(Code: F-803) | En rupture (contact au 03 51 42 66 63 pour disponibilité) |
Couteau japonais Tojiro DP série - désosseur 15 cm
Longueur totale : 27,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite |
| (Code: MP-01 Suncraft) Couteau japonais Suncraft - Senzo Professionnel.Couteau d'office de 9 cm. Lame en acier inoxydable SG2. Manche en pakka wood noir avec rivet mosaïque.
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| (Code: 34801) Couteau japonais Yaxell - HanaCouteau santoku 16,5 cm. Lame en acier inoxydable Movax. Manche en pakka wood de forme octogonale. |
| (Code: 34800) Couteau japonais Yaxell - HanaCouteau de chef 20 cm. Lame en acier inoxydable Movax. Manche en pakka wood de forme octogonale. |
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(Code: KC945) Couteau japonais Kane Tsune Gyuto 18 cmAcier : VG10 San Maï (3 couches), martelé
Dureté : 61±1 HRC Manche : pakka wood |
| (Code: j19249) Couteau japonais artisanal Kuro OchiCouteau d'office 9 cm.
Lame en acier japonais Blue Paper Steel.
Finition brut de forge.
Manche en magnolia avec intercalaire en corne.
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| (Code: BRIETO-CHEF-16CM) Couteau japonais BRIETO - Couteau de chef 16 cm
Lame de 16 cm en acier AUS-6M
Manche en inox 18/8 martelé. |
| (Code: F-808) Couteau japonais Tojiro DP série - couteau de chef 21 cm
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 33,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61±1 HRC
Manche : bois composite
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(Code: 7craftedblack) Mallette de rangement Crafted en cuir noir pour 7 couteaux japonais
Mallette pour 7 couteaux, couleur noire
100 % cuir de vachette
Mallette fabriquée à la main aux Pays-Bas
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| (Code: 7craftedblackbourly) Mallette de rangement Crafted & Coutellerie Bourly en cuir noir pour 7 couteaux japonais
Mallette pour 7 couteaux, couleur noire.
100 % cuir de vachette.
Mallette fabriquée à la main aux Pays-Bas.
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| (Code: KTSG005D) Couteau de cuisine type japonais Kotai -Couteau filet de sole damas 20 cm
Lame en acier aus-10 de 20 cm. Manche en pakka-wood noir. Couteau de cuisine vendu avec saya.
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| (Code: F-796) Couteau japonais Tojiro DP Series - couteau kiritsuke 21 cm
Longueur totale : 33,4 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61±1 HRC
Manche : eco-wood
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(Code: AS-03) Couteau japonais Suncraft Senzo Clad.Couteau gyuto 21 cm.
Lame en acier AUS-10.
Manche riveté en pakka wood, type européen. |
| (Code: j19982) Couteau japonais Ryugan de Tadafusa. Couteau Petty 13,5 cm.
Lame de 14 cm forgée en acier White Paper Steel (63±1 HRC) au centre et acier Suminagashi 70 couches sur les flancs.
Finition satinée.
Manche en châtaignier.
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| (Code: F-1112) Couteau santoku 17 cm Tojiro Zen Hammered
Longueur totale : 33,2 cm
Lame forgée en acier VG10 au centre ; extérieurs de la lame en acier inox martelé
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
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| (Code: J10761) Set de 5 couteaux à sculpter japonais
Lames en acier japonais A2 (62 HRC)
Manches ergonomique en chêne blanc naturel japonais procurant une très bonne prise en main.
Longueur lames : 5/6,5 cm
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(Code: Fallkniven-FKWM1Z) Couteau Fixe Fallkniven
Lame de 71 mm en acier Japonais VG10
Emouture convexe
Manche en thermorun
Poids : 70 grammes
Livré avec étui zytel |
| (Code: Y35507) Couteau japonais à trancher Zen Yaxell.
Lame martelée de 18 cm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé".
Dureté de 61±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.
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| (Code: 4701) Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono
Bunka de 19 cm
Lame forgée en acier Aogami.
