(Code: 34708) Couteau japonais Yaxell - Taishi Couteau à pain 23 cm. Lame martelée en acier inoxydable VG10. Manche en pakka wood noir. |
| (Code: 34701) Couteau japonais Yaxell - Taishi Couteau santoku 16,5 cm. Lame martelée en acier inoxydable VG10. Manche en pakka wood noir. |
| (Code: FD-593) Couteau de chef 18 cm Tojiro Shippu lame Damas
Longueur totale : 30 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle |
| (Code: TG-508) Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu micarta.Couteau d'office 10,5 cm en acier martelé VG10 damas. Manche en micarta noir. |
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(Code: V10) Couteau japonais Kasumi VG10-Pro.Couteau japonais filet de sole 18 cm. Lame flexible en acier VG10. Manche en résine. |
| (Code: K112-STG) 247,50 € (-10,00%) 222,75 €Lot de 2 pierres à aiguiser japonaises Kasumi + guides d'aiguisage
Le set indispensable pour tous vos couteaux de cuisine japonais.
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| (Code: MGR-10P-15U-16U-0814) 253,80 € (-10,00%) 228,42 €Set de 3 couteaux Kai Seki Magoroku et planche à découper Kai comprenant :
- Couteau d'office 10 cm Seki Magoroku
- Couteau utilitaire 15 cm Seki Magoroku
- Couteau Nakiri 16 cm Seki Magoroku
- Planche à découper Kai bois d'Hinoki 27*21cm
Acier : MV acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche :... |
| (Code: DCC-0700) Couteau japonais Kai Shun Kagerou.Couteau d'office 10 cm. Lame en acier Manche en pakkawood. |
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(Code: DCC-0701) Couteau japonais Kai Shun Kagerou.Couteau universel 15 cm. Lame en acier Manche en pakkawood. |
| (Code: MGC-0404) Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - couteau sujihiki 23 cm
Longueur de lame : 23 cm Manche en pakka wood de 12 cm Acier : VG10 au centre - SUS420J2 Dureté : 61±1 HRC
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| (Code: tdm-1784) Couteau japonais Kai édition Shun Premier Lucky Number |
| (Code: CHEF 210 UX10 712) Couteau japonais Misono chef
Gamme : UX10
Acier : suédois inoxydable (59±1 HRC)
Mitre et rivets en maillechort
Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 34 cm
Poids : 168 g |
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(Code: TG-505) Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu micarta.Couteau nakiri 16 cm en acier martelé VG10 damas. Manche en micarta noir. |
| (Code: DCC-0742) Couteau japonais Kai Shun Kagerou.Couteau nakiri 16,5 cm. Lame en acier Manche en pakkawood. |
| (Code: AE-5502) Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kaname. Couteau kiritsuke 19,5... |
| (Code: M115) Couteau japonais Brieto - Couteau à jambon 32 cm
Lame flexible de 32 cm en acier AUS-6M
Manche en inox 18/8 martelé. |
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(Code: DCC-0702) Couteau japonais Kai Shun Kagerou.Couteau santoku 18 cm. Lame en acier Manche en pakkawood. |
| (Code: DCC-0705) Couteau japonais Kai Shun Kagerou.Couteau à pain 23 cm. Lame en acier Manche en pakkawood. |
| (Code: J19479) Couteau japonais Jaku Pro - sashimi 27,5 cmLongueur de lame : 27 cm Manche traditionnel en magnolia Couteau japonais Sashimi pour gaucher Acier : white paper steel Dureté : 61±1 HRC |
| (Code: DCC-0706) Couteau japonais Kai Shun Kagerou.Couteau de chef 20 cm. Lame en acier Manche en pakkawood. |
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(Code: AE-5510) Couteau japonais Kai Seki Magoroku Migaki.Couteau gyuto 12 cm. Lame en acier VGXeos damas. Manche en pakkawood. |
| (Code: MISONO-No.123) Couteau japonais Misono sujihiki
Gamme : Swedish High Carbon Steel
Acier : High Carbon Steel (60 HRC)
Longueur de lame : 30 cm
Epaisseur de lame : 2,4 mm
Longueur totale : 44 cm
Poids total : 247 g |
| (Code: F-1036M)
Couteau japonais Tojiro Damascus Pro - couteau santoku 17 cm Lame de 17 cm en acier SGPS 63 HRC, damas 63 couches nickel et inox
Manche en eco wood
La gamme Tojiro Damascus Pro est la gamme la plus aboutie et la plus haut de gamme de chez Tojiro.
