(Code: HM11) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais chef éminceur 20 cm Kasumi Hammered
Lame martelée en acier VG10 3 couches
Manche ergonomique en POM avec mitre Inox
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| (Code: AE-5502) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kaname. Couteau kiritsuke 19,5... |
| (Code: TKT-1113) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais sujihiki Tamahagane bamboo Kyoto 63 Ply.Lame de 24 cm en acier damas VG5.
Manche ergonomique en inox façon bambou qui procure une... |
| (Code: PV-102) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Prever.Couteau gyuto 21 cm en acier VG10 damas. Manche en noyer.
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(Code: MP11) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kasumi Masterpiece. Couteau de chef 20 cm en acier VG10 damas. Manche en micarta noir. |
| (Code: 34681-241) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 5000FCD chef 24 cm. Lame de 24 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61. Lame CRYODUR®, durcie grâce à un procédé spécialement développé. Manche traditionnel en forme de "D" en PakkaWood,... |
| (Code: 34073-201) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 6000MCT chef 20 cm.
Lame de 20 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2).
Dureté de 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée).
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque.
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| (Code: 34074-181) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 6000MCT santoku 18 cm.
Lame de 18 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2).
Dureté de 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée).
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque.
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(Code: 34076-231) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 6000MCT à pain 23 cm.
Lame de 23 cm dentée en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2).
Dureté de 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée).
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque.
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| (Code: B07) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Haiku Kurouchi.Couteau ko-yanagi de 16,5 cm. Lame forgée en acier carbone Aoko Blue Steel. Manche en honoki teinté, mitre en acier.
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| (Code: BU-308) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu Wa. Couteau nakiri 16 cm en acier VG10 damas. Manche en wengé. |
| (Code: BU-305) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu Wa. Couteau gyuto 18 cm en acier VG10 damas. Manche en wengé |
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(Code: bunka20 SG2) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Suncraft SG2.Couteau bunka 20 cm. Lame en acier inoxydable SG2. Manche en pakka-wood brun séparé de la mitre en pakka-wood noir par un intercalaire blanc.
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| (Code: jambon30 SG2) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Suncraft SG2.Couteau à jambon 30 cm. Lame en acier inoxydable SG2. Manche en pakka-wood brun séparé de la mitre en pakka-wood noir par un intercalaire blanc.
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| (Code: STH-4.3) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Bloc magnétique Kai pour 4 couteaux
Montage magnétique sur plaques en noyer
Socle en granite noir
Dimensions au sol : 10 x 18 x 28 cm |
| (Code: STH-3.3) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Bloc magnétique Kai pour 4 couteaux
Montage magnétique sur plaques en chêne
Socle en granite noir
Dimensions au sol : 10 x 18 x 28 cm |
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(Code: FD-561-562-564-433) 313,90 € (-10,00%) 282,51 €| En stock, éxpédié sous 24 heures |
Set de 3 couteaux Tojiro Zen comprenant :
- Couteau d'office 9 cm Zen
- Couteau universel 13 cm Zen
- Couteau de chef 21 cm Zen
- Pierre à eau Tojiro 1000/3000
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : chêne blanc |
| (Code: FD-1561-1562-1567-43) 314,70 € (-10,07%) 283,00 €| En stock, éxpédié sous 24 heures |
Set de 3 couteaux Tojiro Zen Black et pierre d'affûtage comprenant :
- Couteau d'office 9 cm Zen Black
- Couteau universel 13 cm Zen Black
- Couteau Santoku 17 cm Zen Black
- Pierre à eau Tojiro 1000/3000
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Châtaigner échauffé |
| (Code: FD-1561-1562-1568-43) 314,70 € (-10,07%) 283,00 €| En stock, éxpédié sous 24 heures |
Set de 3 couteaux Tojiro Zen Black et pierre d'affûtage comprenant :
- Couteau d'office 9 cm Zen Black
- Couteau universel 13 cm Zen Black
- Couteau Nakiri 16 cm Zen Black
- Pierre à eau Tojiro 1000/3000
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Châtaigner échauffé |
| (Code: 815) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Misono Chef.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and Molubdenum
Longueur de lame : 30 cm
Longueur totale : 420 mm
Poids : 337g |
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(Code: FD-561-562-567-433) 299,90 € (-5,00%) 284,91 €| En stock, éxpédié sous 24 heures |
Set de 3 couteaux Tojiro Zen comprenant :
- Couteau d'office 9 cm Zen
- Couteau universel 13 cm Zen
- Couteau Santoku 17 cm Zen
- Pierre à eau Tojiro 1000/3000
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : chêne blanc |
| (Code: FD-561-562-568-433) 299,90 € (-5,00%) 284,91 €| En stock, éxpédié sous 24 heures |
Set de 3 couteaux Tojiro Zen comprenant :
- Couteau d'office 9 cm Zen
- Couteau universel 13 cm Zen
- Couteau Nakiri 16 cm Zen
- Pierre à eau Tojiro 1000/3000
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : chêne blanc |
| (Code: HM12) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais chef 24 cm Kasumi Hammered.
Lame martelée en acier VG10 3 couches.
Manche ergonomique en POM avec mitre inox.
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| (Code: CHEF 240 UX10 713) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Misono Chef.
Gamme : UX10
Acier : Suédois inoxydable (59±1 HRC)
Mitre et Rivets en Maillechort
Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 38 cm
Poids : 241 g |
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(Code: SNK-1106) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 18 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. |
| (Code: KC463) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kane Tsune Aogami n°2 damas nakiri 16,5 cm. Acier : blue paper steel au centre, damas sur les flancs.
Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : palissandre avec mitre en pakkawood |
| (Code: SNK-1116) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais nakiri Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 16 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. |
| (Code: SN-08-07-14) 318,30 € (-10,00%) 286,47 €| En stock, éxpédié sous 24 heures |
Set de 3 couteaux Tamahagane San comprenant :
- couteau d'office 12 cm Tamahagane San
- couteau universel 15 cm Tamahagane San
- couteau santoku 17,5 cm Tamahagane San
Lames en acier VG5 au centre et SUS410 sur les flancs
Manches usinés en pakkawood |
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(Code: SN-08-07-05) 318,30 € (-10,00%) 286,47 €| En stock, éxpédié sous 24 heures |
Set de 3 couteaux Tamahagane San comprenant :
- couteau d'office 12 cm Tamahagane San
- couteau universel 15 cm Tamahagane San
- couteau de chef 21 cm Tamahagane San
Lames en acier VG5 au centre et SUS410 sur les flancs
Manches usinés en pakkawood |
| (Code: BK-0007) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau de table Michel Bras réalisé par Kai
Lame de 107 mm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
La lame dont la forme se rapproche assez du fameux couteau de Laguiole, est conçue pour la table.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais) ainsi que d'un guide d’affûtage adapté à la lame.
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| (Code: BU-104) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu.Couteau gyuto 21 cm en acier VG10 damas. Manche en pakkawood. |
| (Code: M07) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Masahiro. Couteau de chef 24 cm. Lame en acier MBS-26. Manche en résine noire. |
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