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Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - couteau utilitaire 15 cm

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - couteau utilitaire 15 cm

Name: Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - couteau utilitaire 15 cm
Brand: KAI
SKU: MGC-0401
Price: 200 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

(1)

KAI

(Code: MGC-0401)

En stock, éxpédié sous 24 heures

Couteau utilitaire 15 cm Kai Magoroku Composite

Longueur de lame : 15 cm

Manche en pakka wood de 9,5cm

Acier : VG10 au centre - SUS420J2

Dureté : 61±1 HRC

200,00 €

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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame	utilitaire
Type d'acier	VG10 / SUS420J2
Marque & Série	Kai - Magoroku Composite
Matériau du manche	Pakka wood

#En savoir plus#

Couteau à légumes Couteau à fruits Couteau à viande

Ce couteau utilitaire Seki Magoroku Composite proposé par Kai sera parfait pour ciseler ou découper tous les aliments.
Sa lame fine en acier VG10 en fait un couteau très tranchant. Deux aciers sont combinés sur la lame, séparés par un filament de cuivre, son style plaira à tous.
Un couteau polyvalent et indispensable pour l'ensemble des taches culinaires.

CARACTÉRISTIQUES
Longueur de la lame	16 cm
Taille du manche	10,5 cm
Hauteur de la lame	2,7 cm
Épaisseur de la lame	1,9 mm
Longueur du tranchant	15,3 cm
Dureté de l'acier	61 ± 1 HRC
Nombre de couches	3 couches
Poids	76 g

AUTRES INFORMATIONS
Type de poignée	Japonaise
Émouture	Symétrique
Lave-vaisselle	Non
Personnalisation / Gravure	Oui
Lieu de fabrication	SEKI (Japon)
Garantie	Acier garanti à vie

#Affutage#
Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

- La pierre à aiguiser double face 1000-6000 KCS
- L’affûteur Tojiro Pro

#Gamme de couteaux équivalente#
Nous vous proposons également ce couteau universel dans la série Tojiro Zen avec un manche en chêne blanc et une lame en acier inox VG10. Aussi, la gamme Tojiro Zen Black propose un couteau utilitaire avec le même acier (VG10) mais avec un manche en châtaignier échauffé.