Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
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(Code: DM-0705w)
231,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic White - Couteau à pain 23 cm
Couteau à pain Kai Shun Classic White

Longueur de lame : 23 cm
Longueur totale : 35 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood coloris frêne clair
(Code: gs38g2gsf24planche)
258,60 €
(-10,29%) 232,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS GLOBAL SERIES "FORME EUROPÉENNE" ET PLANCHE
Set de 3 couteaux Global Series comprenant :

- Couteau d'office de 9 cm Global Series 
- Couteau universel 15 cm Global Series 
- Couteau de chef 20 cm Global Series 

 Ce set est complété d'une planche 30,5 cm x 23...
(Code: gs38g5gsf24planche)
258,60 €
(-10,29%) 232,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS GLOBAL SERIES "FORME VEGAN" ET PLANCHE
Set de 3 couteaux Global Séries comprenant :

- Couteau d'office de 9 cm Global Séries
- Couteau universel 15 cm Global Séries
- Couteau de nakiri 18 cm Global Séries

Ce set est complété d'une planche à découper de 30,5 cm x 23 cm
Acier : inox cromova au vanadium
Dureté : 57 HRC
Manche : inox
(Code: FD-1561-1562-1567)
259,70 €
(-10,09%) 233,50 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Set de 3 couteaux japonais Zen Black Tojiro forme japonaise
Set de 3 couteaux Tojiro Zen Black comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Zen Black
- Couteau universel 13 cm Zen Black
- Couteau Santoku 17 cm Zen Black

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Châtaigner échauffé
(Code: FD-1561-1562-1568)
259,70 €
(-10,09%) 233,50 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Set de 3 couteaux japonais Zen Black Tojiro forme vegan
Set de 3 couteaux Tojiro Zen Black comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Zen Black
- Couteau universel 13 cm Zen Black
- Couteau Nakiri 16 cm Zen Black

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Châtaigner échauffé
(Code: ktg5-6-2)
260,00 €
(-10,00%) 234,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS KASUMI TITANIUM GRAPHITE "FORME JAPONAISE"
Set de 3 couteaux japonais Kasumi Titanium Graphite comprenant :

- Office 8 cm Kasumi Titanium Graphite
- Utilitaire 12 cm Kasumi Titanium Graphite
- Santoku 18 cm Kasumi Titanium Graphite

Lames en acier au molybdène-vanadium
Manches en polypropylène
(Code: J19475)
234,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Deba 18 cm Jaku Pro
Couteau japonais Deba 18 cm Jaku Pro

Longueur de lame : 18 cm
Manche traditionnel en magnolia
Acier : white paper steel
Dureté : 61±1 HRC
(Code: KSK-03)
234,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Elegancia - Couteau à découper 25 cm
Couteau japonais Suncraft Elegancia.
Couteau à découper 25 cm.

Lame en acier SG2.
Manche en pakkawood marron.
Mitre en maillechort.
(Code: TDM-1706)
237,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais chef 20 cm Kai Shun Premier Tim Mälzer
Couteau de chef  japonais Kai Shun Premier avec lame de 20 cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer de 12 cm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kai Europe" et réalisé au Japon en série limitée.
(Code: TDM-1705)
237,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais à pain 23 cm Kai Shun Premier Tim Mälzer
Couteau à pain avec lame de 23 cm en acier VG10 damassé et martelé
Manche ambidextre en pakka-noyer de 12 cm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kai Europe" et réalisé au Japon en série limitée.
(Code: dm-0706w-k)
237,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic White - Couteau Kiritsuke 20 cm
Couteau japonais kiritsuke 20 cm Kai Shun Classic White Damas

Longueur de lame : 19 cm
Longueur totale : 31,5 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood coloris frêne clair
(Code: DMS-210)
237,00 €
Coffret de 2 couteaux japonais Kai Shun Classic Damas (office-utilitaire)
Coffret de deux couteaux japonais Kai Shun Classic damas composé d'un couteau utilitaire 15 cm et d'un couteau d'Office 8 cm.

Les deux couteaux japonais sont livrés en coffret bois.
Acier : VG10 au centre et extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté :...
(Code: M04)
239,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Masahiro - Couteau santoku 17,5 cm
Couteau japonais Masahiro. 
Couteau santoku 17,5 cm.
Lame en acier MBS-26.
Manche en résine noire.
(Code: TKT-1165)
239,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 ply - Couteau nakiri 18 cm
Couteau japonais nakiri Tamahagane bamboo Kyoto 63 Ply.
Lame de 18 cm en acier damas VG5. 
Manche ergonomique en inox façon bambou qui procure une...
(Code: TKT-1114)
239,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 ply - Couteau santoku 17,5 cm
Couteau japonais santoku Tamahagane bamboo Kyoto 63 Ply.
Lame de 17,5 cm en acier damas VG5. 
Manche ergonomique en inox façon bambou qui procure une...
(Code: KC464)
239,00 €
(-15,00%) 203,15 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kane Tsune Aogami n°2 damas - Couteau petty 13,5 cm
Couteau japonais Kane Tsune Aogami n°2 damas petty 13,5 cm.
Acier : blue paper steel au centre, damas sur les flancs.
Dureté : 61 ± 1 HRC 
Manche :  palissandre avec mitre en pakkawood 
(Code: B04)
239,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal Haiku Kurouchi - Couteau funayuki 16 cm
Couteau japonais artisanal Haiku Kurouchi.
Couteau funayuki de 16 cm.
Lame forgée en acier carbone Aoko Blue Steel.
Manche en honoki teinté, mitre en acier. 
(Code: ktg5-6-1)
266,00 €
(-10,15%) 239,00 €
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SET 3 COUTEAUX JAPONAIS KASUMI TITANIUM GRAPHITE "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux japonais Kasumi Titanium Graphite comprenant :