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| (Code: AE-5511) Couteau japonais Kai Seki Magoroku Migaki.Couteau gyuto 15 cm. Lame en acier VGXeos damas. Manche en pakkawood. |
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(Code: AE-5512) Couteau japonais Kai Seki Magoroku Migaki.Couteau gyuto 19,5 cm. Lame en acier VGXeos damas. Manche en pakkawood. |
| (Code: F-1032M)
Couteau japonais Tojiro Damascus Pro - couteau de chef 21 cm
Lame de 21 cm en acier SGPS 63 HRC, damas 63 couches nickel et inox
Manche en eco wood
La gamme Tojiro Damascus Pro est la gamme la plus aboutie et la plus haut de gamme de chez Tojiro.
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| (Code: BK-0018) Couteau batte / hachoir Michel Bras réalisé par Kai.
Lame haute de 20 cm en acier san mai 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras
La particularité de ce couteau est qu'il peut servir de couteau batte sur le premier tiers de lame, pour séparer les grosses pièces de viande, par exemple. Le reste de la lame est affûté comme un couteau à émincer, il est donc possible de s'en servir comme d'un hachoir chinois (chukabocho).
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau en bois de protection de lame (Saya en japonais).
Cette lame est d'une épaisseur de 4 mm ce qui la rend très robuste.
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| (Code: F1037E-38E-36E) 945,70 € (-10,00%) 851,13 €Set de 3 couteaux Tojiro Damascus Pro SGPS Série comprenant :
- couteau d'office 10 cm Tojiro Damascus Pro SGPS - couteau universel 15 cm Tojiro Damascus Pro SGPS - couteau santoku 17 cm Tojiro Damascus Pro SGPS
Acier : SGPS au centre,... |
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(Code: F1037E-38E-32E) 989,69 € (-10,00%) 890,72 €Set de 3 couteaux Tojiro Damascus Pro SGPS Série comprenant :
- Couteau d'office 10 cm Tojiro Damascus Pro SGPS
- Couteau universel 15 cm Tojiro Damascus Pro SGPS
- Couteau de chef 21 cm Tojiro Damascus Pro SGPS
Acier : SGPS au centre, Damas 63 couches
Dureté : 62 ± 1 HRC
Manche : eco-wood |
| (Code: F1037E-38E-36E-455) 1.185,60 € (-10,00%) 1.067,04 €Set de 3 couteaux Tojiro Damascus Pro SGPS avec pierre comprenant :
- Couteau d'office 10 cm Tojiro Damascus Pro SGPS
- Couteau universel 15 cm Tojiro Damascus Pro SGPS
- Couteau Santoku 17 cm Tojiro Damascus Pro SGPS
- Pierre à eau Tojiro Pro grain 8000
Acier : SGPS au centre, Damas 63... |
| (Code: F1037E-38E-32E-455) 1.229,59 € (-10,00%) 1.106,63 €Set de 3 couteaux Tojiro Damascus Pro SGPS avec pierre comprenant :
- Couteau d'office 10 cm Tojiro Damascus Pro SGPS
- Couteau universel 15 cm Tojiro Damascus Pro SGPS
- Couteau de chef 21 cm Tojiro Damascus Pro SGPS
- Pierre à eau Tojiro Pro grain 8000
Acier : SGPS au centre, Damas 63... |
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