Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
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(Code: CHEF ALVÉOLE 270 UX10 764)
529,00 €
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Couteau japonais Misono UX10 - Couteau de chef lame alvéolée 27 cm
Couteau japonais Misono Chef.
Gamme : UX10
Acier : Suédois inoxydable (59±1HRC)
Mitre et rivets en Maillechort
Lame alvéolée de 27,7 cm
Longueur totale : 41,1 cm
Poids : 265 g
(Code: MISONO-No.152)
530,00 €
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Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau western deba 24 cm
Couteau japonais Misono Western Deba.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC) 

Longueur de lame : 25,1 cm
Epaisseur de lame : 5 mm
Longueur totale : 379 mm
Poids total : 512 g
(Code: MALETTE TOJIRO ZEN7--)
599,50 €
(-10,01%) 539,50 €
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Mallette de 7 couteaux japonais Tojiro Zen
Mallette de 7 couteaux Tojiro Zen comprenant :

- Un bec d'oiseau 70 mm
- Un couteau d'office 90 mm
- Un couteau utilitaire 130 mm
- Un couteau nakiri 165 mm
- Un couteau à trancher 210 mm
- Un couteau Santoku 165 mm
- Un couteau de chef 210 mm
- Une mallette de transport Tojiro
(Code: DM-0700-01-04-0400)
604,00 €
(-10,00%) 543,60 €
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Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic damas spécial poisson + pierre à aiguiser Kai
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic comprenant :

- couteau japonais office 9 cm Shun Classic
- couteau japonais universel 15 cm Shun Classic
- couteau japonais à trancher 23 cm Shun Classic
- pierre à aiguiser Kai grains...
(Code: 736TK)
545,00 €
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Couteau japonais Glestain - Couteau gyuto 36 cm
Couteau japonais Glestain - Gyuto 36 cm
Lame alvéolée de 36 cm en acier inoxydable ACUTO440 (58±1 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood noir riveté.
(Code: M01-16-20 pierreP35)
606,00 €
(-10,00%) 545,40 €
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Set de 3 couteaux japonais Masahiro pour poisson + pierre à aiguiser - droitier
Set de trois couteaux japonais Masahiro.
Couteau d'office 9 cm, couteau filet de sole 15 cm et couteau yanagiba 20 cm.
Pierre à aiguiser 1000/3500.
Couteaux japonais en acier MBS-26.
Manches en résine noire.
Ce set ne convient qu'aux...
(Code: SJ10)
549,00 €
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COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL KASUMI RAINBOW - PETTY 16 CM
Couteau japonais artisanal Kasumi Rainbow. 

Ce couteau universel ou petty est entièrement réalisé par le célèbre coutelier japonais Takeshi Saji
Lame en acier damas Rainbow (association de cuivre, laiton et acier) 
Manche en palissandre de 11,5 cm. 

(Code: 6799)
611,00 €
(-10,00%) 549,90 €
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Bloc complet de 8 couteaux japonais Kai Wasabi Black
Bloc complet de 8 couteaux Kai Wasabi Black comprenant :

- 1 couteau d'Office 100 mm
- 1 couteau utilitaire 150 mm
- 1 couteau Nakiri 165 mm 
- 1 couteau Santoku 165 mm
- 1 couteau Yanagiba 240 mm
- 1 couteau de Chef 200...
(Code: FF-PA9-UT15-SA18-454)
609,60 €
(-9,78%) 550,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Set de 3 couteaux japonais Tojiro Flash forme japonaise + pierre à aiguiser Tojiro
Set de 3 couteaux japonais Tojiro Flash comprenant : 

- Couteau d'office japonais 9 cm  
- Couteau universel japonais 15 cm 
- Couteau japonais santoku 18 cm 
- Pierre à aiguiser Tojiro 4000

Acier : VG10 au...
(Code: FF-PA9-UT15-VE18-454)
609,60 €
(-9,78%) 550,00 €
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Set de 3 couteaux japonais Tojiro Flash forme vegan + pierre à aiguiser Tojiro
Set de 3 couteaux japonais Tojiro Flash comprenant :

- Couteau d'office japonais 9 cm
- Couteau universel japonais 15 cm
- Couteau japonais nakiri 18 cm
- Pierre à aiguiser Tojiro 4000

Acier : VG10 au centre Damas 63 couches sur...
(Code: DM-0700-01-02-0400)
614,00 €
(-10,00%) 552,60 €
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Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic damas forme japonaise + pierre à aiguiser Kai
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic comprenant :

