(Code: HZ2-3010D) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais de cuisine Mcusta - trancheur 22,5 cm
Lame Damas San Mai
Manche pakka wood et nickel
Longueur lame : 22,5 cm
Longueur totale : 39,7 cm
Poids : 157 g
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| (Code: Y37107) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais trancheur Super Gou de Yaxell
Lame de 18 cm
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 160 couches"
Dureté de 63±1 HRC
Manche en micarta noir et rouge
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.
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| (Code: BK-0003) | En stock, expédié sous 24 heures | | (4 Article(s) en stock) |
Couteau de cuisine trancheur à alvéoles Michel Bras réalisé par Kai.
Lame de 23 cm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
La forme de lame longue et effilée permet la découpe de belles tranches de viande et de poisson,
les alvéoles en plus d'un coté esthétique permettent de retirer l'adhérence des aliments sur la lame.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Ainsi que d'un guide d’affûtage adapté à la lame.
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| (Code: BU-111) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Bonten UnryuCouteau trancheur 24 cm en acier VG10 damas Manche en pakka wood |
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(Code: 34378-241) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 5000MCD Sujihiki 24 cm.
Lame de 24 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC)
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.
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| (Code: 34400-241-0) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 5000MCD 67 sujihiki/trancheur 24 cm
Lame de 24 cm en acier MC66 damassé 132 couches
Manche traditionnel en loupe d'érable stabilisée, façonné à la main
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| (Code: BU-109) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu.Couteau sujihiki 27 cm en acier VG10 damas. Manche en pakkawood. |
| (Code: BU-310) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu Wa. Couteau sujihiki type tanto 24 cm en acier VG10 damas. Manche en wengé. |
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(Code: blenheim-TrancheurA) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau artisanal de cuisine Blenheim Forge - couteau trancheur 23 cm
Lame de 23 cm en acier Aogami Super/flancs inox.
Manche en chêne fumé et mitre en laiton.
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| (Code: BU-309) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu Wa. Couteau sujihiki 27 cm en acier VG10 damas. Manche en wengé. |
| (Code: 70105) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Yu Kurosaki. Couteau sujihiki 27 cm. Lame en acier SG2. Manche en sandalwood.
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| (Code: MISONO-No.125) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Misono - couteau sujihiki
Gamme : Swedish High Carbon Steel
Acier : High Carbon Steel (60 HRC)
Longueur de lame : 36 cm
Epaisseur de lame : 2,5 mm
Longueur totale : 45 cm
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(Code: TG-609) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu érable. Couteau sujihiki 24 cm en acier martelé VG10 damas. Manche en érable. |
| (Code: 733TSK) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Glestain - Sujihiki 33 cm
Lame alvéolée de 30 cm en acier inoxydable ACUTO440 (58±1 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood noir riveté.
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| (Code: Y37139) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais trancheur Super Gou de Yaxell
Lame de 23 cm
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 160 couches"
Dureté de 63±1 HRC
Manche en micarta noir et rouge
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.
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| (Code: 48325052) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Nigara Hamono.Couteau sakimaru sujihiki 30 cm.
Lame en acier SG2.
Manche en bouleau stabilisé. |
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(Code: j18677) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto
Forme de lame : sujihiki/trancheur
Lame de 24 cm en acier Hitachi SLD (noyau central).
Flancs en acier inoxydable.
Manche en châtaignier échauffé, mitre en corne de buffle.
Cliquez ici pour plus d'informations sur ce couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto.
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| (Code: HB-5711) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Takeshi Saji.
Couteau sujihiki 24 cm.
Lame en acier SG2 damas, finition polie miroir.
Manche type japonais en palissandre.
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| (Code: yu-senko-SUJI24) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Yu Kurosaki Couteau japonais sujihiki 24 cm.
Lame martelée en acier SG2 Manche en bois de fer riveté |
| (Code: sajir2suji24) Couteau japonais artisanal de Takeshi Saji.
Couteau sujihiki 24 cm.
Lame en acier SG2 damas.
Manche en os cerfé.
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(Code: A-0q275) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto.
Forme de lame : sujihiki
Lame de 27 cm en acier Aogami super.
Lame martelée et damassée avec finition brut de forge.
Manche en bois de santal, mitre en pakkawood.
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| (Code: KUMO-SUJI 27) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais sujihiki 27 cm Masakage - Gamme Kumo
Lame en acier VG10 Damassé 63 couches.
Manche en bois de rose avec intercalaire en pakkawood. |
| (Code: 59626061) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Nigara Hamono.Couteau sakimaru sujihiki 27 cm.
Lame martelée en acier SG2, finition brut de forge.
Manche en bois de fer riveté. |
| (Code: j19966) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Takeshi Saji. Couteau sujihiki 27 cm. Lame en acier Rainbow damas. Manche type européen en micarta noir.
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(Code: 59626060) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Nigara Hamono.Couteau kiritsuke sujihiki 25,5 cm.
Lame martelée en acier SG2, finition brut de forge.
Manche en bois de fer riveté. |
| (Code: OK-206) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Oukokuryu.Couteau sujihiki 26 cm en acier SG2 damas. Manche en peuplier stabilisé, mitres en acier poli. |
| (Code: shitanaksuji24) | En stock, expédié sous 24 heures | | (1 Article(s) en stock) |
Couteau japonais de Shigeki Tanaka.
Couteau sujihiki 24 cm.Lame en acier SG2 damas.
Manche en bois de fer.
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| (Code: ST-7614) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau de cuisine japonais Katsuhiro - trancheur 27 cm
Lame de 27 cm en acier SG2 (63 HRC) forgée main et damassée (65 couches)
Épaisseur de lame : 2,3 mm
Longueur totale : 40,3 cm
Poids : 245 g
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(Code: BZ-0048-045) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau trancheur Tanto Kai Shi-Hou IV
Ce couteau Tanto Shi-Hou de Kai est réalisé en série limitée et numérotée.
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| (Code: F-806) | En rupture (contact au 03 51 42 66 63 pour disponibilité) |
Couteau tranchelard 27 cm Tojiro DP série
Longueur de lame : 27 cm
Longueur totale : 39,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite |
| (Code: MGC-0404) Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - couteau sujihiki 23 cm
Longueur de lame : 23 cm Manche en pakka wood de 12 cm Acier : VG10 au centre - SUS420J2 Dureté : 61±1 HRC
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