Manche en bois de rose, mitre en pakka-wood.
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| (Code: 4703) Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono
Santoku de 17 cm
Lame forgée en acier Aogami.
Manche en bois de rose, mitre en pakka-wood.
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(Code: K20325)
Ensemble sauteuse/poêle en fonte japonaise. La sauteuse est parfaite pour faire mijoter, la poêle est plus propice pour saisir. Les 2 reunis font office de récipient et couvercle.
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| (Code: j19981) Couteau japonais Ryugan de Tadafusa. Couteau santoku 16,5 cm.
Lame forgée de 16,5 cm en acier White Paper Steel (63±1 HRC) au centre et acier damas 70 couches sur les flancs.
Finition satinée
Manche en châtaignier
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| (Code: MC.191C) | Disponible chez le fournisseur |
Couteau pliant japonais type higonokami Mcusta
Lame VG10 San Mai de 8,2 cm
Manche en pakkawood noir et rouge
Longueur du manche : 10,8 cm
Longueur total : 19,4 cm
Poids : 74,8 grammes
Mécanisme d'ouverture par joint coulissant
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| (Code: j19207) Couteau japonais artisanal Ryuzo Zayashi. Lame forgée en acier Suminagashi White Paper Steel damas Manche traditionnel en magnolia.
Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau japonais Ryuzo Zayashi. |
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(Code: MC.192C) Couteau pliant japonais type higonokami Mcusta.
Lame VG10 San Mai de 82 mm
Manche en pakkawood noir et jaune
Longueur du manche : 108 mm.
Longueur total : 194 mm.
Poids : 74,8 grammes.
Mécanisme d'ouverture par joint coulissant
Livré avec pochette tissu Japonaise traditionnelle |
| (Code: Barre chene s/mesure) Nous pouvons créer dans notre atelier vos barres magnétiques sur mesure.
Profil de base en chêne assemblé huilé.
Dimensions de base :
Longueur : 50 cm
Hauteur : 10 cm
Épaisseur : 2 cm
Cette barre aimantée permet le rangement de 8 couteaux de cuisine.
Cette tarification est sur une barre type, pour toutes autres demandes spécifiques, merci de nous contacter via mail pour vous faire un devis.
Pour la réalisation d'une barre sur mesure, merci de nous contacter par mail.
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| (Code: j19215) Couteau de chasse japonais Lame de 10 cm en acier japonais damas Blue Paper Steel. Finition brut de forge Manche en paracorde kaki. |
| (Code: F-806) | En rupture (contact au 03 51 42 66 63 pour disponibilité) |
Couteau tranchelard 27 cm Tojiro DP série
Longueur de lame : 27 cm
Longueur totale : 39,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite |
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(Code: MC-0010D) Couteau pliant japonais Mcusta.
Lame de 84 mm en acier japonais damas San-Maï.
(Une couche de VG10 entre 2 couche d'acier damassé inox 33 couches)
Plaquettes en micarta bleu
Longueur fermé : 110 mm.
Longueur total : 193 mm.
Poids :101 grammes.
Blocage de type... |
| (Code: MGR-10P-15U-16U) 214,80 € (-10,00%) 193,32 €Set de 3 couteaux Kai Seki Magoroku comprenant :
- Couteau d'office 10 cm Seki Magoroku
- Couteau utilitaire 15 cm Seki Magoroku
- Couteau Nakiri 16,5 cm Seki Magoroku
Acier : MV acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : Bubinga red wood |
| (Code: FKMODP3GOAK) Couteau pliant japonais Fällkniven FKMODP3GOAK Loveness 3G
Plaquette en chêne/oak
Lame de 76 mm en acier 3G
Longueur totale 178 mm
Système de blocage de lame (liner-lock)
Livré avec étui en cordura
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| (Code: petty13,5 black) Couteau japonais Suncraft ZDP-189.Couteau petty 13,5 cm. Lame en acier inoxydable ZDP-189, finition brut de forge. Manche en palissandre et mitre en pakka-wood noir.
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