(Code: TMM-0702) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau Japonais Kai Shun Premier Tim Malzer Minamo
Couteau santoku lame de 18 cm
Manche ambidextre en pakka-ébène de 12 cm
Lame en Damas VG10. |
| (Code: 34078-241) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 6000MCT trancheur 24 cm.
Lame de 24 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2).
Dureté de 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée).
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque.
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| (Code: F-1038M) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau de chef japonais Tojiro Damascus Pro
Lame de 15 cm en acier SGPS 63 HRC, damas 63 couches nickel et inox.
Manche en "eco-wood".
La gamme Tojiro Damascus Pro est la gamme la plus aboutie et la plus haut de gamme de chez Tojiro.
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| (Code: 34929) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Yaxell - KetuCouteau konata 21,5 cm. Lame en acier inoxydable SG2. Manche en pakka wood brun. |
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(Code: 0236261) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Fukui
Couteau gyuto japonais de 21 cm.
Manche traditionnel en chêne.
Lame en acier blue paper steel.
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| (Code: gs20/bg20g11Gplanche) 322,60 € (-10,11%) 290,00 €| En stock, éxpédié sous 24 heures |
Set de 3 pièces Global Series comprenant :- Pince à arêtes Global Series - Couteau filet de sole 21 cm Global Series - Couteau Yanagiba spécial gaucher 25 cm Global Series
Ce set est complété d'une planche 30,5 cm x 23... |
| (Code: NDC-0701) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau universel 15 cm Kai Shun Nagare
Longueur de lame : 15 cm
Longueur total : 26,6 cm
Acier : VG2 flexible et resistant associé à l'acier VG10 particulièrement dur, le tout dans un damas 72 couches
Manche : pakka wood gris foncé tacheté |
| (Code: F-800-802-808-433) 325,90 € (-10,00%) 293,30 €| En stock, éxpédié sous 24 heures |
Set de 3 couteaux Tojiro DP Série + pierre comprenant :
- Couteau d'office 9 cm Tojiro dp série
- Couteau universel 15 cm Tojiro dp série
- Couteau de chef 21 cm Tojiro dp série
- Pierre à eau Tojiro 1000/3000
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite |
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(Code: Y37116) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais trancheur Super Gou de Yaxell.
Lame de 15 cm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 160 couches".
Dureté de 63±1 HRC.
Manche en micarta noir et rouge.
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.
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| (Code: 120310 _G888D) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Bloc de rangement de couteaux de cuisine Global gamme G-Series G-888D
Idéal pour protéger efficacement le tranchant des couteaux jusqu'à 28 cm de longueur de lames.
Capacité pour 8 couteaux.
Dimensions : L : 255 x H : 300 x P : 135 mm |
| (Code: cocotte en fonte24) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Cocotte japonaise en fonte.
Idéale pour faire mijoter tous vos plats en sauce.
Couvercle avec poignée et deux soupapes.
Diamètre de 24 cm.
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| (Code: TG-510) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu micarta.Couteau à pain 21 cm en acier martelé VG10 damas. Manche en micarta noir. |
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(Code: GHO-0007) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau artisanal japonais Gokoo forgé par Yoshito Yamakawa
Lame forme gyuto/chef en acier White Paper Steel n°1
Manche en noyer avec mitre en pakkawood
Retrouvez tous les détails sur ce couteau gyuto de Yoshito Yamakawa en cliquant ICI
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| (Code: SNK-1165) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais nakiri Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 18 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. |
| (Code: 420TK) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Glestain - Garasuki 20 cm
Lame alvéolée de 20 cm en acier inoxydable ACUTO440 (58±1 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood noir riveté.
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| (Code: mallettedpplmanche) 328,60 € (-10,00%) 295,75 €| En stock, éxpédié sous 24 heures |
Mallette de 4 couteaux japonais comprenant l'ensemble de la gamme de couteaux japonais Tojiro DP Plein manche comprenant :
- Un couteau japonais Utilitaire 135 mm
- Un couteau japonais Nakiri 165 mm
- Un couteau japonais Santoku 170 mm
- Un couteau japonais Chef 180 mm |
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(Code: DM-0712) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Hachoir chinois Kai Shun
Longueur de lame : 19,4 cm Longueur totale : 29,4 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakkawood |
| (Code: SNK-1114) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais santoku Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 17,5 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. |
| (Code: koishi petty150) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Masakage Koishi
Forme de lame : Petty/utilitaire
Lame de 15 cm en acier Aogami Super Steel avec 1,5 % de carbone
Dureté : 63±1 HRC
Manche traditionnel japonais en cerisier américain.
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| (Code: KC-512) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kane Tsune damas deba 16,5 cm. Acier : white steel au centre, damas sur les flancs.
Dureté : 59 ± 1 HRC Manche : magnolia et mitre en polypropylène. |
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(Code: SNK-1119) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais "boning" Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 16 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. |
| (Code: 37106) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais à désosser Super Gou de Yaxell.
Lame de 15 cm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 160 couches".
Dureté de 63±1 HRC.
Manche en micarta noir et rouge.
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.
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| (Code: M11) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Masahiro. Couteau sujihiki 27 cm. Lame en acier MBS-26. Manche en résine noire. |
| (Code: TG-502) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu micarta.Couteau de chef 21 cm en acier martelé VG10 damas. Manche en micarta noir. |
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(Code: Horl Box) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Coffret box black Horl.
Coffret en bois noir Horl conçu pour le rangement et le transport du matériel d'aiguisage de vos couteaux japonais. |
| (Code: 2350618) | En stock, éxpédié sous 24 heures | | (1 Article(s) en stock) |
Couteau japonais Hado Sumi. Couteau gyuto 21 cm.
Lame en acier inox AUS10 damas. Manche octogonal en chêne, type plein manche.
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| (Code: 37439) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Yaxell Rei.
Lame en Damas VG10 avec revêtement DLC (Diamond Like Carbon) noir. Manche octogonale en pakka wood noir et rouge avec incrustation des armoiries de la famille Samouraï.
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| (Code: 37400) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Yaxell Rei.
Lame en Damas VG10 avec revêtement DLC (Diamond Like Carbon) noir. Manche octogonale en pakka wood noir et rouge avec incrustation des armoiries de la famille Samouraï. |
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(Code: 37434) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Yaxell Rei.
Lame en Damas VG10 avec revêtement DLC (Diamond Like Carbon) noir. Manche octogonale en pakka wood noir et rouge avec incrustation des armoiries de la famille Samouraï. |
| (Code: 37444) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Yaxell Rei.
Lame en Damas VG10 avec revêtement DLC (Diamond Like Carbon) noir. Manche octogonale en pakka wood noir et rouge avec incrustation des armoiries de la famille Samouraï. |
| (Code: 37401) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Yaxell Rei.
Lame en Damas VG10 avec revêtement DLC (Diamond Like Carbon) noir. Manche octogonale en pakka wood noir et rouge avec incrustation des armoiries de la famille Samouraï. |
| (Code: BK-0002) | En stock, éxpédié sous 24 heures | | (2 Article(s) en stock) |
Couteau à poisson Michel Bras réalisé par Kai.
Lame de 15 cm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
La forme de lame proche d'un "utilitaire" lui permet d'être très polyvalent, convient donc pour les émincés et petites découpes.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Ainsi que d'un guide d’affûtage adapté à la lame.
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