Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
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(Code: 36044)
209,00 €
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Couteau japonais Yaxell Ran - Couteau nakiri 16,5 cm
Couteau japonais nakiri Ran Yaxell

Lame de 16,5 cm
Acier inoxydable VG10 "Damassé - 69 couches"
Dureté de 61±1 HRC
Manche en micarta noir
Fabriqué au Japon
(Code: MP04)
209,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau santoku 13 cm
Couteau japonais Kasumi Masterpiece.
Couteau santoku 13 cm en acier VG10 damas.
Manche en micarta noir. 
(Code: 36001)
209,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Ran - Couteau santoku 16,5 cm
Couteau japonais santoku Ran Yaxell

Lame de 16,5 cm
Acier inoxydable VG10 "Damassé - 69 couches"
Dureté de 61±1 HRC
Manche en micarta noir
Fabriqué au Japon.
(Code: M22)
209,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Masahiro - Couteau à sushi yanagiba 27 cm pour droitier
Couteau japonais Masahiro. 
Couteau yanagiba 27 cm.
Lame asymétrique en acier MBS-26.
Manche en pakka-wood.
(Code: BD-07)
209,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Damas - Couteau sujihiki 21 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Damas.
Couteau sujihiki 21 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakka-wood, intercalaire blanc.


(Code: MP05)
209,90 €
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Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau à désosser 16 cm
Couteau japonais Kasumi Masterpiece.
Couteau désosseur 16 cm en acier VG10 damas.
Manche en micarta noir. 
(Code: 34544-181)
209,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Miyabi 7000D - santoku 18 cm
Couteau japonais Miyabi 7000D - santoku 18 cm

Lame de 18 cm en acier inoxydable damassé 65 couches (dureté 60 HRC)
Manche traditionnel en micarta avec insert en acier inoxydable
(Code: SZ-04)
209,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau santoku 16,5 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Classic.
Couteau santoku 16,5 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche ovale en pakka-wood noir, intercalaire rouge.
(Code: 120225 Global_G-15)
209,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Global g-series G15 - Couteau tako-sashimi 30 cm
Couteau japonais Global G15.
Couteau tako-sashimi 30 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.
(Code: SNH-1103)
209,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau de chef 27 cm
Couteau japonais de cuisine Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau de chef

Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakka wood

(Code: SNH-1130)
209,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau sashimi 27 cm
Couteau japonais Tamahagane Tsubame - couteau sashimi

Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood
(Code: j19477)
209,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Sashimi 15 cm Jaku Pro - Gaucher
Couteau japonais Sashimi 15 cm Jaku Pro

Longueur de lame : 15 cm
Manche traditionnel en magnolia
Couteau japonais Sashimi pour gaucher
Acier : white paper steel
Dureté : 61±1 HRC
(Code: 120235 Global_G-17)
210,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Global g-series G17 - Couteau de chef 27 cm
Couteau japonais Global G17.
Couteau de chef 27 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.
(Code: FFC-CH210)
210,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Senkou Classic Damas - chef 21 cm
Couteau japonais Tojiro Senkou Classic Damas - couteau de chef 21 cm

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 34,5 cm
Acier : VG10 au centre
63 couches (dureté : 60 ± 1 HRC)
Manche : micarta mitre inox
(Code: TDM-1723)
211,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais chef 15 cm Kai Shun Premier Tim Mälzer
Couteau de chef avec lame de 15 cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer ambidextre de 12 cm. 
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kai Europe" et réalisé au Japon en série limitée.
(Code: TDM-1727)
211,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - santoku 14 cm
Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - couteau santoku 14 cm

Acier VG10 damassé et martelé
Manche ambidextre en pakka wood (noyer stabilisé) de 11 cm
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kai Europe" et réalisé au Japon en série...
(Code: DM-0720)
211,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau trancheur 23 cm lame alvéolée
Couteau japonais Kai Shun Classic avec lame damas alvéolée - couteau à trancher 23 cm

Longueur de lame : 23 cm
Longueur totale : 35 cm
Acier : VG10 au centre & extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61±1 HRC
Manche :...
(Code: SNMH-1132)
214,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau sashimi 21 cm
Couteau japonais sashimi Tamahagane de la gamme Tsubame hammered
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta
(Code: VG-0007)
215,00 €
Couteau japonais Kai Shun Pro Sho - usuba 16,5 cm
Couteau japonais Kai Shun Pro Sho Usuba

Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur du manche : 12,2 cm
Acier : VG10
(dureté : 61±1 HRC)
Manche : pakkawood
(Code: f-655)
215,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Classic Damascus - Couteau de chef 21 cm
Couteau japonais Tojiro Classic Damascus.
Couteau de chef 21 cm
Lame en acier VG10.
Manche en résine noire.
(Code: 120223 Global_G-11-L)
215,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Global g-series G11L - Couteau yanagiba 25 cm gaucher
Couteau japonais Global G11L.
Couteau yanagiba 25 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.
Couteau pour utilisateur gaucher.
(Code: DM-0702L)
217,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau santoku 18 cm - gaucher
Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau Santoku 18 cm pour gaucher

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 28 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood

Couteau japonais pour
(Code: TMM-0701)
217,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Tim Mälzer édition Minamo - utilitaire 15 cm
Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo
Couteau utilitaire lame de 15 cm
Manche ambidextre en pakka wood (ébène stabilisé) de 10,5 cm
Lame en Damas VG10
(Code: DM-0702w)
217,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic White - Couteau santoku 18 cm
Couteau japonais Kai Shun Classic White Damas - santoku 18 cm 

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 28, 5 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood coloris frêne clair
(Code: DM-0706)
217,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau de chef 20 cm
Couteau japonais chef 20 cm Kai Shun Damas

Longueur de lame : 20 cm
Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0718)
217,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas lame alvéolée - santoku 18 cm
Couteau japonais à lame alvéolée Kai Shun Classic Damas - couteau santoku 18 cm

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 30 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61±1 HRC
Manche : pakka wood
(Code: 120315 Global_G38)
217,10 €
En stock, expédié sous 24 heures
Fusil à aiguiser Global G38 - Mèche diamant de 26 cm
Fusil à aiguiser Global G38.

Mèche ovale de 26 cm diamantée.
Manche en inox.
(Code: SAI-06-120134)
218,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Global Sai - Couteau de chef 25 cm
Couteau japonais Global Sai. 
Couteau de chef 25 cm.

Lame en acier inoxydable, finition martelée.
Manche monobloc inox.
(Code: FF-CH160)
219,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau de chef 16 cm
Couteau japonais de chef 16 cm Tojiro Flash

Lame damassée de 16 cm
Acier damas VG10 63 couches
Manche en micarta noir avec insert inox

(Code: 36000G)
219,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Ran - couteau de chef lame alvéolée 20 cm
Couteau japonais chef Ran Yaxell

Lame alvéolée de 20 cm
Acier inoxydable VG10 "Damassé - 69 couches"
Dureté de 61±1 HRC
Manche en micarta noir
Fabriqué au Japon.
(Code: SNMH-1103)
219,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - couteau de chef 27 cm
Couteau japonais de chef Tamahagane Tsubame Hammered
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta
(Code: bunka16 SG2)
219,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft SG2 - Couteau bunka 16 cm
Couteau japonais Suncraft SG2.
Couteau bunka 16 cm.
Lame en acier inoxydable SG2.
Manche en pakka-wood brun séparé de la mitre en pakka-wood noir par un intercalaire blanc.

 
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