(Code: PS-180-BK) Couteau à trancher 18 cm Kyocera
Céramique lame noire avec bout arrondi et affûté. Manche en soft touch noir. |
| (Code: VG0010) Couteau Butchery 17 cm Kai Shun Blue
Longueur de lame : 17 cm
Acier : Blue paper steel au centre, extérieurs de la lame en acier inoxydable.
Dureté : 62 ± 1 HRC
Manche : pakka wood gris |
| (Code: VG0011) Couteau honesuki / utilitaire 12 cm Kai Shun Blue
Longueur de lame : 12 cm
Acier : Blue paper steel au centre, extérieurs de la lame en acier inoxydable.
Dureté : 62 ± 1 HRC
Manche : pakka wood gris |
| (Code: M115) Couteau japonais Brieto - Couteau à jambon 32 cm
Lame flexible de 32 cm en acier AUS-6M
Manche en inox 18/8 martelé. |
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(Code: BK-0002) Couteau à poisson Michel Bras réalisé par Kai.
Lame de 15 cm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
La forme de lame proche d'un "utilitaire" lui permet d'être très polyvalent, convient donc pour les émincés et petites découpes.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Ainsi que d'un guide d’affûtage adapté à la lame.
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| (Code: ktb5-6-2pierrek11) 355,00 € (-10,00%) 319,50 €Set de 3 couteaux japonais Kasumi Titanium Bleu comprenant :
- Office 8 cm Kasumi Titanium Bleu
- Utilitaire 12 cm Kasumi Titanium Bleu
- Santoku 18 cm Kasumi Titanium Bleu
Ce set est complété d'une pierre à affûter 240/1000
Lames en acier au molybdène-vanadium
Manches en polypropylène |
| (Code: ktb5-6-1pierrek11) 359,00 € (-10,00%) 323,10 €Set de 3 couteaux japonais Kasumi Titanium Bleu comprenant :
- Office 8 cm Kasumi Titanium Bleu
- Utilitaire 12 cm Kasumi Titanium Bleu
- Chef 20 cm Kasumi Titanium Bleu
Ce set est complété d'une pierre à affûter 240/1000 Chroma
Lames en acier au molybdène-vanadium
Manches en polypropylène |
| (Code: VG0008) Couteau kiritsuke 25,4 cm Kai Shun Blue
Longueur de lame : 25,4 cm
Acier : Blue paper steel au centre, extérieurs de la lame en acier inoxydable.
Dureté : 62 ± 1 HRC
Manche : pakka wood gris |
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(Code: STH-1) Présentoir Kai "Stonehenge"Bloc de rangement aimanté à disposer sur un plan de travail et permettant de ranger jusqu'à 10 couteaux. Socle en granit donnant stabilité à l'ensemble.
Les 5 colonnes en redwood (bubinga) aimantées... |
| (Code: 34401-241-0)
Couteau japonais Miyabi 5000MCD 67 Chef 24 cm.
Lame de 24 cm en acier MC66 damassé 132 couches
Manche traditionnel en frêne noir stabilisé façonné à la main.
