Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
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(Code: MC.004024)
335,00 €
Couteau Mcusta Katana - manche 11 cm aluminium anodisé noir/rouge
Couteau MCUSTA KATANA

Lame forme tanto noire acier VG-10 à cran intérieur et à bouton double
Manche 11 cm aluminium anodisé noir/rouge avec finition texturée
Avec clip noir
(Code: FF-SL240)
339,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau trancheur 24 cm
Couteau japonais trancheur 24 cm Tojiro Flash

Lame damassée longue et effilée de 24 cm.
Acier damas VG10 63 couches.
Manche en micarta noir avec insert inox.

(Code: F-1002)
339,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Aogami Damas Deba 16,5 cm
Couteau japonais Deba Tojiro Aogami Damas
Longueur de lame : 16,5 cm
 Longueur totale : 21,5 cm 
 Poids : 285 g
Acier : white steel au centre et damas 11 couches 
 Dureté : 63 ± 1 HRC 
 Manche : magnolia
(Code: Y37116)
339,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Super Gou - couteau trancheur 15 cm
Couteau japonais trancheur Super Gou de Yaxell

Lame de 15 cm
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 160 couches"
Dureté de 63±1 HRC
Manche en micarta noir et rouge
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.
(Code: 37004)
339,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Gou - couteau nakiri 18 cm
Couteau japonais nakiri Gou de Yaxell

Lame de 18 cm
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 101 couches"
Dureté de 63±1 HRC
Manche en micarta noir
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Made in Japan.
(Code: 34400-131-0)
339,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Miyabi 5000MCD67 - couteau utilitaire 13 cm
Couteau japonais Miyabi 5000MCD 67 utilitaire 13 cm
Lame de 13 cm en acier MC66 damassé 132 couches
Manche traditionnel en loupe d'érable stabilisée, façonné à la main
(Code: BU-103)
339,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu - Couteau gyuto 24 cm
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu.
Couteau gyuto 24 cm en acier VG10 damas.
Manche en pakkawood.
(Code: 34372-161)
339,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Miyabi 5000MCD - utilitaire 16 cm
Couteau japonais Miyabi 5000MCD - couteau utilitaire 16 cm

Lame de 16 cm en acier Micro Carbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau à l'équilibre parfait
(Code: HDSE05)
339,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Haiku damas Iwashi-Gumo Urushi - Couteau de chef 24 cm
Couteau japonais Haiku damas Iwashi-Gumo Urushi.
Couteau de chef 24 cm en acier carbone damas.
Manche en traditionnel en bois.
(Code: UX10 751)
339,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono Santoku alvéolé 18 cm gamme UX10
Couteau japonais Misono Santoku.
Gamme : UX10
Acier : Suédois inoxydable (59±1HRC)
Mitre et rivets en Maillechort
Lame alvéolée de 18 cm
Longueur totale : 31 cm
Poids : 168 g
(Code: SNK-1117)
340,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau deba 17 cm
Couteau japonais deba Tamahagane Kyoto
Lame de 17 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta
(Code: Y37039)
344,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Gou  - couteau à découper 23 cm
Couteau japonais Yaxell Gou - couteau à découper

Lame de 23 cm
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 101 couches"
Dureté de 63±1 HRC
Manche en micarta noir
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.

Couteau fabriqué au Japon.
(Code: VG0009)
345,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Blue - couteau à pâtes/menkiri 20,5 cm
Couteau japonais Kai Shun Blue - menkiri 20,5 cm

Longueur de lame : 20,5 cm
Acier : Blue paper steel au centre, extérieurs de la lame en acier inoxydable
Dureté : 62±1 HRC
Manche : pakka wood...
(Code: BU-303)
345,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu Wa - Couteau gyuto 24 cm
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu Wa.
Couteau gyuto 24 cm en acier VG10 damas.
Manche en wengé.
(Code: FF-CH240)
349,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau de chef 24 cm
Couteau japonais Tojiro Flash - couteau de chef 24 cm

Lame damassée de 24 cm
Acier damas VG10 63 couches
Manche en micarta noir avec insert inox

(Code: FF-BR240)
349,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau à pain 24 cm
Couteau à pain japonais 24 cm Tojiro Flash

Lame damassée et dentée de 24 cm
Acier damas VG10 63 couches
Manche en micarta noir avec insert inox

(Code: 88020-12)
349,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Coffret de 2 couteaux japonais Kasumi Damas (office et chef)
Coffret de deux couteaux japonais Kasumi damas. 
Couteau japonais office 12 cm.
Couteau japonais chef 20 cm.
Lames en acier VG10 damas.
Manches en bois de cerisier coulé dans la résine.
(Code: TG-501)
349,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu micarta - Couteau gyuto 24 cm
Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu micarta.
Couteau de chef 24 cm en acier martelé VG10 damas.
Manche en micarta noir.
(Code: B09)
349,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal Haiku Kurouchi - Couteau sashimi 21 cm
Couteau japonais artisanal Haiku Kurouchi.
Couteau sashimi de 21 cm.
Lame forgée en acier carbone Aoko Blue Steel.
Manche en honoki teinté, mitre en acier. 