- couteau japonais office 9 cm Shun Classic
- couteau japonais universel 15 cm Shun Classic
- couteau japonais santoku 16,5 cm Shun Classic
- pierre à aiguiser Kai grains...
(Code: DM-0700-01-06-0400)
624,00 €
(-10,00%) 561,60 €
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Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic damas forme européenne + pierre à aiguiser Kai
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic comprenant :

- couteau japonais office 9 cm Kai Shun Classic
- couteau japonais universel 15 cm Kai Shun Classic
- couteau japonais chef 20 cm Kai Shun Classic
- pierre à aiguiser Kai grains...
(Code: MGC-0400-01-02)
629,00 €
(-10,00%) 566,10 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku composite "forme japonaise"
Set de 3 couteaux japonais Kai Magoroku Composite comprenant :

- Un couteau d'office 9 cm Kai Magoroku Composite
- Un couteau Utilitaire 15 cm Kai Magoroku Composite
- Un couteau Santoku 16,5 cm Kai Magoroku Composite


Longueur de lame : 9 cm
Manche en Pakkawood de 9,5 cm
Acier : VG10 au centre...
(Code: MGC-0400-01-28)
629,00 €
(-10,00%) 566,10 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku composite "forme végan"
Set de 3 couteaux japonais Kai Magoroku Composite comprenant :

- Un couteau d'office 9cm Kai Magoroku Composite
- Un couteau Utilitaire 15cm Kai Magoroku Composite
- Un couteau Nakiri 16,5cm Kai Magoroku Composite


Longueur de lame : 9 cm
Manche en Pakkawood de 9,5cm
Acier : VG10 au centre -...
(Code: DM-0700-01-28-0400)
630,00 €
(-10,00%) 567,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic damas forme vegan + pierre à aiguiser Kai
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic comprenant :

- couteau japonais office 9 cm Shun Classic
- couteau japonais universel 15 cm Shun Classic
- couteau japonais nakiri 16,5 cm Shun Classic
- pierre à aiguiser Kai grain...
(Code: BZ-101)
569,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Ryusen Blazen Ryu - Couteau gyuto 30 cm
Couteau japonais Ryusen Blazen Ryu.
Couteau gyuto 30 cm en acier SG2.
Manche ergonomique en Pakkawood noir riveté.

(Code: MGC-0400-01-06)
639,00 €
(-10,00%) 575,10 €
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Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku composite "forme Européenne"
Set de 3 couteaux japonais Kai Magoroku Composite comprenant :

- Un couteau d'office 9cm Kai Magoroku Composite
- Un couteau Utilitaire 15cm Kai Magoroku Composite
- Un couteau de chef 21cm Kai Magoroku Composite


Longueur de lame : 9 cm
Manche en Pakkawood de 9,5cm
Acier : VG10 au centre -...
(Code: HM01-02-07-K12)
642,00 €
(-10,00%) 577,80 €
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SET 3 COUTEAUX JAPONAIS KASUMI HAMMERED "FORME JAPONAISE" ET PIERRE
Set de 3 couteaux japonais Kasumi Hammered comprenant :

- Office 8 cm Kasumi Hammered
- Utilitaire 12 cm Kasumi Hammered
- Santoku 18 cm  Kasumi Hammered
- Pierre à eau Kasumi grain 3000/8000

Lames : VG10 3 couches martelé (61±1 HRC)
Manches : Pom mitre inox
(Code: FF-PA9-UT15-CH21-454)
649,60 €
(-10,71%) 580,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Set de 3 couteaux japonais Tojiro Flash forme européenne + pierre à aiguiser Tojiro
Set de 3 couteaux japonais Tojiro Flash comprenant :

- Couteau d'office japonais 9 cm  
- Couteau universel japonais 15 cm 
- Couteau de chef japonais 21 cm 
- Pierre à affuter Tojiro grain 4000

Acier : VG10 au...
(Code: MISONO-No.153)
580,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau western deba 27 cm
Couteau japonais Misono Western Deba.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC) 

Longueur de lame : 28,2 cm
Epaisseur de lame : 5,6 mm
Longueur totale : 408 mm
Poids total : 554 g
(Code: TMM-00+01+02)
590,40 €
Offre sur gamme de couteaux de cuisine japonais Kai Shun Premier Minamo
Offre sur gamme de couteaux de cuisine japonais Kai Shun Premier Minamo comprenant :

- Couteau d'office avec lame de 9 cm en acier VG10 damassé.
- Couteau universel avec lame de 15 cm en acier VG10 damassé.
- Couteau santoku avec lame de 18 cm en acier VG10...
(Code: W3/PA150-V63H)
595,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal Tojiro Handmade VG10 - Couteau petty 15 cm
Couteau japonais Tojiro Handmade - Couteau Petty 15 cm.
Lame martelée en acier VG10 damas, finition brut de forge.
Manche en micarta blanc, mitre en acier inoxydable. 
(Code: HM01-02-12-K12)
662,00 €
(-10,00%) 595,80 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS KASUMI HAMMERED "FORME EUROPÉENNE" ET PIERRE
Set de 3 couteaux Kasumi Hammered comprenant :