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| (Code: TDM-00-01-42) 503,00 € (-10,00%) 452,70 €Set de 3 couteaux Kai Shun Premier comprenant :
- Couteau d'office 9 cm Shun Premier
- Couteau universel 16,5 cm Shun Premier
- Couteau Nakiri 14 cm Shun Premier
Acier : VG10 au centre damassé 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Pakka-Noyer |
| (Code: TDM-00-01-04) 503,00 € (-10,00%) 452,70 €Set de 3 couteaux Kai Shun Premier comprenant :
- Couteau d'office 9 cm Shun Premier
- Couteau universel 16,5 cm Shun Premier
- Couteau à Trancher 24 cm Shun Premier
Acier : VG10 au centre damassé 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Pakka-Noyer |
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(Code: TDM-00-01-06) 507,00 € (-10,00%) 456,30 €Set de 3 couteaux Kai Shun Premier comprenant :
- Couteau d'office 9 cm Shun Premier
- Couteau universel 16,5 cm Shun Premier
- Couteau de Chef 20 cm Shun Premier
Acier : VG10 au centre damassé 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Pakka-Noyer
Livraison KAI courant janvier |
| (Code: MP01-02-07) 532,00 € (-10,00%) 478,80 €Set de 3 couteaux japonais Kasumi Master Piece comprenant :
- Couteau d'office 8 cm Masterpiece
- Couteau utilitaire 12 cm Masterpiece
- Couteau Santoku 18 cm Masterpiece
Acier VG10 damassé 32 couches
Manches en micarta riveté |
| (Code: MP01-02-09) Set de 3 couteaux japonais Kasumi Master Piece comprenant :
- Couteau d'office 8 cm Masterpiece
- Couteau utilitaire 12 cm Masterpiece
- Couteau à trancher 24 cm Masterpiece
Acier VG10 damassé 32 couches
Manches en micarta riveté |
| (Code: TDM-00-01-02-0814) 536,00 € (-10,00%) 482,40 €Set de 3 couteaux Kai Shun Premier comprenant :
- Couteau d'office 9 cm Shun Premier
- Couteau universel 16,5 cm Shun Premier
- Couteau Santoku 18 cm Shun Premier
- Planche à découper kai bois d'Hinoki 27x21 cm
Acier : VG10 au centre damassé 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche :... |
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(Code: MP01-02-06) Set de 3 couteaux japonais Kasumi Master Piece comprenant :
- Couteau d'office 8 cm Masterpiece
- Couteau utilitaire 12 cm Masterpiece
- Couteau Nakiri 17 cm Masterpiece
Acier VG10 damassé 32 couches
Manches en micarta riveté |
| (Code: TDM-00-01-04-0814) 542,00 € (-10,00%) 487,80 €Set de 3 couteaux Kai Shun Premier comprenant :
- Couteau d'office 9 cm Shun Premier
- Couteau universel 16,5 cm Shun Premier
- Couteau à Trancher 24 cm Shun Premier
- Planche à découper kai bois d'Hinoki 27x21 cm
Acier : VG10 au centre damassé 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche :... |
| (Code: TDM-00-01-42-0814) 542,00 € (-10,00%) 487,80 €Set de 3 couteaux Kai Shun Premier comprenant :
- Couteau d'office 9 cm Shun Premier
- Couteau universel 16,5 cm Shun Premier
- Couteau Nakiri 14 cm Shun Premier
- Planche à découper kai bois d'Hinoki 27x21 cm
Acier : VG10 au centre damassé 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Pakka-Noyer |
| (Code: HM01-02-07-PL) 544,90 € (-10,08%) 490,00 €Set de 3 couteaux japonais Kasumi Hammered comprenant :
- Office 8 cm Kasumi Hammered
- Utilitaire 12 cm Kasumi Hammered
- Santoku 18 cm Kasumi Hammered
- Planche à découper Ardoise 38*28cm
Lames : VG10 3 couches martelé (61±1 HRC)
Manches : Pom mitre inox |
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(Code: TDM-00-01-06-0814) 545,90 € (-10,00%) 491,31 €Set de 3 couteaux Kai Shun Premier comprenant :
- Couteau d'office 9 cm Shun Premier
- Couteau universel 16,5 cm Shun Premier
- Couteau de Chef 20 cm Shun Premier
- Planche à découper kai bois d'Hinoki 27x21 cm
Acier : VG10 au centre damassé 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche :... |
| (Code: HM01-02-12-PL) 564,90 € (-10,07%) 508,00 €Set de 3 couteaux japonais Kasumi Hammered comprenant :
- Office 8 cm Kasumi Hammered
- Utilitaire 12 cm Kasumi Hammered
- Chef 20 cm Kasumi Hammered
- Planche à découper Ardoise 38 cm x 28 cm
Lames : VG10 3 couches martelé (61±1 HRC)
Manches : Pom mitre inox |
| (Code: CLAN04) Coupe-légumes manuel japonais Benriner.