(Code: KT-200-HIP-D)
499,00 €
(-30,00%) 349,30 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau en céramique Kyocera sashimi Kyotop
Couteau à sushi la gamme Kyotop Sandgarden
Lame céramique process "HIP" de 20 cm.
Manche en ébène stabilisé riveté.
Livré en coffret cadeau.
(Code: BU-110)
349,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu - Couteau sujihiki 24 cm
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu
Couteau sujihiki 24 cm en acier VG10 damas
Manche en pakka wood
(Code: J19480)
349,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Jaku Pro - couteau deba 18 cm - gaucher
Couteau japonais Deba 18 cm Jaku Pro

Longueur de lame : 18 cm
Manche traditionnel en magnolia
Couteau japonais Deba pour gaucher
Acier : white...
(Code: 37028)
349,99 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Gou - couteau de chef 15 cm
Couteau japonais de chef Gou de Yaxell

Lame de 15 cm
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 101 couches"
Dureté de 63±1 HRC
Manche en micarta noir
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Made in Japan.
(Code: SNK-1104)
355,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau de chef 24 cm
Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme Kyoto
Lame de 24 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta
(Code: P07-05-p33pierrep35)
395,70 €
(-10,00%) 356,13 €
En stock, expédié sous 24 heures
Set de 3 couteaux japonais Type 301 design by F.A. Porsche - poisson + pierre à aiguiser Chroma
Set de trois pièces japonaises Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau filet de sole 19 cm, couteau trancheur 20 cm, pince à arêtes 14 cm et pierre à aiguiser 1000/3500 Chroma.
Couteaux japonais en acier Molybdène Vanadium.
Manches en acier...
(Code: OFF PIERRETOJ)
395,80 €
(-10,00%) 356,22 €
En stock, expédié sous 24 heures
Offre affûtage sur pierre Tojiro 220/1000 + 4000 + 8000
Offre affutage sur pierres Tojiro comprenant :

- pierre reconstituée Tojiro de grain 220/1000
- pierre de finition de grande taille grain 4000
- pierre de finition permettant l'affutage rasoir grain 8000

(Code: PV-108)
359,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Ryusen Prever - Couteau à pain 23 cm
Couteau japonais Ryusen Prever.
Couteau à pain 23 cm en acier VG10 damas.
Manche en noyer.
(Code: F-976)
359,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Aogami - deba 16,5 cm
Couteau japonais Tojiro Aogami
Type de lame : Deba 16,5 cm
Manche en magnolia
Mitre en corne de buffle
(Code: NDC-0704)
362,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Nagare - Trancheur 23 cm
Couteau trancheur 23 cm Kai Shun Nagare
Longueur de lame : 23 cm  
Acier : VG2 flexible et résistant associé à l'acier VG10 particulièrement dur, le tout dans un damas 72 couches 
Manche : pakkawood gris foncé.
(Code: P09-19-36pierrep35)
403,80 €
(-10,00%) 363,42 €
En stock, expédié sous 24 heures
Set de 3 couteaux japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Forme vegan + pierre à aiguiser Chroma
Set de trois couteaux japonais Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau d'office 8 cm, couteau d'office 12 cm, couteau nakiri 17 cm et pierre à aiguiser 1000/3500 Chroma.
Couteaux japonais en acier Molybdène Vanadium.
Manches en acier...
(Code: TG-707)
365,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu noyer - Couteau petty 13 cm
Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu noyer.
Couteau petty 13 cm en acier martelé VG10 damas.
Manche en noyer.
(Code: HZ2-3010D)
369,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Mcusta gamme Zanmai HZ2 trancheur 22,5 cm
Couteau japonais de cuisine Mcusta - trancheur 22,5 cm

Lame Damas San Mai
Manche pakka wood et nickel
Longueur lame : 22,5 cm
Longueur totale : 39,7 cm
Poids : 157 g
 
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