(Code: SN-1104) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme San
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood
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| (Code: SNH-1114) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Santoku Tamahagane de la gamme Tsubame
Lame de 17,5 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood
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| (Code: KTSG001BD) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau de cuisine Kotai - Couteau kiritsuke damas 21 cm
Lame en acier AUS-10 de 21 cm. Manche en en ébène avec rivet mosaïque. Couteau de cuisine vendu avec saya
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| (Code: F-1116) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau de chef 24 cm Tojiro Zen Hammered
Longueur totale : 38,6 cm
Lame forgée en acier VG10 au centre et extérieurs de la lame en acier inox martelé.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
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(Code: SNH-1105) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais chef Tamahagane de la gamme Tsubame
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakka wood
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| (Code: snmh-1118) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais à pain Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 23 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. |
| (Code: FFC-BR240) 184,80 € (-30,00%) 129,36 €| En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau à pain Tojiro SENKOU CLASSIC
Longueur de lame : 24 cm
Longueur total : 37.5 cm
Acier : VG10 au centre
63 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : micarta mitre inox |
| (Code: FFC-SL240) 184,80 € (-30,00%) 129,36 €| En stock, éxpédié sous 24 heures |
Trancheur Tojiro SENKOU CLASSIC
Longueur de lame : 24 cm
Longueur total : 37 cm
Acier : VG10 au centre
63 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : micarta mitre inox |
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(Code: FF-DE105) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Deba 10,5 cm Tojiro Flash
Lame damassée 63 couches de 10,5 cm Acier damas VG10 affûte sur le coté droit (lame asymétrique) Manche en micarta noir avec insert inox
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| (Code: 120235 Global_G-17) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Global gamme G-Series
Lame de 27 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.
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| (Code: FD-1597) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau santoku 16,5 cm Tojiro Shippu Black
Longueur totale : 29 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé mitre noire en polypropylène
Poids : 130 grammes. |
| (Code: FD-1598) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau nakiri Tojiro Shippu Black
Longueur de lame : 16,5 cm Longueur totale : 28,5 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtu de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé mitre noire en polypropylène
Poids : 146 g |
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(Code: SNH-1131) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau sashimi
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood |
| (Code: SNH-1133) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau kengata
Lame de 19 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood
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| (Code: j19660) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Santoku 17 cm Tadafusa Kobo
Lame forgée de 17 cm en acier 3 couches semi inox d'une dureté de 61±1 HRC (1,4 % de carbone et 12 % de chrome).
Manche en châtaigner traité thermiquement.
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| (Code: DM-0727) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Santoku 14 cm Kai Shun Damas
Longueur de lame : 14 cm Longueur totale : 25 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakkawood |
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(Code: MISONO-No.183) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Misono Santoku.
Gamme : Swedish High carbon steel
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC)
Longueur de lame : 16,5 cm
Epaisseur de lame : 2 mm
Longueur totale : 277 mm
Poids total : 151 g |
| (Code: SN-1213) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais sujihiki Tamahagane de la gamme San
Lame alvéolée de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakka wood
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| (Code: 36001G) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais santoku Ran Yaxell.
Lame alvéolée de 16,5 cm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé - 69 couches".
Dureté de 61±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.
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| (Code: DM-0735) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais à jambon et saumon Kai Shun Classic
Longueur de lame : 30 cm flexible Longueur totale : 44 cm Acier : AUS8 Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakkawood |
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(Code: F-806) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau tranchelard 27 cm Tojiro DP série
Longueur de lame : 27 cm
Longueur totale : 39,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite |
| (Code: M05) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Masahiro. Couteau de chef 18 cm. Lame en acier MBS-26. Manche en résine noire. |
| (Code: KC152) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kane Tsune gamme YS-900 santoku 18 cm. Acier : 19C27 pour le tranchant et SUS410 sur les flancs.
Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : Pakka-wood |
| (Code: KC153) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kane Tsune gamme YS-900 chef 18,5 cm.
Acier : 19C27 pour le tranchant et SUS410 sur les flancs.
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : Pakka-wood |
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(Code: KC154) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kane Tsune gamme YS-900 nakiri 16,5 cm. Acier : 19C27 pour le tranchant et SUS410 sur les flancs.
Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : Pakka-wood |
| (Code: KURO12) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kasumi Kuro.Couteau japonais chef 20 cm. Lame en acier damas. Manche en bois recouvert de résine. |
| (Code: BU-115) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu.Couteau petty 13 cm en acier VG10 damas. Manche en pakkawood. |
| (Code: MISONO-No.142) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Misono - désosseur japonais 14,5 cm
Gamme : Swedish High Carbon Steel
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC) acier à haute teneur en carbone
Longueur de lame : 14,8 cm
Épaisseur de lame : 2,2 mm
Longueur totale : 26,8 cm
Poids total : 197 g |
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(Code: NY101) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kotetsu de Tamahagane.Couteau gyuto 21 cm. Lame martelée en acier VG10 damas. Manche japonais en noyer, mitre en polypropylène.
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| (Code: Y35541) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais chef Zen Yaxell.
Lame martelée de 24 cm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé".
Dureté de 61±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.
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| (Code: M21) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Masahiro. Couteau yanagiba 24 cm. Lame asymétrique en acier MBS-26. Manche en pakka-wood. |
| (Code: 36000) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais chef Ran Yaxell.
Lame de 20 cm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé - 69 couches".
Dureté de 61±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.
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