(Code: 01BO632) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau pliant Böker de type Higonokami réalisé en collaboration avec Kansei Matsuno
Lame de 7,2 cm en acier 440C
Plaquettes en fibres de carbone
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| (Code: 36316) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais trancheur Mon Yaxell.
Lame de 15 cm.
Acier inoxydable VG10 "San Maï".
Dureté de 61±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.
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| (Code: F-454) | En stock, expédié sous 24 heures |
Pierre de finition de grande taille. Permet de donner une finition polie aux tranchants. À utiliser pour les accrocs des tranchants rasoirs. Idéale pour les aciers très durs (VG10, SGPS, lames forgées...). |
| (Code: MGV-0501) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kai Vintage - couteau utilitaire 15 cmLame de 15 cm en acier VG10 san mai (3 couches) Manche en pakka wood avec montage sur soie.
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(Code: FD-590) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais bec d'oiseau Tojiro ShippuLongueur totale : 19 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) mitre... |
| (Code: 120252 Global_GS-3) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Global gamme GS-Series
Lame de 13 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.
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| (Code: 120306-GLOBALKITDUO) | En stock, expédié sous 24 heures |
Kit d’affûtage japonais Global comprenant :
- 1 pierre duo de grain 220/1000
- 2 guides d’affûtage (petit et grand)
- 1 boîte de rangement qui fait également support pour la pierre pendant l'affûtage
Dimensions : 21 x 7 cm
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| (Code: ak-1103) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Deba 16,5 cm Kai Seki Magoroku Kinju
Longueur de lame : 18 cm Longueur totale : 30,9 cm Acier : inox 1K6 poli Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : hexagonal en bois laminé
Couteau pour |
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(Code: MGR-0200C-K) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau de cuisine kiritsuke 20 cm Kai Seki Magoroku Longueur de lame : 20 cm Longueur totale : 33,4 cm Acier : acier inox ik6 poli Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : Pakka-Wood (bois lamellé) |
| (Code: J11610) | En stock, expédié sous 24 heures |
Socle pour pierre à aiguiser Shapton
Ce socle est conçu pour les pierres à affûter de la marque Shapton.
Socle livré sans pierre. |
| (Code: j04291) | En stock, expédié sous 24 heures |
Rabot à main japonais
Fer forgé en acier japonais Blue Paper Steel
Corps en chêne blanc japonais
Retrouvez ici tous les détails sur ce rabot japonais à main.
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| (Code: 8485JAPGN-n4291) | En stock, expédié sous 24 heures |
Mandoline japonaise Benriner. 3 lames en acier inoxydable. Largeur de coupe maximum : 9,5 cm.
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(Code: SR1001) | En stock, expédié sous 24 heures |
Coffret de 4 couteaux japonais Jaku Tradition comprenant :
- un couteau japonais Office long 12 cm Jaku Tradition - un couteau japonais Santoku 17 cm Jaku Tradition - un... |
| (Code: 411509) | En stock, expédié sous 24 heures |
Pierre à aiguiser japonaise de grain 10000 Naniwa
Dimensions : 21 x 7 x 1 cm
Livrée sans socle
Pierre économique de grain fin ou polissage des tranchants
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| (Code: Y39445) | En stock, expédié sous 24 heures |
Planche à découper en chêne Yaxell
Dimensions : 45 x 30 x 4 cm
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| (Code: J05282) | En stock, expédié sous 24 heures |
Huile de camélia pour l'entretien des lames en acier au carbone, ainsi que des bois.
Huile naturelle parfaitement adaptée à un usage sur surfaces alimentaires. |
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(Code: HO2C-SET) 119,00 € (-16,81%) 99,00 €| En stock, expédié sous 24 heures |
Aiguiseur manuel Horl 2 Cruise. Aiguiseur double face pour couteaux japonais.
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| (Code: KTSG005) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau type japonais Kotai - Couteau filet de sole 20 cm
Lame en acier 440C de 20 cm. Manche en pakka-wood noir. Couteau de cuisine vendu avec saya.
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| (Code: KTSG003B) Couteau type japonais Kotai - Couteau petty 13,5 cm
Lame en acier 440C de 13,5 cm. Manche en en ébène avec rivet mosaïque. Couteau de cuisine vendu avec saya.
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| (Code: KB223) | En stock, expédié sous 24 heures |
Lame à monter japonaise Kane Tsune Yama. Lame de 8 cm en acier carbone White Paper Steel. Livrée avec étui cuir. |
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(Code: KB221) | En stock, expédié sous 24 heures |
Lame à monter japonaise Kane Tsune Hayashi. Lame de 6,5 cm en acier carbone White Paper Steel. Livrée avec étui cuir. |
| (Code: KB220) | En stock, expédié sous 24 heures |
Lame à monter japonaise Kane Tsune Kaze. Lame de 6,5 cm en acier carbone White Paper Steel. Livrée avec étui cuir. |
| (Code: RS-04) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryoma Sakamoto koyanagi 13,5 cm.
Lame forgée en acier Shirogami (non-inox) de 13,5 cm.
Manche traditionnel japonais en chêne blanc et mitre en synthétique.
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| (Code: 34812) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Yaxell - HanaCouteau santoku 12.5 cm. Lame en acier inoxydable Movax. Manche en pakka wood de forme octogonale. |
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(Code: HO3C-SET) | En stock, expédié sous 24 heures |
Aiguiseur manuel Horl 3 Cruise. Aiguiseur double face Horl 3 pour couteaux japonais.
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| (Code: 120256 Global_GS-6) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Global gamme G-Series
Lame de 10 cm en acier cromova au vanadium.
Pointe tombante.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.
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| (Code: 120271 Global_G-21) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Global G21.Couteau désosseur 16 cm.
Lame flexible en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox. |
| (Code: 120255 Global_GS-7) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Global gamme G-Series
Lame de 10 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.
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(Code: F-1111) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tojiro Zen Hammered - utilitaire 13 cm
Longueur totale : 25,1 cm
Lame forgée en acier VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox martelé
Dureté : 61±1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
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| (Code: 96984) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais utilitaire 14 cm Itto Ryu Hammered
Lame martelée en acier Shirogami Dureté : 61 ± 1 HRC Manche en châtaignier échauffé. |
| (Code: j11567) | En stock, expédié sous 24 heures |
Pierre naturelle japonaise Sho-Hony grain très fin
Grain extra fin étant destiné à donner une finition rasoir Dimensions approximatives : 8,5 x 6,5x 2 cm
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| (Code: P08) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. Couteau désosseur 14 cm en acier Molybdène Vanadium. Manche en acier inoxydable. |
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