Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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LES DIFFERENTS ACIERS JAPONAIS ET FORMES DE LAMES VENDUS

Ce qui fait la qualité d'un couteau japonais est bien souvent l'acier. 
Nous proposons de nombreux couteaux de cuisine japonais qui sont conçus dans différents aciers.
Vous l'aurez compris le choix de l'acier est très important sur un couteaux japonais, c'est pour cela que bien souvent nous détaillons le type d'acier et sa composition dans chacune de nos fiches articles :
acier composite 3 couches, la fameuse lame en acier damas, acier au carbone...
Il existe un grand choix de types de lames dont l'acier en change définitivement la qualité et les caractéristiques.
Retrouvez ci-dessous une large sélection de couteaux japonais créer avec les meilleurs aciers.

(Code: F-310)
79,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro DP Plein manche Nakiri 16,5 cm

Couteau japonais Tojiro DP plein manche - couteau nakiri 16,5 cm

Longueur totale : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite éco-respectueux

(Code: KTB4)
79,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kasumi Titanium bleu - Couteau d'office 12 cm
Couteau japonais Kasumi Titanium bleu. 
Couteau japonais office 12 cm.
Lame bleue en acier Molybdène vanadium.
Manche en polypropylène.
(Code: H03)
79,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau petty 14 cm
Couteau japonais Haiku de Chroma.
Couteau petty 14 cm en acier molybdène Vanadium.
Manche en honoki
(Code: KTG4)
79,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium Graphite 12 cm Office
Couteau japonais office long "Kasumi Titanium Graphite".
Lame de 12 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium" couleur gris graphite.
Manche ergonomique en polypropylène.
(Code: tmk-0701)
79,95 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata - couteau universel 15 cm
Couteau japonais Kai Tim Mälzer - couteau utilitaire 15 cm

Manche ambidextre en POM de 10,3 cm
Lame de 15 cm en acier inoxydable 4116
(Code: AK-1134)
79,95 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau yanagiba 21 cm
Couteau japonais yanagiba 21 cm Kai Seki Magoroku Shoso

Longueur de lame : 21 cm
Acier : 1K6 acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : acier inox
(Code: AB-5159)
81,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau de chef 21 cm
Couteau japonais chef 21 cm Kai Seki Magoroku Shoso

Longueur de lame : 21 cm
Acier : 1K6 acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : acier inox
(Code: ak-1101)
83,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kinju - Deba 15 cm
Couteau japonais Deba 15 cm Kai Seki Magoroku Kinju

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 26,9 cm
Acier : inox 1K6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : hexagonal en bois laminé

Couteau pour
(Code: F-312)
84,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro DP Plein manche Chef 18 cm
Couteau japonais de chef 18 cm Tojiro DP Plein manche

Longueur totale : 31 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite éco-respectueux

(Code: AB-5160)
86,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau de chef 24 cm
Couteau japonais chef 24 cm Kai Seki Magoroku Shoso

Longueur de lame : 24 cm
Acier : 1K6 acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : acier inox
(Code: AB-5165)
86,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Hachoir chinois 16,5 cm
Couteau hachoir chinois lame alvéolée 16,5 cm Kai Seki Magoroku Shoso

Longueur de lame : 16,5 cm
Acier : 1K6 acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : acier inox
(Code: AB-5159K)
86,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau kiritsuke 20 cm
Couteau japonais kiritsuke 20 cm Kai Seki Magoroku Shoso

Longueur de lame : 20 cm
Acier : 1K6 acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : acier inox

(Code: ak-1106)
88,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kinju - yanagiba 24 cm
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kinju - yanagiba 24 cm

Longueur totale : 37,9 cm
Acier : inox 1k6 poli
Dureté : 58±1 HRC
Manche : hexagonal en bois laminé

Couteau pour droitier
(Code: YS-2)
89,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Sayaka - Couteau d'office 12,5 cm
Couteau japonais d'office Sayaka de Yaxell.

Lame de 12,5 cm.
Acier inoxydable VG10.
Dureté de 61±1 HRC.
Manche en acier inox 18/10.
Fabriqué au Japon.

