(Code: SZ-09) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Suncraft Senzo Classic.Couteau mini chef 10 cm.
Lame en acier VG10 Damas.
Manche ovale en pakka wood noir, intercalaire rouge. |
| (Code: 120240 Global_G-12) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Global gamme G-Series
Lame de 16 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.
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| (Code: 120272 Global_GF-33) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Global gamme GF-Series
Lame de 21 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.
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| (Code: 14012) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Masahiro pakka. Couteau de chef 24 cm. Lame en acier MBS-26. Manche en pakka plate-semelle (lame traversante). |
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(Code: BU-117) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu.Couteau d'office 7,5 cm en acier VG10 damas. Manche en pakkawood. |
| (Code: SNH-1132) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau sashimi
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood
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| (Code: SNH-1118) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau à pain
Lame de 23 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood
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| (Code: FD-1565K) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau kiritsuke Tojiro Zen BlackLongueur de lame : 20 cm Longueur totale : 34 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir. Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 190 g |
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(Code: KTSG001HD) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau de cuisine Kotai - Couteau de chef damas 20 cm
Lame en acier AUS-10 de 20 cm. Manche en pakka-wood noir. Couteau de cuisine vendu avec saya.
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| (Code: KTSG002BD) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau de cuisine Kotai - Couteau bunka damas17 cm
Lame en acier AUS-10 de 17 cm. Manche en en ébène avec rivet mosaïque. Couteau de cuisine vendu avec saya.
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| (Code: TDM-1701) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau utilitaire avec lame de 16,5 cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer ambidextre de 105 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kaï Europe" et réalisé au Japon en série limitée. |
| (Code: DM-0761) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kai Shun Classic - filet de sole 18 cm
Lame flexible
Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 31 cm
Acier : AUS8 inox
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : pakka wood |
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(Code: 881) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Misono Santoku.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and Molubdenum
Longueur de lame : 18,5 cm
Longueur totale : 331 mm
Poids : 159 g |
| (Code: 841) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Misono Désosseur forme Honesuki.Lame asymétrique.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and Molubdenum
Longueur de lame : 14,5 cm
Longueur totale : 275 mm
Poids : 200 g |
| (Code: 54201-241) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau de chef 23 cm
Zwilling Diplôme
Lame de 23 cm en acier japonais 3 couches FC61 inoxydable.
Manche en polypropylène monté sur 3 rivets. Série développée en collaboration avec l'école de cuisine Le Cordon... |
| (Code: BU-116) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu.Couteau d'office 10,5 cm en acier VG10 damas. Manche en pakkawood. |
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(Code: 34542-161)
Couteau japonais Miyabi 7000D utilitaire 16 cm.
Lame de 16 cm en acier inoxydable damassé 65 couches - Dureté 60 HRC.
Manche traditionnel en micarta avec insert en acier inoxydable.
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| (Code: 34680-131) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 5000FCD - Shotoh 13 cmLame de 13 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61. Lame CRYODUR®, durcie grâce à un procédé spécialement développé. Manche traditionnel en forme de "D" en pakka wood,... |
| (Code: M03) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Masahiro. Couteau utilitaire 15 cm. Lame en acier MBS-26. Manche en résine noire. |
| (Code: Y35500) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais chef Zen Yaxell.
Lame martelée de 20 cm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé".
Dureté de 61±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.
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(Code: M20) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Masahiro. Couteau yanagiba 20 cm. Lame asymétrique en acier MBS-26. Manche en pakka-wood. |
| (Code: FD-565K) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tojiro Zen - couteau de chef 21 cm
Longueur totale : 33 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : chêne blanc (white oak) et mitre noire en... |
| (Code: MP02) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kasumi Masterpiece. Couteau d'office 12 cm en acier VG10 damas. Manche en micarta noir. |
| (Code: 34072-091) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 6000MCT office 9 cm.
Lame de 9 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2).
Dureté de 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée).
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque.
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(Code: 120234 Global_G-16) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Global gamme G-Series
Lame de 24 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.
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| (Code: KSK-02) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Suncraft Elegancia. Couteau petty 15 cm.
Lame en acier SG2. Manche en pakkawood marron. Mitre en maillechort.
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| (Code: MP-02 Suncraft) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Suncraft - Senzo Professionnel.Couteau petty de 13,5 cm. Lame en acier inoxydable SG2. Manche en pakka wood noir avec rivet mosaïque.
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| (Code: TO-02) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Suncraft Senzo Twisted.Couteau petty 15 cm.
Lame en acier VG10 Damas 33 couches. Manche torsadé en pakka wood blanc, intercalaire rouge. |
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(Code: j19371) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais petty 12,5 cm Arata de Tadafusa.
Lame forgée de 21 cm en acier Aogami Blue Paper Steel (63±1 HRC) au centre et acier doux sur les flancs.
Finition brut de forge martelée.
Manche en noyer. |
| (Code: P01) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. Couteau de chef 24 cm en acier Molybdène Vanadium. Manche en acier inoxydable.
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| (Code: DM-0710) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau à désosser 15 cmLongueur de lame : 15 cm Longueur totale : 27 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood |
| (Code: SN-1118) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau à pain japonais Tamahagane de la gamme San
Lame de 23 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakka wood
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