Livré avec 1 cassette de coupe (pour des coupes façon "lasagne")
Pour couper légumes et fruits fermes (longueur maxi. 12 cm) et homogènes en lanières,
Fabriqué au Japon.
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| (Code: MP01-02-07-K12) 664,00 € (-10,00%) 597,60 €Set de 3 couteaux japonais Kasumi Master Piece comprenant :
- Couteau d'office 8 cm Masterpiece
- Couteau utilitaire 12 cm Masterpiece
- Couteau Santoku 18 cm Masterpiece
- Pierre à eau Kasumi grain 3000/8000
Acier VG10 damassé 32 couches
Manches en micarta riveté |
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(Code: MP01-02-09-K12) 664,00 € (-10,00%) 597,60 €Set de 3 couteaux Kasumi Master Piece comprenant :
- Couteau d'office 8 cm Masterpiece
- Couteau utilitaire 12 cm Masterpiece
- Couteau à trancher 24 cm Masterpiece
- Pierre à eau Kasumi grain 3000/8000
Acier VG10 damassé 32 couches
Manches en micarta riveté |
| (Code: MGC-0400-01-68-0814) 667,95 € (-10,00%) 601,16 €Set de 3 couteaux japonais Kai Magoroku Composite comprenant :
- Un couteau d'office 9cm Kai Magoroku Composite
- Un couteau Utilitaire 15cm Kai Magoroku Composite
- Un couteau Nakiri 16,5cm Kai Magoroku Composite
- Planche à découper Kai bois d'Hinoki 27*21cm
Longueur de lame : 9 cm
Manche en... |
| (Code: MP01-02-06-K12) Set de 3 couteaux japonais Kasumi Master Piece comprenant :
- Couteau d'office 8 cm Masterpiece
- Couteau utilitaire 12 cm Masterpiece
- Couteau Nakiri 17 cm Masterpiece
- Pierre à eau Kasumi grain 3000/8000
Acier VG10 damassé 32 couches
Manches en micarta riveté |
| (Code: MP01-02-11-K12) Set de 3 couteaux japonais Kasumi Master Piece comprenant :
- Couteau d'office 8 cm Masterpiece
- Couteau utilitaire 12 cm Masterpiece
- Couteau de chef 20 cm Masterpiece
- Pierre à eau Kasumi grain 3000/8000
Acier VG10 damassé 32 couches
Manches en micarta riveté |
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(Code: TDM-00-01-02-0400) 707,00 € (-10,00%) 636,30 €Set de 3 couteaux Kai Shun Premier comprenant :
- Couteau d'office 9 cm Shun Premier
- Couteau universel 16,5 cm Shun Premier
- Couteau Santoku 18 cm Shun Premier
- Pierre à eau japonaise Kai grain 1000/4000
Acier : VG10 au centre damassé 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Pakka-Noyer
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| (Code: TDM-00-01-04-0400) 713,00 € (-10,00%) 641,70 €Set de 3 couteaux Kai Shun Premier comprenant :
- Couteau d'office 9 cm Shun Premier
- Couteau universel 16,5 cm Shun Premier
- Couteau à Trancher 24 cm Shun Premier
- Pierre à eau japonaise Kai grain 1000/4000
Acier : VG10 au centre damassé 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche :... |
| (Code: TDM-00-01-42-0400) 713,00 € (-10,00%) 641,70 €Set de 3 couteaux Kai Shun Premier comprenant :
- Couteau d'office 9 cm Shun Premier
- Couteau universel 16,5 cm Shun Premier
- Couteau Nakiri 14 cm Shun Premier
- Pierre à eau japonaise Kai grain 1000/4000
Acier : VG10 au centre damassé 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Pakka-Noyer |
| (Code: TDM-00-01-06-0400) 717,00 € (-10,00%) 645,30 €Set de 3 couteaux Kai Shun Premier comprenant :
- Couteau d'office 9 cm Shun Premier
- Couteau universel 16,5 cm Shun Premier
- Couteau de Chef 20 cm Shun Premier
- Pierre à eau japonaise Kai grain 1000/4000
Acier : VG10 au centre damassé 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Pakka-Noyer
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