(Code: SNK-1133) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tamahagane Kyoto - kengata
Lame de 19 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta |
| (Code: 30667991) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Hatsukokoro
Nakiri de 16 cm.
Lame damassée en acier HAP-40
Manche riveté type européen
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| (Code: 30667992) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais de Hatsukokoro
Santoku de 18 cm.
Lame damassée en acier HAP-40.
Manche riveté type européen.
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| (Code: PV-107) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Prever. Couteau sujihiki 24 cm en acier VG10 damas. Manche en noyer. |
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(Code: j18671) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Masashi Yamamoto
Forme de lame : nakiri
Lame de 18 cm en acier Hitachi SLD (noyau central)
Flancs en acier inoxydable
Manche en châtaignier échauffé, mitre en corne de buffle
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| (Code: j18670) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto
Forme de lame : santoku
Lame de 18 cm en acier Hitachi SLD (noyau central).
Flancs en acier inoxydable.
Manche en châtaignier échauffé, mitre en corne de buffle.
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| (Code: 37434) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Yaxell Rei
Lame en Damas VG10 avec revêtement DLC (Diamond Like Carbon) noir Manche octogonal en pakka wood noir et rouge avec incrustation des armoiries de la famille Samouraï |
| (Code: SNK-1113) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais sujihiki Tamahagane de la gamme Kyoto
Lame de 24 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta |
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(Code: j19871) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau artisanal japonais Shigeki Brownwood Couteau bunka de 17,5 cm. Lame damassée, en acier VG10 (61±1 HRC) Manche en pakkawood marron avec prise en main ergonomique.
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| (Code: j19872) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau artisanal japonais Shigeki Brownwood Couteau nakiri de 19 cm. Lame damassée, en acier VG10 (61±1 HRC) Manche en pakkawood marron avec prise en main ergonomique.
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| (Code: MISONO-No.124) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Misono - couteau sujihiki
Gamme : Swedish High Carbon Steel
Acier : High Carbon Steel (60 HRC)
Longueur de lame : 33 cm
Epaisseur de lame : 2,5 mm
Longueur totale : 44,4 cm
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| (Code: F-1031M) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tojiro Damascus Pro - couteau de chef 18 cm
Lame de 18 cm en acier SGPS 63 HRC, damas 63 couches nickel et inox
Manche en eco wood |
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(Code: F-1036M) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tojiro Damascus Pro - couteau santoku 17 cm Lame de 17 cm en acier SGPS 63 HRC, damas 63 couches nickel et inox
Manche en eco wood
La gamme Tojiro Damascus Pro est la gamme la plus aboutie et la plus haut de gamme de chez Tojiro.
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| (Code: BK-0004) | En stock, expédié sous 24 heures | | (2 Article(s) en stock) |
Couteau japonais Michel Bras-Kai - forme santoku 16 cm
Lame de 16 cm en acier San Mai (3 couches) et SG2 (64 HRC) avec revêtement titane noir
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras
Fourni avec un fourreau de protection de lame en bois nommé saya par les Japonais
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| (Code: SNK-1118) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais à pain Tamahagane de la gamme Kyoto
Lame de 23 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta |
| (Code: 7308) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono
Bunka de 18 cm
Lame forgée en acier ZDP189
Manche octogonal en rosewood (bois de rose).
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(Code: J1/VE165-A21R) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tojiro Handmade - Couteau Nakiri 16,5 cm.Lame en acier Aogami Super Damas. Manche en chêne blanc, mitre en corne de buffle noire. |
| (Code: SNK-1103) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais de chef Tamahagane Kyoto
Lame de 27 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta |
| (Code: 19296624) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais de Hatsukokoro.
Gyuto de 24 cm.
Lame en acier SG2.
Manche en ébène de macassar.
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| (Code: 19296625) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais de Hatsukokoro.
Kiritsuke de 24 cm.
Lame en acier SG2.
Manche en ébène de macassar.
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(Code: 47778251) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Hatsukokoro.
Santoku 18 cm.
Lame damassée en acier inoxydable ATS-34.
Manche en ébène.
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| (Code: 47778253) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Hatsukokoro.
Bunka 18 cm.
Lame damassée en acier inoxydable ATS-34.
Manche en ébène.
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| (Code: 7357) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono
Gyuto de 21 cm
Lame forgée en acier ZDP189
Manche octogonal en rosewood (bois de rose).
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| (Code: Y37107) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais trancheur Super Gou de Yaxell
Lame de 18 cm
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 160 couches"
Dureté de 63±1 HRC
Manche en micarta noir et rouge
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.
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(Code: Y37202) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Yaxell Super Gou Ypsilon - office 12 cm
Lame de 12 cm
Acier inoxydable SG2 damassé - 193 couches
Dureté : 63±1 HRC
Manche ergonomique en micarta noir, orné d'un rivet mosaïque Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.
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| (Code: F-1021) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tojiro Aogami Damas - yanagi-sashimi 27 cm
Longueur de lame : 27 cm Longueur totale : 41,5 cm Poids : 170 g Acier : white steel au centre et damas 11 couches Dureté : 63±1 HRC Manche : magnolia Lame... |
| (Code: 71096221) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi.
Couteau yanagiba 33 cm. Lame en acier White Paper Steel n°2.
Lame asymétrique.
Manche traditionnel octogonal en ébène.
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| (Code: 54930836) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Nigara Hamono.Couteau petty 12 cm.
Lame en acier SG2 damas.
Manche en bouleau stabilité. |
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(Code: BK-0003) | En stock, expédié sous 24 heures | | (3 Article(s) en stock) |
Couteau de cuisine trancheur à alvéoles Michel Bras réalisé par Kai.
Lame de 23 cm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
La forme de lame longue et effilée permet la découpe de belles tranches de viande et de poisson,
les alvéoles en plus d'un coté esthétique permettent de retirer l'adhérence des aliments sur la lame.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Ainsi que d'un guide d’affûtage adapté à la lame.
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| (Code: F-1003) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Deba Tojiro Aogami DamasLongueur de lame : 18 cm Longueur totale : 33,5 cm Poids : 355 g Acier : white steel au centre et damas 11 couches Dureté : 63±1 HRC Manche : magnolia Lame asymétrique pour... |
| (Code: A-05326) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Fugaku - sujihiki/trancheur 24 cm
Lame de 24 cm en acier VG10 au centre et damas 33 couches sur les flancs
Manche riveté en pakka wood (ébène)
Épaisseur de lame : 2,2 mm
Longueur totale : 36 cm
Poids : 200 g
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| (Code: 54930830) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Nigara Hamono.Couteau petty 12 cm.
Lame damassée en acier SG2.
Manche octogonal en ébène. |
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