| (Code: SRVG300SBK) Couteau japonais Jaku Seki Ryu Damas.Couteau gyuto 18 cm.
Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakkawood. |
| (Code: BU-105) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu.Couteau gyuto 18 cm en acier VG10 damas. Manche en pakkawood. |
| (Code: TO-05) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Suncraft Senzo Twisted.Couteau de chef 20 cm.
Lame en acier VG10 Damas 33 couches.
Manche torsadé en pakka-wood blanc, intercalaire rouge. |
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(Code: TKT-1105) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tamahagane bamboo Kyoto 63 Ply.Lame de 21 cm en acier damas VG5.
Manche ergonomique en inox façon bambou qui procure une excellente... |
| (Code: TG-503) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu micarta.Couteau de chef 18 cm en acier martelé VG10 damas. Manche en micarta noir. |
| (Code: HM11) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau de chef 20 cm.Lame martelée en acier VG10. Manche en résine. |
| (Code: MISONO-No.113) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Misono - gyuto 24 cm
Gamme : Swedish High Carbon steel
Acier : High Carbon Steel (60±1HRC)
Longueur de lame : 24 cm
Épaisseur de lame : 2,1 mm
Longueur totale : 36 cm
Poids total : 249 g |
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(Code: nashijibourly-gyuto) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Nashiji Tadafusa & Coutellerie Bourly. Lame forgée de 21 cm en acier Aogami Blue Paper Steel au centre et acier doux sur les flancs. Manche en noyer,... |
| (Code: KSK-01) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Suncraft Elegancia.Couteau de chef 21 cm.
Lame en acier SG2.
Manche en pakkawood marron.
Mitre en maillechort.
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| (Code: MP-04 Suncraft) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Suncraft - Senzo Professionnel.Couteau de chef 21 cm. Lame en acier inoxydable SG2. Manche en pakka wood noir avec rivet mosaïque.
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| (Code: SZ-06) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Suncraft Senzo Classic.Couteau de chef 24 cm.
Lame en acier VG10 Damas.
Manche ovale en pakka-wood noir, intercalaire rouge. |
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(Code: 34900) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Yaxell - KetuCouteau de chef 20 cm. Lame en acier inoxydable SG2. Manche en pakka wood brun. |
| (Code: HM12) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau de chef 24 cm. Lame martelée en acier VG10. Manche en résine. |
| (Code: 814) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Misono - couteau gyuto japonais
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and Molubdenum
Longueur de lame : 27,6 cm
Longueur totale : 40,7 cm
Poids : 254 g
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| (Code: FF-CH210) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais de chef 21 cm Tojiro Flash
Lame damassée de 21 cm. Acier damas VG10 63 couches. Manche en micarta noir avec insert inox |
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(Code: TKT-1104) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tamahagane bamboo Kyoto 63 Ply.Lame de 24 cm en acier damas VG5.
Manche ergonomique en inox façon bambou qui procure une excellente... |
| (Code: A-03915) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Shiro Kamo - Couteau gyuto 22 cm
Lame en acier japonais Blue Paper Steel (63±1 HRC), finition brut de forge.
Manche octogonal en noyer. Mitre en pakkawood noir.
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| (Code: j08275) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Musakichi Couteau gyuto 21 cm
Lame damassée en acier VG10, finition martelée. Manche type européen en pakkawood brun. |
| (Code: j19974) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Musakichi Couteau gyuto 21 cm
Lame damassée en acier VG10, finition martelée. Manche type européen en pakkawood noir. |
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