Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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COUTEAU JAPONAIS EN ACIER COMPOSITE "SAN-MAI"


Nous vous proposons un vaste choix des meilleurs couteaux japonais en acier 3 couches des meilleures couteliers japonais.
Aussi nommé acier "Sandwich" ou "San Maî" ces lames sont composées d'un acier très dur (VG10-SGPS) pris entre 2 couches d'acier plus tendre afin de garder une souplesse de lame et limiter les risques de casse.

La gamme la plus connue est l'excellente série de couteau Tojiro DP serie en VG10 3 couches.



(Code: SN-1116)
127,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane San - Couteau nakiri 16 cm
Couteau japonais de cuisine Nakiri Tamahagane de la gamme San

Lame de 16 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakka wood

(Code: FD-564)
129,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Zen Tojiro Chef 21 cm
Couteau de chef 21 cm Tojiro Zen

Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène.

(Code: FD-1568)
129,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Zen Black Tojiro Nakiri 16,5 cm
Couteau nakiri Tojiro Zen Black

Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 30,5 cm
Acier : VG10 3 couches revêtu de noir
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids : 155...
(Code: FD-1563)
129,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Zen Black Tojiro Chef 18 cm
Couteau de chef 18 cm Tojiro Zen Black

Longueur totale : 31,5 cm
Acier : VG10 3 couches revêtu de noir
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids : 126 grammes

(Code: FD-1569)
129,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Zen Black - trancheur 21 cm
Couteau japonais Tojiro Zen Black -  trancheur 21 cm

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 36 cm
Acier : VG10 3 couches revêtu de noir
Dureté : 60±1 HRC
Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en...
(Code: AS-09)
129,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau nakiri 18 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad.
Couteau nakiri 18 cm.

Lame en acier AUS-10.
Manche riveté en pakka wood, type européen.
(Code: 36304)
132,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Mon - Couteau nakiri 18 cm
Couteau japonais nakiri Mon Yaxell.

Lame de 18 cm.
Acier inoxydable VG10 "San Maï".
Dureté de 61±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

(Code: SN-1121)
134,50 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane San - Couteau sujihiki 21 cm
Couteau japonais sujihiki Tamahagane de la gamme San

Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakka wood

(Code: AS-05)
134,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau trancheur 24 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad.
Couteau trancheur 24 cm.

Lame en acier AUS-10.
Manche riveté en pakka wood, type européen.
(Code: SN-1105)
136,50 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane San - Couteau de chef 21 cm
Couteau de chef Tamahagane de la gamme San

Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61±1 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood
(Code: SN-1165)
136,50 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane San - Couteau nakiri 18 cm
Couteau japonais de cuisine Nakiri Tamahagane de la gamme San

Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood
(Code: SN-1114)
136,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane San - Couteau santoku 17,5 cm
Couteau japonais Santoku Tamahagane de la gamme San

Lame de 17,5 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood

(Code: SNH-1116)
136,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau nakiri 16 cm
Couteau japonais de cuisine Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau nakiri

Lame de 16 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood
(Code: FD-1564)
139,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Zen Black - couteau de chef 21 cm
Couteau japonais Tojiro Zen Black - couteau de chef 21 cm

Longueur totale : 34,5 cm
Acier : VG10 3 couches revêtu de noir
Dureté : 60±1 HRC
Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids : 149 g
(Code: SNH-1107)
145,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau petty 15 cm
Couteau japonais Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau universel

Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood
(Code: F-1114)
148,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Zen Hammered - couteau de chef 18 cm
Couteau de chef japonais 18 cm Tojiro Zen Hammered

Longueur totale : 32,2 cm
Lame forgée en acier VG10 au centre & extérieurs de la lame en acier inox martelé.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : chêne blanc (white oak) mitre noire en polypropylène

(Code: F-1113)
148,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Zen Hammered - couteau nakiri 16,5 cm
Couteau japonais Tojiro Zen Hammered - couteau nakiri 16,5 cm

Longueur total : 30,2 cm
Lame forgée en acier VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox martelé 
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : chêne blanc (white oak) et mitre noire en polypropylène
(Code: F-809)
149,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro DP Série - couteau de chef 24 cm
Couteau japonais Tojiro DP série - couteau de chef 24 cm

Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 36,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61±1 HRC
Manche : bois composite
(Code: HM01)
149,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau d'office 9 cm
Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau d'office 9 cm.
Lame martelée en acier VG10.
Manche en résine.
(Code: j19748-ryuzopetty15)
149,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal Ryuzo  - Couteau Petty 15 cm
Couteau japonais Ryuzo Petty 15 cm 
Lame en acier White Paper Steel 3 couches forgée (63±1 HRC)
Finition brut de forge martelée.
Manche en magnolia.


(Code: SN-1133)
154,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane San - Couteau kengata 19 cm
Couteau japonais Kengata Tamahagane de la gamme San

Lame de 19 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood
(Code: AS-11)
154,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau gyuto 24 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad.
Couteau gyuto 24 cm.

Lame en acier AUS-10.
Manche riveté en pakka wood, type européen.
(Code: FD-1565)
155,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Zen Black - couteau de chef 24 cm
Couteau japonais Tojiro Zen Black - gyuto 24 cm

Longueur totale : 38,5 cm
Acier : VG10 3 couches revêtu de noir
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids : 194 g
(Code: HM02)
159,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau d'office long 12 cm
Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau d'office long 12 cm.
Lame martelée en acier VG10.
Manche en résine.
(Code: FD-565)
159,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Zen Tojiro Chef 24 cm
Couteau chef 24 cm Tojiro Zen

Longueur totale : 37 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
(Code: FD-1559)
159,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Zen Black - couteau à pain 24 cm
Couteau trancheur Tojiro Zen Black

Longueur totale : 39 cm
Acier : VG10 3 couches revêtu de noir.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids : 118 g
(Code: SN-1124)
159,50 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane San - Couteau hachoir chinois 18 cm
Couteau japonais de cuisine hachoir chinois Tamahagane de la gamme San

Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakka wood

(Code: SN-1113)
161,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane San - Couteau sujihiki 24 cm
Couteau japonais sujihiki Tamahagane de la gamme San

Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakka wood

(Code: SNMH-1121)
164,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau sujihiki 21 cm
Couteau japonais sujihiki Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
(Code: SNMH-1116)
164,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau nakiri 16 cm
Couteau japonais nakiri Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 16 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
(Code: F-1115)
164,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Zen Hammered Chef 21 cm
Couteau de chef 21 cm Tojiro Zen Hammered

Longueur totale : 34,5 cm
Lame forgée en acier VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox martelé
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène

(Code: SNH-1121)
164,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau sujihiki 21 cm
Couteau japonais Tamahagane de la gamme Tsubame pakkawood - couteau sujihiki
 
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood
 
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