- Office 8 cm Kasumi Titanium Graphite
- Utilitaire 12 cm Kasumi Titanium Graphite
- Chef 20 cm Kasumi Titanium Graphite

Lames en acier au molybdène-vanadium
Manches en polypropylène
(Code: FD-1595)
239,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Shippu Black Tojiro Chef 24 cm
Couteau de chef Tojiro Shippu Black
Longueur totale : 39 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé mitre noire en polypropylène
Poids : 175 grammes.
(Code: OFFICE ALVEOL12 UX10 771)
239,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono Office alvéolé 12 cm gamme UX10
Couteau japonais Misono Office.
Gamme : UX10
Acier : Suédois inoxydable (59±1 HRC)
Mitre et Rivets en Maillechort
Lame alvéolée 12 cm
Longueur totale : 23 cm
Poids : 74 g
(Code: J19478)
239,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Sashimi 21 cm Jaku Pro - Gaucher
Couteau japonais Sashimi 21 cm Jaku Pro

Longueur de lame : 21 cm
Manche traditionnel en magnolia
Couteau japonais Sashimi pour gaucher
Acier : white paper steel
Dureté : 61±1 HRC
(Code: DM-0707G)
240,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais type Gyuto 25 cm Kai Shun Classic
Couteau japonais Gyuto 25 cm Kai Shun Damas

Longueur de lame : 24,5 cm
Longueur totale : 37,1 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: P07-05-p33)
266,70 €
(-10,00%) 240,03 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Set de 3 pièces japonaises Type 301 design by F.A. Porsche - poisson
Set de trois pièces japonaises Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau filet de sole 19 cm, couteau trancheur 20 cm et pince à arêtes 14 cm.
Couteaux japonais en acier Molybdène Vanadium.
Manches en acier inoxydable.
(Code: ktb5-6-2)
268,00 €
(-10,00%) 241,20 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS KASUMI TITANIUM BLEU "FORME JAPONAISE"
Set de 3 couteaux japonais Kasumi Titanium Bleu comprenant :

- Office 8 cm Kasumi Titanium Bleu
- Utilitaire 12 cm Kasumi Titanium Bleu
- Santoku 18 cm Kasumi Titanium Bleu

Lames en acier au molybdène-vanadium
Manches en polypropylène
(Code: FD-1561-1562-1564)
269,70 €
(-10,09%) 242,50 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Set de 3 couteaux japonais Zen Black Tojiro forme européenne
Set de 3 couteaux Tojiro Zen Black comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Zen Black
- Couteau universel 13 cm Zen Black
- Couteau de chef 21 cm Zen Black

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Châtaigner échauffé
(Code: KTB5-6-1)
272,00 €
(-10,00%) 244,80 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS KASUMI TITANIUM BLEU "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux japonais Kasumi Titanium Bleu comprenant :

- Office 8 cm Kasumi Titanium Bleu
- Utilitaire 12 cm Kasumi Titanium Bleu
- Chef 20 cm Kasumi Titanium Bleu

Lames en acier au molybdène-vanadium
Manches en polypropylène
(Code: FF-DE165)
244,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau deba 16,5 cm
Couteau japonais deba 16,5 cm Tojiro Flash

Lame damassée 63 couches de 16,5 cm
Acier damas VG10 affûté sur le côté droit (lame asymétrique). Manche en micarta noir avec insert inox

(Code: 34916)
245,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Ketu - Couteau trancheur 15 cm
Couteau japonais Yaxell - Ketu
Couteau trancheur de 15 cm.
Lame en acier inoxydable SG2.
Manche en pakka wood brun. 
(Code: 34936)
245,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Ketu - Couteau désosseur 15 cm
Couteau japonais Yaxell - Ketu
Couteau désosseur 15 cm.
Lame en acier inoxydable SG2.
Manche en pakka wood brun. 
(Code: M06)
249,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Masahiro - Couteau de chef 21 cm
Couteau japonais Masahiro. 
Couteau de chef 21 cm.
Lame en acier MBS-26.
Manche en résine noire.
(Code: MGC-0404)
249,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
couteau japonais trancheur 23 cm Kai Seki Magoroku Composite
Couteau à trancher 23 cm Kai Magoroku Composite
Longueur de lame : 23 cm
Manche en Pakkaholz de 12 cm
Acier : VG10 au centre - SUS420J2
Dureté : 61±1 HRC
(Code: 80005)
249,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Pierre à affuter Kasumi grain 5000/10000
Pierre reconstituée Kasumi de grain 5000/10000

Un côté 5000 pour pour polir le tranchant.
Le côté 10000 étant réservé pour la finition.
Livrée avec socle plastique antidérapant.

 
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