(Code: KTB6)
89,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kasumi Titanium bleu - Couteau de chef 13 cm
Couteau japonais Kasumi Titanium bleu. 
Couteau japonais chef 13 cm.
Lame bleue en acier Molybdène vanadium.
Manche en polypropylène.
(Code: P10)
89,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau à fromage 12 cm
Couteau japonais Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau à fromage 12 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

(Code: H17)
89,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau santoku 14 cm
Couteau japonais Haiku de Chroma.
Couteau santoku 14 cm en acier molybdène Vanadium.
Manche en hinoki. 
(Code: F-1110)
89,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Zen Hammered office 9 cm
Couteau d'office 9 cm Tojiro Zen Hammered

Longueur totale : 21 cm
Lame forgée en acier VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox martelé 
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
(Code: AK-1132)
89,95 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau deba 18 cm
Couteau japonais deba 18 cm Kai Seki Magoroku Shoso

Longueur de lame : 18 cm
Acier : 1K6 acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : acier inox
(Code: AK-1135)
89,95 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau yanagiba 24 cm
Couteau japonais yanagiba 24 cm Kai Seki Magoroku Shoso

Longueur de lame : 24 cm
Acier : 1K6 acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : acier inox
(Code: ak-1102)
93,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kinju - couteau Deba 16,5 cm
Couteau japonais Deba 16,5 cm Kai Seki Magoroku Kinju
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 29,4 cm
Acier : inox 1K6 poli
(Code: tmk-0702)
94,95 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata - santoku 18 cm
Couteau japonais Kai Tim Mälzer - couteau santoku 18 cm

Manche ambidextre en POM de 10,9 cm
Lame en acier inoxydable 4116
(Code: tmk-0706)
94,95 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata - couteau de chef 20 cm
Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata - couteau de chef 20 cm

Manche ambidextre en POM de 10,9 cm
Lame en acier inoxydable 4116
(Code: tmk-0704)
94,95 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata - trancheur 23 cm
Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata - couteau trancheur 23 cm

Manche ambidextre en POM de 10,9 cm
Lame en acier inoxydable 4116
(Code: 36316)
96,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Mon - Couteau trancheur 15 cm
Couteau japonais trancheur Mon Yaxell.

Lame de 15 cm.
Acier inoxydable VG10 "San Maï".
Dureté de 61±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

(Code: FD-590)
96,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau bec d'oiseau 7 cm
Couteau japonais bec d'oiseau Tojiro Shippu

Longueur totale : 19 cm 
 Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches 
Dureté : 61 ± 1 HRC 
Manche : white oak (chêne blanc) mitre...
(Code: ak-1103)
98,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kinju & Hekiju - couteau Deba 18 cm
Couteau japonais Deba 16,5 cm Kai Seki Magoroku Kinju

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 30,9 cm
Acier : inox 1K6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : hexagonal en bois laminé

Couteau pour
(Code: RS-04)
99,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Ryoma Sakamoto - Couteau Koyanagi 13,5 cm
Couteau japonais Ryoma Sakamoto koyanagi 13,5 cm.
Lame forgée en acier Shirogami (non-inox) de 13,5 cm.
Manche traditionnel japonais en chêne blanc et mitre en synthétique.

(Code: F-1111)
99,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Zen Hammered utilitaire 13 cm
Couteau japonais Tojiro Zen Hammered - utilitaire 13 cm

Longueur totale : 25,1 cm
Lame forgée en acier VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox martelé
Dureté : 61±1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
(Code: P08)
99,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau désosseur 14 cm
Couteau japonais Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau désosseur 14  cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.
(Code: AS-04)
99,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau petty 13,5 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad.
Couteau petty 13,5 cm.

Lame en acier AUS-10.
Manche riveté en pakka wood, type européen.
(Code: AS-08)
99,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau utilitaire 15 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad.
Couteau utilitaire 15 cm.

Lame en acier AUS-10.
Manche riveté en pakka wood, type européen.
 
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