Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
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(Code: FD-1598)
195,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Shippu Black - Nakiri 16,5 cm
Couteau japonais Tojiro Shippu Black - nakiri 16,5 cm

Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 28,5 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtu de noire
Dureté : 60±1 HRC
Manche : châtaignier échauffé mitre noire en polypropylène
Poids...
(Code: FD-1599)
195,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Shippu Black - trancheur 21 cm
Couteau japonais trancheur 21 cm Tojiro Shippu Black

Longueur totale : 35,5 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaignier échauffé & mitre noire en polypropylène
Poids : 111 g
(Code: petty13,5 silver)
195,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft ZDP-189 Silver - Couteau petty 13,5 cm
Couteau japonais Suncraft  ZDP-189.
Couteau petty 13,5 cm.
Lame en acier inoxydable ZDP-189
Manche en palissandre et mitre en pakka-wood noir.

(Code: ZDP-PETBL-135)
195,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft ZDP-189 Black - Couteau petty 13,5 cm
Couteau japonais Suncraft  ZDP-189.
Couteau petty 13,5 cm.
Lame en acier inoxydable ZDP-189, finition brut de forge.
Manche en palissandre et mitre en pakka-wood noir.

(Code: small santoku 14 SG2)
195,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft SG2 - Couteau gyuto 14 cm
Couteau japonais Suncraft SG2.
Couteau gyuto 15 cm.
Lame en acier inoxydable SG2.
Manche en pakka-wood brun séparé de la mitre en pakka-wood noir par un intercalaire blanc.

(Code: FD-1593)
195,00 €
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Couteau japonais Tojiro Shippu Black - chef 18 cm
Couteau japonais Tojiro Shippu Black - couteau de chef 18 cm

Longueur totale : 32 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaignier échauffé ; mitre noire en polypropylène
Poids : 109 grammes
(Code: J19886)
196,00 €
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Couteau japonais Jaku Brut de forge - Couteau nakiri 16,5 cm
Couteau japonais Jaku Brut de Forge
Lame de 165 mm en acier blue paper steel (63 HRC)
Manche traditionnel japonais en chêne blanc
Longueur totale : 305 mm
Épaisseur de lame : 1,7 mm
Poids : 122 g
(Code: DM-0704)
197,00 €
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Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau trancheur 23 cm
Couteau japonais à découper 23 cm Kai Shun Classic

Longueur de lame : 23 cm
Longueur totale : 36 cm
Acier : VG10 au centre & extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood

(Code: BU-114)
199,00 €
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Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu - Couteau petty 15 cm
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu.
Couteau petty 15 cm en acier VG10 damas.
Manche en pakkawood.
(Code: bz-120)
199,00 €
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Couteau japonais Ryusen Blazen Ryu - Couteau de table 11 cm
Couteau japonais Ryusen Blazen Ryu
Couteau de table 11 cm en acier SG2
Manche ergonomique en pakka wood noir riveté
(Code: 33952-171-0)
199,00 €
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Couteau japonais Miyabi 4000FC - nakiri 17 cm
Couteau japonais Miyabi 4000FC nakiri 17 cm

Lame de 17 cm en acier FC61 ayant subi le traitement Friodur®
(Code: 33951-201-0)
199,00 €
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Couteau japonais Miyabi 4000FC - couteau de chef 20 cm

Lame de 20 cm en acier FC61 ayant subi le traitement Friodur®
Manche octogonal en pakka wood pour une prise en main parfaite
(Code: FD-594)
199,00 €
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Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau de chef 21 cm
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - gyuto 21 cm

Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61±1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
(Code: M15)
199,00 €
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Couteau japonais Masahiro - Couteau à pain 24 cm
Couteau japonais Masahiro. 
Couteau à pain 24 cm.
Lame dentée en acier MBS-26.
Manche en résine noire.
(Code: 34536-005)
199,00 €
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Pierre à affûter Miyabi - 5000
Pierre reconstituée Miyabi grain 5000
Dimensions : 21 x 7 x 2,5 cm

