(Code: ok-205) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Oukokuryu.Couteau petty 14 cm en acier SG2 damas. Manche en peuplier stabilisé, mitres en acier poli. |
| (Code: MISONO-No.146) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Misono - honesuki
Gamme : Swedish High Carbon Steel
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC)
Longueur de lame : 19,1 cm
Épaisseur de lame : 4,8 mm
Longueur totale : 31,2 cm
Poids total : 346 g |
| (Code: gekko vgxeos suji 27) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Yu Kurosaki
Couteau japonais sujihiki 27 cm. Lame en acier SG2. Manche en... |
| (Code: DM-0700-01-06-0814) 477,95 € (-10,00%) 430,16 €| En stock, éxpédié sous 24 heures |
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic comprenant :
- couteau japonais office 9 cm Shun Classic - couteau japonais universel 15 cm Shun Classic - couteau japonais chef 20 cm Shun Classic - planche à découper Kai en bois d'honoki 27 cm x 21... |
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(Code: BK-0006) | En stock, éxpédié sous 24 heures | | (4 Article(s) en stock) |
Couteau à viande Michel Bras réalisé par Kai.
Lame de 26,5 mm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
Ce couteau à viande à la lame longue et haute est conçu pour la découpe grosse pièces de viande.
Sa géométrie convexe lui donne un tranchant très durable.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Ainsi que d'un guide d’affûtage adapté à la lame.
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| (Code: BU-307) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu Wa. Couteau santoku 17,5 cm en acier VG10 damas. Manche en wengé. |
| (Code: 733TK) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Glestain - Gyuto 33 cm
Lame alvéolée de 33 cm en acier inoxydable ACUTO440 (58±1 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood noir riveté.
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| (Code: DM-0700-01-28-0814) 483,95 € (-10,00%) 435,55 €| En stock, éxpédié sous 24 heures |
Set de 3 couteaux Kai Shun Classic comprenant :
- couteau d'office 9 cm Shun Classic - couteau universel 15 cm Shun Classic - couteau Nakiri 16,5 cm Shun Classic - planche à découper Kai en bois d'honoki 27 x 21 cm
Acier :... |
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(Code: MALETTE WASA BLACK 2) 515,60 € (-15,08%) 437,84 €| En stock, éxpédié sous 24 heures |
Mallette de couteaux Kai Wasabi Black comprenant :- 1 couteau d'Office 100 mm - 1 couteau utilitaire 150 mm - 1 couteau Santoku 165 mm - 1 couteau Nakiri 165 mm - 1 couteau de Chef 200 mm - 1 couteau à trancher 230 mm - 1... |
| (Code: 7000D-O9-U13-C20) 487,00 € (-10,06%) 438,00 €| En stock, éxpédié sous 24 heures |
Set de 3 couteaux japonais Miyabi 7000D comprenant :
- Un couteau japonais Kudamono 9 cm Miyabi 7000D
- Un couteau japonais Shotoh 13 cm Miyabi 7000D
- Un couteau japonais Chef 20 cm Miyabi 7000D
Lame en acier CMV60 damassé 65 couches.
Manche en micarta noir.
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| (Code: 7000D-O9-U13-S18) 487,00 € (-10,06%) 438,00 €| En stock, éxpédié sous 24 heures |
Set de couteaux japonais Miyabi 7000D comprenant :
- Couteau japonais Kudamono 9 cm Miyabi 7000D
- Couteau japonais Shotoh 13 cm Miyabi 7000D
- Couteau japonais Santoku 18 cm Miyabi 7000D
Lame en acier CMV60 dammassé 65 couches
Manche en micarta noir
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| (Code: SRS-210-CORIAN) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Takeshi Saji. Couteau gyuto 21 cm. Lame martelée en acier SRS13. Manche type européen en corian© blanc.
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(Code: 34375-171 stab)
Couteau japonais Miyabi 5000MCD nakiri 17 cm stabilisé
Lame de 17 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 101 couches. (dureté de 63 HRC)
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche traditionnel en bouleau stabilisé qui offre un parfait équilibre.
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| (Code: F-1032M) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais de chef Tojiro Damascus Pro
Lame de 210 mm en acier SGPS 63 HRC, damas 63 couches nickel et inox.
Manche en ecowood
La gamme Tojiro Damascus Pro est la gamme la plus aboutie et la plus haut de gamme de chez Tojiro.
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| (Code: A-0t688) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi.
Couteau kiritsuke yanagiba 33 cm. Lame en acier White Paper Steel n°2.
Lame asymétrique.
Manche traditionnel octogonal en ébène.
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| (Code: A-0t714) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi.
Couteau sakimaru yanagiba 33 cm. Lame en acier White Paper Steel n°2.
Lame asymétrique.
Manche traditionnel octogonal en ébène.