- Office 8 cm Kasumi Hammered
- Utilitaire 12 cm Kasumi Hammered
- Chef 20 cm  Kasumi Hammered
- Pierre à eau Kasumi grain 3000/8000

Lames : VG10 3 couches martelé (61±1 HRC)
Manches : Pom mitre inox
(Code: BU-112)
599,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu - Couteau western deba 24 cm
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu.
Couteau western deba 24 cm en acier VG10 damas.
Manche en pakkawood.
(Code: M-01-03-04pierreP35)
666,00 €
(-10,00%) 599,40 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Set de 3 couteaux japonais Masahiro - Forme japonaise + pierre à aiguiser
Set de trois couteaux japonais Masahiro de Chroma.
Couteau d'office 9 cm, couteau utilitaire 15 cm et couteau santoku 17,5 cm.
Couteaux japonais en acier MBS-26.
Manches en résine noire.
Ce set est complété par une pierre à aiguiser 1000/3500.
(Code: TA-0706)
599,95 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Édition Limitée Engetsu - Couteau de chef 20 cm
Couteau de chef japonais 20 cm.
Édition limitée Kai Engestu
Longueur de lame : 20 cm
Acier : VG10/VG2
Damas 71 couches.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood bleu

Retrouvez ici plus d'informations sur le couteau de chef  japonais 20 cm KAI Engestu Édition Limitée. 



(Code: TA-0702)
599,99 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Édition Limitée Engetsu - Couteau santoku 18 cm
Couteau japonais santoku 18 cm.
Edition limitée Kai Engestu
Longueur de lame : 18 cm
Acier : VG10/VG2
Damas 71 couches.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood bleu

Retrouvez ici plus d'informations sur le couteau japonais santoku 18 cm Kai Engestu Edition Limitée. 



(Code: MGC-0400-01-02-0814)
667,95 €
(-10,00%) 601,16 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku composite "forme japonaise" et planche
Set de 3 couteaux japonais Kai Magoroku Composite comprenant :

- Un couteau d'office 9cm Kai Magoroku Composite
- Un couteau Utilitaire 15cm Kai Magoroku Composite
- Un couteau Santoku 16,5cm Kai Magoroku Composite
- Planche à découper Kai bois d'Hinoki 27*21cm

Longueur de lame : 9 cm
Manche en...
(Code: MALLETTE ZEN BLACK 5--)
602,65 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Mallette de 5 couteaux japonais Zen Black Tojiro
Mallette de couteaux TOJIRO Zen Black comprenant :

- Un couteau d'office 9 cm
- Un couteau utilitaire 13 cm
- Un couteau Santoku 17 cm
- Un couteau à trancher 21 cm
- Un couteau chef 21 cm
- Une mallette de transport souple Tojiro
(Code: MGC-0400-01-28-AP0304)
670,05 €
(-10,00%) 603,05 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku composite "forme végan" et pierre
Set de 3 couteaux japonais Kai Magoroku Composite comprenant :

- Un couteau d'office 9cm Kai Magoroku Composite
- Un couteau Utilitaire 15cm Kai Magoroku Composite
- Un couteau Nakiri 16,5cm Kai Magoroku Composite
- Pierre à eau japonaise Kai grain 3000

Longueur de lame : 9 cm
Manche en...
(Code: MGC-0400-01-02-AP304)
670,95 €
(-10,00%) 603,86 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku composite "forme japonaise" et pierre
Set de 3 couteaux japonais Kai Magoroku Composite comprenant :

- Un couteau d'office 9cm Kai Magoroku Composite
- Un couteau Utilitaire 15cm Kai Magoroku Composite
- Un couteau Santoku 16,5cm Kai Magoroku Composite
- Pierre à eau japonaise Kai grain 3000

Longueur de lame : 9 cm
Manche en...
(Code: M-01-03-06pierreP35)
676,00 €
(-10,00%) 608,40 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Set de 3 couteaux japonais Masahiro - Forme européenne + pierre à aiguiser
Set de trois couteaux japonais Masahiro de Chroma.
Couteau d'office 9 cm, couteau utilitaire 15 cm et couteau de chef 21 cm.
Couteaux japonais en acier MBS-26.
Manches en résine noire.
Ce set est complété par une pierre à aiguiser 1000/3500.
 
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