Idéale pour les aciers très durs (VG10, SGPS, lames forgées, etc.)
(Code: TG-507)
199,00 €
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Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu micarta - Couteau petty 13 cm
Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu micarta.
Couteau petty 13 cm en acier martelé VG10 damas.
Manche en micarta noir.
(Code: KURO11)
199,00 €
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Couteau japonais Kasumi Kuro - Couteau de chef 24 cm
Couteau japonais Kasumi Kuro.
Couteau japonais chef 24 cm.
Lame en acier damas.
Manche en bois recouvert de résine. 
(Code: 14017)
199,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Masahiro pakka - Couteau sujihiki 24 cm
Couteau japonais Masahiro pakka. 
Couteau sujihiki 24 cm.
Lame en acier MBS-26.
Manche en pakka plate-semelle (lame traversante).
(Code: V07)
199,00 €
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Couteau japonais Kasumi VG10-Pro - Couteau nakiri 17 cm
Couteau japonais Kasumi VG10-Pro.
Couteau japonais nakiri 17 cm.
Lame en acier VG10.
Manche en résine. 
(Code: 34913)
199,00 €
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Couteau japonais Yaxell Ketu - couteau à steak 11 cm
Couteau japonais Yaxell - Ketu
Couteau à steak de 11 cm
Lame en acier inoxydable SG2
Manche en pakkawood brun
(Code: 33957-181-0)
199,00 €
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Couteau japonais Miyabi 4000FC - santoku 18 cm
Couteau japonais Miyabi 4000FC santoku 18 cm
Lame de 18 cm en acier FC61 ayant subit le traitement FRIODUR®
Manche octogonal en pakka-wood procurant une prise en main exceptionnelle.
(Code: 34072-131)
199,00 €
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Couteau japonais Miyabi 6000MCT - utilitaire 13 cm
Couteau japonais Miyabi 6000MCT utilitaire 13 cm

Lame de 13 cm en acier Micro Carbide MC 63 (ou SG2)
Dureté de 63 HRC et finition Tsuchime (martelée)
Manche en cocobolo pakka wood ergonomique avec rivet mosaïque
(Code: MP-06 Suncraft)
199,00 €
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Couteau japonais Suncraft Senzo Professionnel - Couteau nakiri 16,5 cm
Couteau japonais Suncraft - Senzo Professionnel.
Couteau nakiri 16,5 cm.
Lame en acier inoxydable SG2.
Manche en pakka wood noir avec rivet mosaïque. 

(Code: f-660)
199,00 €
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Couteau japonais Tojiro Classic Damascus - Couteau nakiri 16,5 cm
Couteau japonais Tojiro Classic Damascus.
Couteau nakiri 16,5 cm
Lame en acier VG10.
Manche en résine noire.
(Code: f-659)
199,00 €
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Couteau japonais Tojiro Classic Damascus - Couteau santoku 17 cm
Couteau japonais Tojiro Gai.
Couteau santoku 17 cm
Lame en acier VG10.
Manche en résine noire.
(Code: f-654)
199,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Classic Damascus - Couteau de chef 18 cm
Couteau japonais Tojiro Classic Damascus.
Couteau de chef 18 cm
Lame en acier VG10.
Manche en résine noire.
(Code: AB-5163-61-59-dm0814)
221,35 €
(-10,00%) 199,21 €
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Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Forme européenne + planche à découper Kai
Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso comprenant :

- couteau japonais universel 12 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- couteau japonais utilitaire 15 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- couteau japonais de Chef 21 cm Kai Seki Magoroku...
(Code: 120221 Global_G-14R)
199,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Global g-series G14R - Couteau yanagiba 30 cm droitier
Couteau japonais Global G14R.
Couteau yanagiba 30 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.
Couteau pour utilisateur droitier.
(Code: J19471)
199,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Jaku Pro - couteau usuba 17 cm
Couteau japonais Usuba 17 cm Jaku Pro
Longueur de lame : 17 cm
Manche traditionnel en magnolia
Acier : white paper steel
Dureté : 61±1 HRC
(Code: BD-04)
199,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Damas - Couteau santoku 16 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Damas.
Couteau santoku 16 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakka-wood, intercalaire blanc.
(Code: BD-08)
199,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Damas - Couteau bunka 16,5 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Damas.
Couteau bunka 16,5 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakka-wood, intercalaire blanc.
(Code: FT-03)
199,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Full Tang - Couteau gyuto 21 cm
Couteau japonais Suncraft Full Tang.
Couteau gyuto 21 cm.

Lame martelée en acier VG10 Damas.
Manche en stamina.
 
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