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(Code: katobunkasg2)
Couteau japonais artisanal de Yoshimi Kato.
Couteau bunka 18 cm.
Lame martelée en acier inoxydable SG2.
Manche en résine turquoise. |
| (Code: OFF WASABI) 489,35 € (-10,00%) 440,42 €| En stock, éxpédié sous 24 heures |
Offre sur gamme Kai Wasabi Black comprenant :
- 1 couteau d'Office 100 mm - 1 couteau utilitaire 150 mm - 1 couteau Deba 100 mm - 1 couteau Santoku 165 mm - 1 couteau Nakiri 165 mm - 1 couteau Yanagiba 210 mm - 1 couteau... |
| (Code: j19877) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau artisanal japonais Shigeki Brownwood Couteau gyuto de 22 cm. Lame damassée, en acier VG10 (61±1 HRC) Manche en pakkawood marron avec prise en main ergonomique.
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| (Code: blenheim-FunayukiA) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau artisanal de cuisine Blenheim Forge - couteau Funayuki
Lame de 18 cm en acier Aogami Super/flancs inox.
Manche en chêne fumé et mitre en laiton.
Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau de cuisine artisanal Blenheim Forge. |
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(Code: UX10 728) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Misono Sujihiki.
Gamme : UX10
Acier : Suédois inoxydable (59±1 HRC)
Mitre et Rivets en Maillechort
Lame alvéolée de 24 cm
Longueur totale : 37 cm
Poids : 176 g |
| (Code: TDM-00-01-02) 497,00 € (-10,00%) 447,30 €| En stock, éxpédié sous 24 heures |
Set de 3 couteaux Kai Shun Premier comprenant :
- Couteau d'office 9 cm Shun Premier
- Couteau universel 16,5 cm Shun Premier
- Couteau Santoku 18 cm Shun Premier
Acier : VG10 au centre damassé 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Pakka-Noyer
Livraison KAI courant janvier |
| (Code: TKT-1109-07-14) 498,80 € (-10,00%) 448,92 €| En stock, éxpédié sous 24 heures |
Set de 3 couteaux japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 ply comprenant :
- Couteau d'office 9 cm Bamboo 63 ply
- Couteau petty 15 cm Bamboo 63 ply
- Couteau santoku 17,5 cm Bamboo 63 ply
Lames en acier VG5 (61±1 HRC) damas 63 couches sur les flancs.
Manches ergonomiques inox... |
| (Code: TKT-1109-07-65) 498,80 € (-10,00%) 448,92 €| En stock, éxpédié sous 24 heures |
Set de 3 couteaux japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 ply comprenant :
- Couteau d'office 9 cm Bamboo 63 ply
- Couteau petty 15 cm Bamboo 63 ply
- Couteau nakiri 18 cm Bamboo 63 ply
Lames en acier VG5 (61±1 HRC) damas 63 couches sur les flancs.
Manches ergonomiques inox façon... |
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(Code: DMS-400) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Coffret de 4 couteaux japonais de table Kai Shun Classic damas en coffret bois.
Acier : VG10 au centre & extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakkawood |
| (Code: 34406-241-0) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 5000MCD 67 à pain 24 cm.
Lame de 24 cm dentée en acier MC66 damassé 132 couches
Manche traditionnel en loupe d'érable stabilisée façonné à la main.
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| (Code: j19879) | En stock, éxpédié sous 24 heures | | (1 Article(s) en stock) |
Couteau japonais yanagiba 26 cm par Manasobu Okada.
Lame forgée de 26 cm en acier White Paper Steel au centre et acier damassé 20 couches sur les flancs.
Manche en sandalwood et mitre en pakkawood.
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| (Code: j19880) | En stock, éxpédié sous 24 heures | | (1 Article(s) en stock) |
Couteau japonais Takobiki 27 cm de masanobu Okada.
Lame forgée de 27 cm en acier White Paper Steel au centre et acier damassé 20 couches sur les flancs.
Manche en sandalwood et mitre en pakkawood.
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(Code: 34401-201-0) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 5000MCD 67 Chef 20 cm.
Lame de 20 cm en acier MC66 damassé 132 couches
Manche traditionnel en loupe d'érable stabilisée, façonné à la main. |
| (Code: 34404-181-0) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 5000MCD 67 Santoku 18 cm.
Lame de 18 cm en acier MC66 damassé 132 couches
Manche traditionnel en loupe d'érable stabilisée façonné à la main.
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| (Code: 34400-241-0) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 5000MCD 67 sujihiki/trancheur 24 cm.
Lame de 24 cm en acier MC66 damassé 132 couches
Manche traditionnel en loupe d'érable stabilisée, façonné à la main.
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| (Code: SRS-210-CERF) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Takeshi Saji. Couteau gyuto 21 cm. Lame martelée en acier SRS13. Manche type européen en os cerfé. |
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